第五章 转正配菜员
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第二天远洋一大早就被妈妈叫了起来,远洋其实很早就醒了,但是他发现,浑身都难受,脚酸,手软
这就是后遗症吗?远洋在心里问道,也是,很多人都有这种感觉,上班时都没感觉,直到第二天才会有这种感觉的
在床上摸爬打滚好一阵子远洋才起了床
“是不是浑身酸疼啊?”妈妈问道
她已经打理好了等着远洋了
“是,有一点,不要紧妈”
利索梳洗好的远洋从卫生间出来回道
妈妈心里其实很难受,她明白那种感觉,本来厨房里的工作就很吃苦,自己儿子又是第一天接触,最后她摇着头摸了摸远洋的头说道:
“今天做慢一点,今天没包餐的,第一天就做那么多人的菜,肯定是累的”
“好,没事妈,走吧”远洋笑着点了点头
出了门后妈妈正要打车,可远洋笑着和妈妈说要走路,锻炼一下
他知道妈妈以前都不打车的,不能因为自己浪费钱,能省一点就好
妈妈也点了点头,心里想到,应该是这孩子昨天听到自己以前不打车,所以今天才提议走路的,想到这心里既难受又感到欣慰
走了差不多半个多小时才到了山庄,刚好是上班时间,远洋明白工作流程了,于是他戴上围裙,穿上水鞋,一副要大干一场的样子
正在远洋擦着桌子时,经理走了过来看着远洋点头笑道:
“你这一个人顶了我们两个服务员,你看,她们都找不到活干了都”
远洋这才发现有人站在他面前,忙回道:
“啊…我只是”他有点紧张没说利索,就像是他犯了事一样
“哎哟,那大厨是不是养了个假姑娘了,干活这么利索”昨天在山庄遇到远洋他们的那位阿姨赶忙接话道
远洋妈妈听到笑着说道:“这不是吗,没那福气像你一样有两女儿,我就当成姑娘养啦”
大家顿时一起大笑,远洋这时才缓过神来,继续擦着桌子
经理看着他擦完才说:“哎,张厨,你儿子就交给你了啊,厨房需要像他这样的配菜员帮着你,你看怎么样?那算他转正,我工资给他加200”
远洋妈妈笑意更深了,“好,我儿子交给我,你放心,远洋啊,快谢谢杨经理,”
远洋擦着桌子的手顿了一下问道“什么是转正啊?”
杨经理笑着回道:“就是你勤快,不用什么试用期了,正好厨房缺人手,你也不错,正式成为厨房配菜员啦”
远洋一听,很高兴,这才笑着谢过杨经理,他明白这是对他的认可,要更加的努力
妈妈也很高兴,一般都是3天的试用期,以前都没有人直接跳过试用期的,这并不是看在她的面上,都是她的傻儿子做的好
用餐区打扫完后厨房的都到了后厨,今天没有人包餐,可以来人了再做菜就行,其他的阿姨们都慢慢的一边聊天一边洗着菜
远洋和妈妈在一边打理客人经常点的菜品,配菜员需要做的很多,因为炒菜是妈妈炒,远洋要做的就是帮妈妈洗菜,切菜,准备调料
妈妈教他用刀切菜,虽然在家里他也会切菜,但是饭馆的是不一样的,有的菜品需要改刀,片成片,还有切成不一样的形状才可以的
远洋学东西很快,他学了不一会就掌握了基本的用刀姿势,虽然切菜时还有点慢,不过慢慢来,不能急于求成,他在心里想到
时间过得很快,一般早上都没什么人来吃饭,所以远洋切了一早上的烂菜叶,手都有一种自己在自动切菜的感觉
吃了早饭后今天有休息时间,听说刚才有人来包明天的餐,所以明天又有得忙了,桌数还比昨天的多,在着包餐的一般都是自己买菜过来,然后山庄帮他们做
有了包餐的后厨就会很忙了,要提前准备调料,提前把送来的菜品洗好,理好,这样明天就空出一些时间来了
但有的菜也不能提前洗,只能现用现拿,把其余的理好就行,洗过的放到冰箱,准备明天用就可以
一个下午都在厨房理菜,期间远洋帮妈妈切了一些配料,大概来了10多桌,不怎么忙,吃的也快,所以今天下班很早
出了山庄后,远洋看着其他员工都有自己的上班工具,妈妈又因为省钱不打车,这样也不是长久之计,于是远洋心里有了一个想法……
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