第八十一章 炸小鱼干

　　这些小鱼仔大小相似，约有食指长，大略有百十来个，她打算把它们干炸成小鱼干来吃。

　　环视四周家里没有小刀，案板上只有一把菜刀。

　　就地取材，赵书妍拿起菜刀找了一直筷子，拿了一个竹筛子放置一旁，开始清理起小鱼仔的内脏。

　　只见她先用菜刀把鱼鳞刮掉，再在鱼尾部划了一刀，然后将筷子从鱼嘴深入，通过鱼鳃一直伸到底部，轻轻旋转一圈，再用清水冲洗...

　　她动作麻利迅速，很快一只小鱼就被处理干净了。

　　等把这些小鱼的内脏全部处理掉，又清洗干净，已经是一个小时后了。

　　她在这些小鱼里加入盐、葱沫、姜沫、蒜等调味品腌制了十分钟，又找来面粉，鸡蛋、盐、水混合打成面糊。

　　提前吩咐弟弟绮君在灶眼生起了火，她用勺子多挖了一些猪油在锅里，待大火把猪油烧到七八成热，她把腌制好的小鱼在面糊里迅速地一滚，捡起来就放进油锅煎炸。

　　只见她用筷子不停翻面动小鱼，一会儿一盘子黄金金的、又香又脆的小鱼干被炸好了。

　　炸好第一锅，她给弟弟大伯奶一人夹一只，大家都被这香气给勾着了，早就想吃了呢。

　　吃完一只忍不住再吃一只，大家坐在火堂子边上，不要太惬意。

　　奶笑的不见牙，这小鱼崽子咋还能这么好吃呢，又苏又脆的，她牙口不好她一次都能吃好几只。

　　炸完了小鱼干，赵书妍没有闲着，她见外面寒冷，便把上次去溪水镇上买的猪大骨找了出来。

　　清洗干净，升起来大火，和生姜一起放到了锅里熬煮了起来，又切了一些白萝卜，炖了满满一锅萝卜骨头汤。

　　冬天吃萝卜骨头汤又能预防感冒，又能补钙，还能给身子保暖。

　　几人满足的吃过午饭，赵书妍把萝卜骨头汤盛在了木桶里，趁着汤还是热热的，让弟弟把小鱼干也端着一块送去了工地上。

　　这几日忙，没有时间再给大家做吃食，加上渣爹又让人寒了一次心，虽说大家伙好像没有再说什么，她这个做东家的还是要表示关心一下的，毕竟这房子她是包出去修建的。

　　大伯闲不住，一路又吼又叫的也跟着他们一道，他虽嘴巴胡乱吼叫着，还是能稳稳的把木桶拎上。

　　三人一行步行了二十来分钟，到了工地上。大家伙早已吃过了午饭，都在忙活着自己手头的工作。

　　高锋正低着头在忙着手头的活计，王大锤说道，“嘿，工头，你瞧，东家来了，好像是给咱们送吃食来了哩。”

　　高锋抬起头，一看果真是舒颜妹子送吃的来了，心里有些暖烘烘的。

　　另一工友也看到了，开口道，“王大锤，瞧你那没出息的样，好像很久没吃啥样。”

　　王大锤开口道“哼，好像只有我想吃似的，李铁锅我不信你就不馋？”

　　高锋见他们都斗起嘴来了，拿起他工头的气势来，开口解围道，

　　“你们都别闹了，大家都坐下休息会吧。”高锋说完笑容满面的朝赵书妍走去。

　　“舒颜妹子，你这是？”

　　赵书妍应隐隐约约也听见大家打趣她的话，她走到跟前，笑盈盈地说道，

　　“高大哥，大家伙都累了吧，我做了一些骨头汤来，让大家喝点暖暖身子。”

　　“那就谢过舒颜妹子了。”

　　高锋说完喊了一嗓子，工人们陆陆续续的下了工地，去孙大娘那边拿了碗筷，走了过来，孙大娘也被喊了过来，跟书妍一起盛起了骨头汤来。

　　盛好了汤，赵书妍让弟弟把小鱼干拿出来一人给他们分发了几只，大家吃的津津有味，

　　“真是辛苦舒颜妹子了，大冬天的还给我们做吃食送来。”

　　高锋一边喝着骨头汤一边吃着小鱼干，客气的说道。

　　“不碍事，刚好今天有空，大家都辛苦了，吃完了，这还有，再来盛。”

　　“舒颜妹子，这是小鱼做的？这咋这么好吃哩，苏苏脆脆的，那大户人家的美味也不过如此了吧。”

　　李铁锅毫不客气的咬了一口小鱼干，又喝了一口骨头汤，看他样子就像在享受什么美食似的。

　　“是啊，没想到，这玩意还有这样吃法呢。”另一个工友打趣道。

　　“我老婆子也是第一次见，舒颜姑娘，你这手艺真是没的说。”孙大娘也赞赏道。

　　其他工人也点点头表示同意。

　　...

　　大家喝完骨头汤，歇息了十来分钟，高锋吩咐大家回去干活了，赵书妍拎一手拎起木桶一手挎着竹篮子往家走去。

　　她其实心中蒙生了一个想法，经过试水，大家伙觉着炸小鱼干不错，那么她是否可以拿到溪水镇上去卖一卖呢？

　　河里还有螃蟹、螺丝，她可以做炸螃蟹、炒螺丝来卖。

　　嗯，就这样办吧，变蛋要过一段时间才能成熟，中间的空挡时间做做其他吃食也不错，说不定还能赚上一小比银子呢。

　　回到家，赵书妍拎上木桶和木盆，叫上弟弟一起又跟她去了河里。

　　这边的河流挨着荒地，河里多淤泥，她去开荒时就发现河里浅水里和田岸的稀泥里有一些小螺丝，还有螃蟹打着洞。

　　两人一到河边还是先麻起鱼来，忙碌一个多小时，收获颇丰呢，捡的有多半木桶小鱼仔，看差不多了就抽空去找螃蟹。

　　大伯跑到河边来吼叫时又看到他们姐弟俩在捉螃蟹，也下了水到处乱搬石头，不少螃蟹从石头下跑了出来，总共捉的有二三十只。

　　回家途中他们又在河边的泥潭里摸了半盆螺丝，看看天色不早了，他们也冷的受不了了，带上他们的成果回了家，三人都冻得瑟瑟发抖，手脚冰凉，不知身在何处了。

　　到了家，奶又开始骂了起来，这次骂的更狠了，是连他们三一块，说他两带坏了她的乖大龙...

　　暖和了身子，赵书妍把小鱼和螺丝都用水养了起来，她明天要把小鱼崽处理清洗干净。

　　螺丝处理起来麻烦，要在清水里养上一两天吐掉泥，再剪掉螺屁股，这样吃起来没有泥腥味。

　　还有螃蟹...

　　所以她明天一天还有忙呢。


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