第214章 肉饼

　　“你怎么一直盯着他看？这样显得很没有礼貌。”



　　周文忠没好气的说道：“是是是，你多有礼貌啊！你有礼貌你就偷东西，你还当着我的面偷。我看工程师的脸都让你丢尽了。”

　　高福新被臊的憋气不吭声，提着自己的椅子往旁边挪了挪。

　　“喜欢？给你。”

　　周文忠摆摆手拒绝莫科索夫的动作，同时把他的盘子推了回去。

　　“我就是好奇这是什么东西？”

　　212厂的工程师解释道：“肉饼。”

　　周文忠“哦”了一声说道：“你要说它是煤球饼我也信。噶特列嘚这道菜我知道啊。”

　　莫科索夫摇晃着左手食指，帮着周文忠矫正俄语发音说道：“科特列嘚！”

　　“说白了不就是苏联肉饼嘛，这是咱们厂里的炊事员做的吧？我不是针对他这个人，我是讲这道菜。这做的是什么破玩意？白白糟践了这份材料。哪怕他做不出8成像，起码他不能做成四不像。咱们做苏联菜，那是要让苏联专家们找到家的感觉，不是让苏联专家们吃了以后想跑回祖国。”

　　212厂工程师代替高福新，向苏联专家们进行对话翻译。4个人听后都微微点点头，表示十分赞同周文忠刚才说的话。莫科索夫还热情递来了1根黑纸香烟，周文忠接过来先递给了孙副厂长，得到了摆手拒绝。周文忠这才把香烟叼在嘴里，掏出火柴点上。



　　“失陪一会儿，我去给苏联专家们做道菜，抱歉抱歉。吨吨吨…”

　　牟佰江凑到孙厂长耳边嘀咕道：“他已经喝了3斤。”

　　“那你还等什么？赶紧陪着他去趟厨房，没看见专家们都盼着的吗？让你去找俩苏联厨师你都找不来。”

　　“是。但我离开后…厂长您看这次的酒？今天下午您还有2个会等着呢。”

　　“开会重要还是苏联专家重要？”

　　“明白。”

　　牟佰江站起身，打开门做出“请”的动作。领着周文忠走下楼来到一食堂的招待厨房。

　　“哟嚯！这里环境可以啊！”

　　周文忠打量着足足50多平米的厨房，这里竟然有4口小锅灶眼。哪怕是卫生条件也比别的厨房干净的多，起码架子上的白菜、萝卜摞的就很整齐。灶台表面也有镶嵌石砖，地上的污渍很少。如果在这里的四周墙面上贴贴白瓷砖，说它是90年代的厨房也有人信。

　　“你们王股长呢？”



　　20来岁的食堂帮厨，择着白菜叶答道：“王股长他去送甜汤了。牟秘书您有什么吩咐？”

　　“那你就跑跑腿，帮着我把李钟文主任叫过来一趟。”

　　牟佰江看向周文忠问道：“1个钟头够吗？”

　　“用不了，让他给我拉风箱吧。”

　　牟佰江又看向食堂帮厨，对方一句话没说，直接把袖套抽出来摔在案板上，然后扭头就走。

　　“他怎么生气了？”

　　周文忠解释道：“只有徒弟才会给师父拉风箱，这是厨师们的老规矩。他这次如果给我拉风箱，那就证明他比我低了1辈。他走了正好，牟秘书您就受累在旁边盯着我吧。被1个人看，总比被2个人盯着要强的多。”

　　“什么乱七八糟的规矩，我给你拉风箱。你做菜速度得快着点。”

　　“不用。真不用！您就坐旁边看着我干活就行。快坐快坐…”

　　牟佰江已经明白过来，周文忠是故意借着小徒弟拉风箱的潜规则把他撵走。大概率是不想被他偷师，这种做法在厂子里很常见。



　　就像是车间里的老师傅让小徒弟去帮自己拿个扳手，等小徒弟再回来时，老师傅已经把活儿干完了。牟佰江坐在椅上点燃香烟，看着周文忠1个人在灶台忙活…

　　“去小仓库里拿来5斤牛肉。还有圆葱，也就是洋葱，给我拿来2个。你再去苏联专家那桌给我要来几片面包。小周你看看还缺什么材料？”

　　周文忠剥着蒜对李钟文答道：“够了够了，其他的材料这里都有。谢谢李主任了。”

　　“嗐！客气什么。材料够了就好…牟秘书我先去采购科那桌瞅瞅，这里还得您受累看着。”李钟文推推眼镜，报以歉意的对牟佰江说道。

　　“不要紧，去吧去吧。”

　　李钟文擦着汗来的，现在又擦着汗离开。周文忠掀开蒸锅取出蒸熟的土豆，压成泥放在盘子里备用。伸手进兜从空间里取出马游和那次在医院里，给自己送的那包奶粉用水冲开。

　　“这是什么？”

　　周文忠端起瓷碗放在嘴边，当着牟佰江的面“咕咚”2口。

　　“牛奶，您要尝尝吗？”

　　“不用不用，我就是随便问问。”



　　周文忠把牛肉、圆葱、2粒大蒜剁碎搅拌成馅，往里加入一点胡椒粉和盐。面包片撕碎丢进牛奶里泡透，攥出里面的牛奶，把面包泥也丢进刚才的馅料里反复抓匀上劲，在手掌心里团成椭圆形，稍微摁压一下，沾上白面粉之后滑进油锅里去煎。两面金黄后码在砂锅里加水炖熟，直至剩余的汤汁变得浓稠才出锅。

　　“按照餐桌上的人数分盘子，每人盘子里摆1块肉饼、2勺土豆泥、我切好的腌黄瓜片也摆上6片。上菜！”

　　周文忠吩咐完以后，没必要再盯着这群食堂工作人员上菜。解开围裙丢在灶台上，领着牟秘书往2楼楼梯口走去。

　　“一会儿就能吃上了，我跟您一起回去。要是苏联专家有什么不满意的地方，您就推在我身上。”

　　“不是这个意思，我就是觉得你做菜不放大料瓣，那能好吃吗？”

　　“我说了您可能不信，咱们一切都用事实说话。牟秘书您请请请…”周文忠打开门，把牟佰江拉进包间内。

　　餐桌前其他人主要是吃肉饼，苏联专家们专挑土豆泥吃。莫科索夫同志挑着眉毛点点头说道：“咕丝呐。”

　　2位苏联女家属对视一眼，然后看向周文忠面带微笑说道：“哦青福咕丝呐。”

　　“他们在夸…”

　　“这句不用翻译，我听的懂。”



　　看了眼孙副厂长，见他用食指敲着餐桌。周文忠端着酒杯站起身说道：“为我们的友谊干杯！”

　　“为我们的成就干杯！”

　　“为中苏世代兄弟干杯！”

　　牟佰江又小声汇报道：“周文忠已经喝了4斤，不知道还能不能撑住。阿列克谢喝了1斤2两，看起来根本就没醉。3车间主任已经在外面坐不住，刚才找我问了好几次。”

　　孙副厂长食指一直点在餐桌上，考虑片刻问道：“周文忠应该还能喝吧？”

　　牟佰江挠着头，不知道该怎么回答这个问题。

　　“应该…还行吧。我看他脸上还没红，喝了4斤也没上厕所，刚才出去做饭的时候菜刀拿的也挺稳。您看他现在动刀叉的样子多稳，直接就能叉中土豆块。”

　　“嗯…再等等吧，实在不行的话。你也上。”

　　牟佰江哭笑不得点点头，自己那点酒量怎么和苏联专家去拼酒？心里期盼着周文忠同志一定要撑住！转身走回自己座位，还不忘在心里骂两句孙厂长多管闲事。干好你的宣传工作不就得了，非要往自己身上揽生产任务。这是你该管的吗？

　　餐桌的另一边发出1串串的惊叹声，周文忠原本以为“哇！哦！哇偶！”是国际通用语。没想到苏联人的惊叹词竟然这么长，呜呜啦啦说了一大串。



　　莫科索夫捂着瓷杯，再次抬起手掌时，里面的1根香烟已经消失不见。2位女家属揉着眼睛又开始呜呜啦啦说一大串俄语。原本的212厂翻译官，此时已经沦落到高福新的偷东西队伍中，丝毫不理会周文忠的“赌局”。

　　“你猜错了，这杯你得喝。喝喝喝…”

　　周文忠双手端着酒杯递给莫科索夫，对方刚才已经连干4杯。再加上之前喝的酒，差不多喝了能有2斤。


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