023、蒸螃蟹

　　乔乔看了看新闻以后看到了新闻上那只七级帝王蟹的照片了，看到那么大的帝王蟹她也是非常的嘴馋的。

　　那么大，应该可以吃很久，吃得很过瘾吧？

　　不过现在她也有了二十多只的螃蟹了，就不用眼馋人家了。

　　乔乔看完了新闻以后就微笑着跟直播间的观众们打招呼道，“亲爱的观众朋友们下午好，我回来了。”

　　“现在大家都已经回到家了吗？”乔乔继续问道。

　　【到家了到家了。】

　　【主播小姐姐我们已经到家了，现在我们应该怎么办？】

　　【小姐姐，我们现在怎么办？】

　　“大家都已经到家了，那么主播就先跟大家说一下我们一会儿要用的配料有哪些？”

　　“首先呢，大家可以买金桔或者是柠檬。”乔乔打开了自己的光脑，将自己光脑网购的页面也直播给大家看。

　　“然后就是辣椒，辣椒这种配料大家或许不熟悉，而且不习惯的人就选择不太辣的那种，不喜欢吃辣椒的也可以不买。”

　　“然后就是最重要的生姜。”乔乔点了生姜下单以后很严肃的对观众们说道，“螃蟹这种食材性寒，吃多了会肚子疼的，所以我们要用生姜还暖身体。不过就算是有了生姜，也不能吃太多知道吗？会肚子疼。”

　　“除了生姜之外就是蒜头，香菜、葱。”乔乔选择好了这些材料之后继续说道，“当然，最主要的还是油知道吗？油也是要买的，以后咱们做其他的菜也是需要用到它的。当然，盐也是一样。”

　　“好了，食材已经选择好下单了，等快递过来就可以了。现在呢，我们开始清洗螃蟹和龙虾。”

　　“不对，还得买一下电饭煲。这个是用来煮饭的，大家可以从科学院买到。”

　　“买了电饭煲不能不买米吧？把米也买了，一会儿教你们煮饭。”

　　乔乔跟大家说好了下单以后，她自己就买了一大堆的东西。

　　在等快递的时候，乔乔就一边说着一边跟机器人管家小九一起把螃蟹给洗洗刷刷了，在此期间乔乔还烧了一锅水。

　　“为了节省时间，我们就先把锅放水，开火等水给烧开了。在等水烧开的过程中，我们就继续把螃蟹和龙虾给清洗了。”

　　乔乔和小九两个花了不少时间才把螃蟹和龙虾给清洗干净的，锅里的水也开了，她就将已经用绳子绑起来的螃蟹和龙虾的硬壳敲碎了，直接放到蒸屉上面上锅蒸。

　　“因为螃蟹和龙虾的壳都是很硬的，所以我们敲碎了以后等我们想要吃的时候很容易剥，也能够让螃蟹和龙虾更容易熟一点。”

　　“对了提醒大家一句，如果大家的螃蟹太大了可以拆下来。比如螃蟹的脚，它不是一截一截的吗？可以拆下来蒸。”

　　“把螃蟹和龙虾全都放上锅之后就慢慢蒸，在蒸的时候我们也可以把生姜洗一洗，切成片。然后放上去跟着一起蒸，这样也可以去去腥的。”

　　“好了，现在我们就只需要等十几二十分钟的时间。”乔乔拍拍手说道，“因为咱们的螃蟹挺大的，所以需要蒸的时间挺长的。”

　　“然后，电饭煲和大米也送来了。现在大家跟我一起煮饭。”

　　从电饭煲里拿出内胆出来放米，乔乔还告诉他们多少人放多少米。然后淘洗米，擦干内胆外壁，放进电饭煲里，加水，差点，按煮饭键。

　　“好了，螃蟹上锅蒸了，咱们的米饭也开始煮了。趁着这个时间，大家来跟我一起准备一会儿蘸着螃蟹肉吃的蘸料。”乔乔继续说道。

　　“生姜洗干净，然后切片。不用你们切得跟我一样，也不用切的，每一片都一模一样。只需要切成片就好了，不管你切成什么样，只要是片就好。”乔乔一边做一边讲解道。

　　“然后再把姜片切碎，小心一点，慢一点，注意不要切到自己的手就好。”

　　“把生姜切碎了以后，我们就可以把生姜给压成泥了……等等，我好像没有说过让你们买可以把姜蒜压成泥的机器。”乔乔这才反应过来道。

　　“好了亲爱的们，科学院那边最近出了一种机器是可以吧姜片还有蒜给打成泥的机器，大家可以买回来试试。”乔乔还不忘给自家男人所在的地方打广告，而且这个机器还是骄阳带人做出来的。

　　“生姜打成泥放在碗里，之后我们就把大蒜给掰下来，然后用刀把大蒜拍一下，就可以把大蒜去皮了。”

　　“大蒜和生姜都打成泥了以后放一个碗里，然后把辣椒也打成泥，或者把它切碎就可以了。”

　　“香菜和葱，大家选一个自己喜欢吃的，洗干净切碎，全都放到同一个碗里。”

　　“然后放酱油，最后把金桔或者柠檬拿出来，切成两半以后用力挤，把果汁给挤出来。”

　　乔乔买了不少的金桔和柠檬，她挤出来的果汁挺多的，把所有的配料全都淹没了。

　　“金桔和柠檬都是酸的，正好就可以代替醋。也因为果汁纯正的酸味和果味，所以我们可以多放一点。”

　　“这样，把所有的调料都准备好，除了辣椒之外全都放到一个碗里搅拌均匀就可以了。”

　　“来，用筷子或者自己洗干净的手指蘸一下然后放到嘴里尝尝味道，如果觉得淡了还可以放一点点盐，当然最好是不用放。”

　　“最后，辣椒单独放一个碗里。生火，锅里倒油，比辣椒多两三倍的量，烧热了以后倒进辣椒碗里。”

　　“好了，配料都准备好了，螃蟹也蒸得差不多了，我让机器人管家整理一下厨房，一会儿我教大家怎么吃。”

　　不一会儿小九就清理好了厨房，螃蟹也已经整好了，电饭煲里的米饭也已经熟了。

　　乔乔让小九帮忙把锅里的螃蟹用大盘子给装起来端到饭厅的大饭桌上，她自己则是打了一大碗的饭端到饭桌上准备开吃。

　　“现在大家的螃蟹还有龙虾都熟了吗？米饭呢？”乔乔笑眯眯地问道。

　　【熟了熟了，我蒸的螃蟹熟了，米饭也熟了。】

　　【熟了熟了，米饭好香啊，螃蟹也好香，我不敢相信这是我自己做的。】

　　【我也是我也是，不敢相信我也能够做出这么香的食物出来。】

　　【主播我爱你啊，我从来都不敢想自己能够做出这么香的食物！主播我爱你！】

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