第21章 第21章

于二河的动作很快，出了门先是去隔壁问过钱大宝哪里有好的猪肉卖，顺便确定了钱二哥的铺子就有好几种钱月儿点名的佐料，随即就脚步匆匆去办事了。

        等钱月儿慢条斯理将厨房收拾出来，于二河已经将猪肉买回来了。一起回来的，还有齐全的佐料。

        “不用这么着急的。”看于二河跑的满头大汗，钱月儿好笑的说道。

        “我怕耽误媳妇事儿。”于二河毫不在意的擦了擦头上的汗水，将买回来的东西逐一拿出来放好，“媳妇，你要的好几种佐料，二哥铺子都有。我直接让大宝帮忙配好了，过去拿的。”

        “对哦，我差点忘了，二哥铺子里也有不少佐料卖。晚点我去跟二哥说，以后多给我备一些佐料。”因为是做吃食，外人卖的佐料，钱月儿不那么放心。但是换了钱二哥，她就万事大吉了。

        “这个可以。我刚刚去别的铺子问的时候，也顺便打听过了。二哥铺子里有三种佐料是外面铺子没有的。要是媳妇不提前跟二哥说好，以后不一定能买的到。”于二河提醒道。

        钱二哥铺子里的货是根据码头船只随机变动的，这次有，不代表下次也肯定有。

        这一点，钱月儿也知晓：“好，我会跟二哥说。反正做好了肉，让二哥也吃个够就行了。”

        “我刚刚跟大宝说过了，中午他就不用做饭了，直接过来咱家吃。”钱二哥还在码头没回来，午饭自然是钱大宝做，于二河索性就一并叫上了，更加省事。

        “我本来也打算说的，咱俩不愧是夫妻，都想到一块去了。”钱月儿登时就笑了。

        于二河对人向来很真诚。也是因此，于二河跟钱家人向来很亲近。有时候钱月儿都还没想到的方方面面，于二河就已经帮她安排好了。

        于二河也跟着笑了。他是真的很喜欢媳妇的笑容。只要媳妇笑了，他就比任何时候都高兴。

        接下来，钱月儿便直接手把手开始教于二河卤肉了。

        卤肉最重要的就是方子。只要于二河精准用料，不出任何乱子，卤出来的肉自然味道不会太差。

        格外用心的尝试了一个上午，钱月儿终于拍板，于二河卤的肉，过关了！

        “好吃！”于瑞金和于瑞银吃的满嘴流油，极其的满足。

        等钱二哥和钱大宝过来尝过，也是二话不说就点头，一起朝着于二河竖起了大拇指。

        “妹夫，你这手艺绝了！”钱二哥今天在码头没有等到合适的货物，本来情绪有些低落，吃了这顿好吃的卤肉，他瞬间顾不上别的，只剩下赞不绝口。

        “二哥，你说我家二河这卤肉拿出去卖，会不会有人买？”吃的差不多了，钱月儿问道。

        “当然可以卖。正好我下午还要去找源来酒楼的掌柜，我拿过去问问。”钱二哥一口应下，不过紧接着他又补充道，“但是比起芽菜，卤肉的价钱应该不会太高。毕竟源来酒楼也有卤肉卖，就是味道没有妹夫做的好。”

        “只要能卖就行。也不指望卖卤肉发大财，就能养活咱们一家四口便够了。再说，我也不是只卖给酒楼，以后肯定要散卖的。猪肉么，怎么吃不是吃，卖太贵了肯定没有太多的人买账。”钱月儿想的很清楚，也很明白。

        芽菜是从无到有，当然更受欢迎，但凡有心就想尝鲜。但是卤肉就不一样了。很多人家稍微厨艺好点的，自己也能动手卤，只不过味道并不尽相同罢了。

        但是不可否认，对更多的寻常家庭来说，只要是肉，就好吃。哪怕味道差了那么一点点，也没关系。

        自然而然的，这门生意能做，但不可能做的太红火。至少一开始名气没有打响之前，哪怕是无人问津也有可能。

        “嗯，你心里有数就行。”知道钱月儿现下不缺银子，加之还有芽菜的固定分成，钱二哥并不发愁卤肉的生意一旦不好会给钱月儿带来太大的负担。

        吃完饭，钱二哥直接去了源来酒楼。

        钱月儿则使唤着于二河将前面铺子的牌匾卸了下来。随后，又去找人重新做了卤肉的牌匾。

        说到牌匾，钱月儿还跟于二河好好琢磨了琢磨。起先钱月儿是想写“于氏卤肉”，于二河拒绝了，说是担心于爷爷和于奶奶到时候来闹事。

        按着于二河想的，就该写“钱氏卤肉”。毕竟卤肉的方子是钱月儿想出来的，也是钱月儿教会他怎么做的。

        钱月儿却不想写“钱氏卤肉”。首先，这个方子是她前世自己琢磨出来的。那时候为了生计，她必须在的厨房稳握占据一席之地。否则，她根本拿不到那么多的月钱。

        可因着是奴才，她的方子琢磨出来了却不能拿出去卖，就只能在大户人家做。自然而然的，连她的名字也不会被人提起。

        如今的钱月儿不想过多的去回想那些不开心的事情。反之，她更想的是跟过去一刀两断，彻底划清界限。

        是以，她不想在牌匾上写她的名字。与之相对应的，她连卤肉都没亲自动手做，不是吗？

        因着两人都互不相让，最终还是一旁的于瑞金和于瑞银闹腾着给定了名字，极其简单，就四个字：好吃卤肉。

        “真要叫好吃卤肉啊？”钱大宝不敢置信的问道，“是不是太简单了点？”

        “简单又好记。来咱家的客人一看就知道咱家的卤肉好吃。就这个了，挺好的。”钱月儿却是越看这个名字越喜欢，光是嘴上念着就很满意。

        “倒也是。卤肉么，就是要好吃。好吃了，大家才肯花银钱买。”钱大宝想着也觉得是这个理，便也没再多说了。

        等钱二哥回来，直接就给于瑞金和于瑞银各奖励了一支糖葫芦：“起的很好，这名字大气，容易被人记住。”

        “谢谢二舅。”有糖葫芦吃，于瑞金和于瑞银都很高兴，双手接过糖葫芦，乖乖坐在旁边开吃。

        “二哥，怎么样？那位掌柜给的价钱是多少？”见到钱二哥空着双手回来，钱月儿已经猜到结果。如此一来，她就可以根据掌柜给的价钱定价了。

        “掌柜的说不错，可以收，一斤十二文。”因着芽菜的生意，钱二哥跟源来酒楼的掌柜如今更加相熟，价钱也给的很是合理。

        “十二文，还不错。”钱月儿并不贪心，当即点点头，没有提出其他异议。

        于二河买的猪肉是十文一斤，但各种佐料亦是要花银钱，而且是大价钱。只不过一次用料可以卤出不少肉，十二文一斤自然也有的赚。

        酒楼那边给十二文，之后卖价肯定高于十二文……钱月儿想了想，直接就定下了散卖的价钱：“那咱们铺子卖十五文一斤。”

        “十五文可以。掌柜那边说，卤肉他们不打算大赚，就是搭着卖，估计也就多个两三文银钱。反正不亏本，还能多个菜色，掌柜的也挺满意。你这边既然定了十五文，我顺便去酒楼那边也说一声。不过……”钱二哥想说的，可不单单只是价钱的问题，“月儿，既然可以卤肉，是不是也可以卤其他的啊？”

        “我刚刚回来一路上想了又想，还是觉得光卤肉不是那么的受欢迎，菜色也太简单。我瞧着源来酒楼的掌柜尝过之后虽说好吃，但也没有特别的动心，就可有可无，卖也行，不卖也行。”虽说能上源来酒楼的菜单就已经很不错，但是相比芽菜，钱二哥还是觉得掌柜的反应太冷淡了。

        当然，得到掌柜的认可，卤肉生意肯定能继续做下去。但是如若能卖的更好，岂不是皆大欢喜？

        “可以啊！能卤肉，也能卤藕片、豆皮、海带之类的。对了，芽菜也可以卤着吃，就看各人喜好了。”钱月儿自己是更喜欢吃凉拌芽菜的。但她前世呆过的大户人家的那位夫人很喜欢吃卤味芽菜，为此还格外赏过钱月儿银钱。

        “可以卤花生米。”于二河是亲手做卤味的，对于放什么也很关注，此刻也帮着出起了点子，“当下酒菜。”

        “这个点子好。花生米不贵，价钱不定太高，家家户户都能买得起。”下酒菜啊，不管走到哪里都不愁没人买，钱二哥眼前一亮，委实对于二河这个妹夫另眼相待。

        平日里瞧着于二河又憨厚又老实，一点也不机灵，完全不可能是做生意的好手。但说到出点子，于二河脑子转的足够快，比他这个老手还厉害。

        “嗯，也可以当小吃赠送。比如买多了卤肉，就送一小碟花生米。”顺着于二河的点子，钱月儿也有了多的想法。

        就如钱二哥说的，他们农户人家花生米根本不值什么银钱。自家种的就有，随时可以回去钱家村搬。不管是搭着卖，还是直接送，钱月儿都不心疼。

        “那就这样说定。妹夫，你接下来多尝试尝试，只要能卤的菜色，都多多少少做一些。每个人的喜好不同，这个客人不喜欢，那个客人指不定就喜欢了。反正都是卖，卖给谁都是卖。”花生米这类的素菜，钱二哥就没打算拿去源来酒楼了，想着直接让钱月儿和于二河散卖反而更好。


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