珍馐6
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“我都说我可以的!”谢则安围绕在池冉身旁,大拇指一抹鼻子,骄傲地说道,“最快下周一你就可以和我在同个班级上课了!”
池冉敷衍地点点头,而后他看了看谢则安的位置,沉默片刻后说道:“把你身后的香料包拿过来。”
“好嘞!”谢则安狗腿地双手呈上一个白色的纱布小袋,道,“这里面装的是什么?”
“普通的卤料而已,没什么特别。”池冉懒得和他报材料的名字,甚至觉得他呆在这狭小的厨房里有点碍手碍脚,她微微凝眉,问,“你能先出去等吗?”
“不走,我在你这儿还能帮把手呢。”谢则安听出来了池冉话里的意思,却还是厚着脸皮不走。
不知为何,他很想看池冉是怎么料理的,才能将食物做得那么好吃。
见赶不走人,池冉便不再说他了,转身将洗干净的猪蹄前脚,放入能没过肘子的冷水锅中。
在煮猪蹄期间,她刀起刀落,手快的切了几块薄薄的姜片,放置一旁。
谢则安鼻子灵,闻到姜味的时候“咦”了一声,探过身去,二指捏起一块姜片。
他放到鼻子前轻嗅,而后拧起眉,问:“这好像不是普通的姜吧?”
“这是南方特产的南姜,和生姜一样都是用来去腥的。”池冉瞥了一眼,轻声说道,“只不过比起生姜,南姜的辣味不重,反而多出一分甜味。”
“难怪我没见过这种姜……”谢则安又多闻了几下,才将姜片放在案板上。
就在两人短短的聊天时间里,猪蹄已经煮得差不多了。
池冉将猪蹄架在一旁的铁架上沥水,而后便在干燥的大锅中倒入食用油,扔下几块白冰糖小火炒出糖色,见时机差不多以后,她将一旁早已准备好的猪蹄放入锅中,两面均匀的粘上糖色,令猪蹄的表面上覆盖上一层亮棕色的薄层,光泽鲜艳。
在糖色上完以后,她倒了小半碗白酒淋入锅中,继续小火熏香猪蹄。
三分钟后,二勺白醋淋上表面。
给猪蹄翻面以后,池冉又依次加入生抽、老抽和南**,怕肉质甜味不够,池冉还加入了少许白糖,之后倒入开水没过猪蹄,再把一早准备好的香料包和姜片放入,盖上盖子继续焖煮。
在池冉第一次揭盖给猪蹄翻面的时候,谢则安就已经闻到了肉的香气了,情不自禁地开始咽口水。
他虽然是只小饕,但他以前一向对这种看着就很油腻的食物避而远之,可也不知道池冉究竟有什么魔力,他仅仅站在她旁边看她做饭而已,就被这香味勾得心如蚂蚁啃噬,痒得不行。
“啥时候能吃啊?”
池冉一回眸,见到的就是男孩眼巴巴的模样。
她不禁被逗乐了,笑道:“等收汁后就可以吃了。”
谢则安紧张的追问:“那啥时候收完呢?”
“不久,两三个小时吧。”
“……”
谢则安欲哭无泪,眼珠子死死地盯紧还在小火慢煮的锅,恨不得这会儿就能揭盖吃肉。
——
晚上六点,池颖回到家,一入门就听到一个陌生的声音在自己家里嚷嚷:“你不是说好的收汁完就能吃的吗?怎的还要过夜放啊!”
“现在吃不够入味。”池冉追求精益求精,但她为了安抚谢则安的情绪,还是用小刀切了一块小小的肉递到他的嘴边,“吃?”
谢则安没有回答,张大嘴巴一口就将肉吃进嘴里。
只是在舌尖舔过池冉微凉的手指时有片刻的不适感,但他作为一个吃货,有吃的在面前他便不会去多想其他的事情,尝到肉味以后,他舒服得眼睛都眯起来了。
就在这会儿,池颖走进厨房,与池冉对上视线,诧异地问:“他是?”
“云萍姐姐的亲戚。”池冉向她介绍道。
池颖了然的点点头。
又是一个来蹭吃蹭喝的家伙。
谢则安见此眼珠子骨碌一转,笑眯眯的和池颖打招呼:“姐姐你好,我叫谢则安。”
“你好。”池颖轻揉他的脑袋,而后道,“你是客人,到外边等我们把饭菜端过去就行。”
听出池颖想帮忙的心,池冉便道:“姐,你也一起过去坐着休息吧。”
池颖一挑眉,倒是也没其他意见,领着谢则安就走出去了。
他们二人一走,厨房终于看起来空阔许多了。
池冉有条不紊地处理好食物,一份份装好以后走出厨房,就见到池颖正难以置信地盯着谢则安。
“怎么了?”
“小安说让你和他去平英小学读书?!”
池冉点点头,这事谢则安和她提起过,但她却不清楚池颖如此惊讶的原因是什么。
“平英小学……入校前不是需要进行测验的吗?”池颖有些担心,眸光闪烁。
“是啊,但就走个形式。”谢则安当然不会把实情讲出来,他无邪的眨眨眼,道,“颖姐姐你要是不相信我,可以问问我小姑。”
反正他小姑和他的想法准一样。
池颖来到京都也有一段时间了,多少是听闻过平英学校的大名,因为池冉最初的点头肯定,令她以为池冉也知道平英的情况。
因而池颖咬咬唇,抬眸看她,问:“小冉,我想听听你的意见。”
谁知池冉却摇摇头,道:“我听姐姐的。”
读书要钱,就算找了后门进学校,她的学费总不能还由谢家人给,如果变成这样的话,就不是她们只欠一个人情这么简单的事情而已了。
池颖心疼她的懂事,想想二人还有的余额,坚定的说道:“那你就去,不要有压力,无论发生什么事,都有姐姐来顶着!”
——
就这样,池冉以最快的速度办置好了入学程序,和谢则安做了同学。
谢则安今年十一岁,上的六年级,班里大部分都是和他一样大的小鬼头。
他们整个班的人基本上都是相处了近六年的同学,没有什么人员流动。
因此池冉的突然到来引起了他们叽叽喳喳的讨论声,直到老师喊了安静,这群孩子才装模作样的闭上了嘴巴。
但他们的目光却是赤裸裸的,一道道落在池冉身上,带着浓烈的兴趣和好奇。
并非全是善意。
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