第55章 河粉厂的想法
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“张姐,你坐。”见张娴出来,白羊对着她甜甜的招呼。
“两天不见,小白羊你又漂亮了好多哦。”张娴一边夸一边坐下,又拉着白羊开始闲聊起来。
后厨里的李木鱼没有让王林涛继续待在后厨,轻车熟路炒完一份干炒牛河,然后亲自端到张娴面前。
“姨,你的干炒牛河,趁热吃吧。”
张娴也不多说,拿起筷子,但在吃之前她打量了一眼这份干炒牛河。
外观没什么区别,与上回一样,都是那么的饱满,仅有的一小部分断裂也完全不影响它的美观。不过……这香味倒是能感觉到有一些不同,比之前多了一股淡淡的米香,闻起来更有食欲。
伸出筷子夹起一口被炒得棕褐油亮的河粉送入红唇之中,一咬下,张娴就感觉到了今天这份干炒牛河的最大不同——它更有味了!
“不错啊鱼仔,比以前好吃很多。”
她忍不住发出夸赞,这自制河粉充分的吸收了牛肉、银芽等所有配菜的味道,使之入口完全品尝不到河粉的‘生涩’味。
简直是浑然天成般的感觉。
一口咽下,她又迫不及待的夹起一口,满脸愉快的笑容,都已经顾不上与身边的李木鱼及白羊说话了。
李木鱼见此又发起愁来,这河粉的量产问题到底该怎么解决啊!
是专门雇人来做?还是找家河粉厂谈定制合作?
想了想,李木鱼否决了后面这个想法。
且不说羊城有没有可以谈定制的河粉厂,也不说河粉厂生产会降低品质,就说自己这一天一百多斤的量基本就找不到愿意合作的厂家。
所以,貌似只剩下雇人这一条。
不过招人的顾虑太多了,要不……把爸妈他们给弄回来?李木鱼忽然升起这个念头,爸妈他们混了半辈子餐饮,有技术又有空闲,而且还是自家人,不用担心着配方流失或偷工减料,交给他们确实是一百个合适啊。
可是当李木鱼往深里想时,又有些无奈起来,这爸妈好不容易熬出头,发达成千万富翁了,这还会没事找事屈膝干这个吗?
李木鱼叹了口气,今晚先打电话试试爸妈他们的反应吧,看俩老对这事感兴趣不,如果没戏就只能退而求其次,雇个老实点的熟人了。
总之,从哪方面考虑都好,这个自制河粉项目必须上马!
有了决定后,李木鱼压下思绪,见薛月月那一伙人已经吃的差不多了,便跟张娴告了声失陪后走向那边。
“怎样,靓女,那河粉你们商量好怎么分了吗?”
“商量好了,”薛月月大方的笑道,“麻烦大厨你帮我们平分成十三袋吧,不用分种类,就分数量就好。”
“好的,那我现在就去装。”李木鱼应了一声,转头走向后厨,这活他没叫王林涛帮忙,自己一个人就干得过来。
在后厨中,他找来电子秤,又拿过十三个食品打包袋,然后按每袋八百五十克的分量均分。既然薛月月说了不分品种,那他也懒得受累了,八分钟后就快速打包完毕。
最后,他拿着一个大铁托盘将这十三袋河粉端到薛月月她这桌。
“靓女,装好了,十三袋,每袋一斤七两。”
“谢谢,”薛月月对他甜甜一笑,“辛苦你了大厨。”
说完,他又转头向同伴们招呼道,“刚才报名想要的都来挑了,盲挑啊,谁挑到七八号的谁就发了喔。”
“我先要。”近水楼台的阿狸最先伸手挑了一袋。
“我也来。”
“多谢大厨喔。”
“对对对,多谢大厨哦,真是好久没有吃到这样好的河粉了。”
“我也觉得好吃,如果大厨能卖就好了。”
“是啊是啊,能卖就好了。”
……
报名的人纷纷起身,不断响起道谢声,李木鱼只好一个个客气的回应,顺便解释着这河粉手工制作,自己忙不过来,无法售卖。
“他们这是在干什么呢?”
另一边的张娴看见这一幕,好奇的跟白羊打听起来。
“因为今天木头鱼他做的河粉做多了,吃不完浪费,所以决定送给他们。”
“早说啊,”张娴突然懊恼的说道,“哎呀啊,我也好想好要的啊。”
白羊听罢嘿嘿一笑,附在张娴耳边轻声说道,“张姐你要想吃,可以提前一天跟木头鱼预定,只要不是太多,他还是能做得过来的。”
“真的?”张娴惊喜的问道,待看到白羊点头确定后顿时露出笑脸。
另一边,薛月月一伙人很快就分完了十三袋河粉,薛月月手上也提着一袋。此时,这群人都已经吃完自己的干炒牛河,盘子都被勤快的马卫冉给收回厨房放着了。
见状,薛月月向朋友询问一声后起身向李木鱼道别,“大厨,那我们就先走了喔,改天再来。”
“好的,各位慢走,欢迎大家下次再来。”李木鱼客气的将他们送出门外。
这伙人的账在李木鱼忙着做干炒牛河的时候已经结过了,二十一份总共一千二百六十元,全都由薛月月一人扫码支付。
“拜拜。”最后,薛月月又挥了挥手才走向她的宝马车。
跟着她一车的阿狸在车开后忽然笑问道,“月姐,你怎么都不多接触大厨一点呢。”
“急什么,”薛月月边开着车边淡然的回道,“欲速则不达,再说了,我还要多观察观察,你以为我是那么随便的女人吗。”
“难道不是吗。”
“要不是我开着车,我非得打死你,你信不信。”
……
站在店门前目送着薛月月一行人五辆车离去,李木鱼也没急着转身回到店里,他在想着一些事。
刚才那十三个带走河粉的顾客里面,至少有八个惋惜为什么店里不卖河粉,这让李木鱼滋生出了一个大胆的想法——这河粉是否能考虑量产,以便推出大众市场。
这想法的目的并不是认同分,而是金钱。经过这两天的尝试与发酵,李木鱼有些意识到自己从系统中学来的河粉配方似乎比想象中更优秀。
河粉的要素基本上为三个点,原料比例、浆水比例、火候时间,系统的配方达到了完美的融合,不仅能保留着浓郁的米香,还兼顾了成品的口感。
李木鱼有把握,如果在系统的配方基础上利用自动化河粉机器生产,只要稍加调试,即便做出来的河粉达不到自己手工制作,那也比市场上所卖的那些河粉更为优质。
当然,他也清醒的知道以优质的大米作原料,价格也相对会较高。
但是他有大杀器啊,如果现在建立一个河粉工厂,那就能利用不久后的小店火爆顺势将这家河粉厂推到公众面前,从而打出‘优质河粉’的招牌,最终达到金钱目的。
至于这家河粉厂由谁来做,他心中也有了答案——爸妈。
河粉工厂再怎样也是个厂,即便是小型的,那算上设备、场地、人工等乱七八糟的也得投资个几十万,这对于目前负债两千的李木鱼来说根本玩不动,所以只能考虑口袋有钱的爸妈。
而且这样一来,店里也能解决掉河粉供应的问题。
李木鱼有把握,只要自己将这个想法说出来,以老妈那喜欢折腾的性格来说,绝对会产生兴趣,这大生意可比光让他们为小店制作河粉诱惑多了。
事不宜迟,李木鱼立即掏出手机拨给老妈,电话很快接通。
“喂,妈,我……”话到嘴边,他忽然迟疑起来,以老妈上回通话时那不相信的态度,自己这通电话绝对又会让对方认为在吹牛。
想到这,他决定先让老妈相信自己的厨艺,话锋一转,转问道,“妈,你跟爸什么时候回来啊,我想你们了。”
“想个屁,没人在家管,你应该很开心才是吧。”电话那头传来老妈打趣的声音。
“真的,你们什么时候回来啊。”李木鱼无奈的再次问道。
“奇怪了,你是不是做什么坏事怕我们提前回来。”
“哪有的事,”李木鱼都要无语了,这老妈咋越来越难缠了,“我现在天天跟白羊开门做生意,能有什么时间做坏事。”
“真的?”
“真真的。”
“那行,信你一次,后天我们就从南岛回去,应该大后天到家。”
“好的妈,我知道了,你们注意安全,拜拜。”
得到答案,李木鱼快速道别,然后果断的挂掉电话,转身走回店内。
店里,张娴已经光盘了那份干炒牛河,此时正极不淑女的揉着小腹,一脸满足。
“隔……”见李木鱼回来,她大大咧咧打了声饱嗝,伸手拿起自己的提包站起来,“我吃饱了,你们应该也要关门了,就不妨碍你们了,我走啦。”
“张姨慢走。”
“张姐慢走。”
待张娴出了门,李木鱼向大伙下达清洁卫生的任务。
“今天又是好生意的一天,你们晚上想吃什么。”在做清洁的时候,李木鱼向几人问道,此时已经是八点半了,他们还没吃过晚饭呢。
“要不今晚吃大餐庆祝一下?”王林涛试探性的问道。
李木鱼无语的笑道,“就二十几单还要庆祝,我们到底还是不是做生意了。”
“切……”王林涛撇撇嘴,“我那不是问你们的吗。”
“要不还是去吃夜糜吧,别像上回那样点太多就好了。”马卫冉建议道。
“我觉得可以。”白羊接上话,顿了一下又说道,“我觉得我们可以定一个伙食标准。
比如大餐是多少钱,正常吃饭又是多少钱那种。”
“对对对,”马卫冉快速的点点头,“无规矩不成方圆,我们店虽小确实也该有一个标准。
你们俩个男生的意见呢?”
“我没问题。”李木鱼说道。
“那我还能有问题吗?”王林涛面无表情的回道。
“不能,”马卫冉冷冷的回了一声,然后看向白羊扬起笑脸,“白羊,那这标准就拜托你啦。”
“好。”
……
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