第七百六十章 养牛的思考

冯映辉说：“是这样的，现在很难买到小牛了，要维持现在的存栏数1万头左右，都很困难了。”

        “为什么会这样？”

        “以前母牛生产的小牛，是公牛的养大了就杀了，母牛都留着生崽，只淘汰老母牛。后来在养殖过程中，人们发现小公牛从断奶到育肥到7、800斤，需要30个月，能卖8000到9000块钱，小母牛育肥到6、700斤，只需要24个月，虽然价格相差1000－2000块，可节省时间、饲料和人工工资就多了，一头母牛的利润，相当于一头半公牛，所以愿意养公牛的就没有了，都将小母牛育肥直接杀或者卖了，慢慢地就形成了恶性循环。”

        午阳问：“卖一头小牛能够赚多少钱？”

        “现在牛肉涨价，小牛也涨价了，一头断奶的小牛，可以卖到2500－2800元左右，一头母牛每年只能生产一头小牛，母牛一年的饲料和人工工资在2000块钱左右，利润也就是剩下500－800块钱《  了。那些专业户需要的小牛多，没办法，只有自己养母牛，可散户就都不养了。”

        “有什么办法改变目前这种状况？”

        冯映辉说：“现在政府只能是引导农民多养母牛，农民不愿意养，也就没办法了。最好是有一家或几家大公司来投资，建几个大型养牛场，每年能够生产几万头小牛，他们自己育肥一部分。卖给农民一部分。这样就既不愁小牛的来源。也不愁市场上没有牛肉供应了。”

        午阳说：“要找大公司来不难，但这并不是好办法，专业户和散户都有被大公司挤垮的可能，让这些人养不成牛了，干什么去？”

        冯映辉笑道：“书记，您多虑了。养牛不是种地，大公司租种了，农民就无地可种了。现在牛肉价格为什么那么高呢。就是因为牛养得少了，而人们又被瘦肉精害惨了，很多人从吃猪肉改为吃牛肉。据统计，我们旧江县城以前每天杀3头牛就能够满足市场的需要了，可现在呢？从中秋节开始进入吃牛肉高峰后，不算那些村里杀了到市场卖的，光是这个村每天就要供应10头，这样算起来，全县、全市需要多少？”

        箫旺琦说：“冯书记，这些肉牛长这么快。是喂什么饲料呢？”

        “粗饲料是稻草、玉米秆、红薯藤等，精饲料有麦麸、玉米、豆饼、花生饼、棉枯饼等。你放心。我们县加强了督促检查，绝对不会喂激素的。”

        “这么多牛粪怎么处理？”

        冯映辉说：“堆起来发酵后卖给农民种田、养鱼。对了，现在又有了一个好去处，就是做大棚蔬菜的肥料。我们县是无土栽培不需要，可邻县还有几十万亩大棚蔬菜基地呢。”

        箫旺琦说：“冯书记，我认识一些大老板，去动员动员他们，看看是不是愿意建养牛场。”

        “好啊，欢迎来我们县办养牛场，共同致富，不，共同发大财。”

        “冯书记，恕我直言，养牛场可能不会建在贵县，扎了堆，粗饲料难解决，精饲料运输不方便，也增加了成本。不过你放心，只要朋友建养牛场，就肯定满足贵县的小牛供应，就是他们自己不育肥牛，也要保证你们的。”

        “好，我先谢谢肖秘书长了。”

        渡船来了，人和车都上船，午阳将箫旺琦拉到一边说：“老萧，这样圈养有钱赚吗？”

        “书记，赚钱是肯定的，就是一个赚多赚少的问题。如果我们不给村民提供小牛，赚的可能多一些。”

        午阳说：“你算过账没有？就是卖出去1万头小牛，利润也在800万以内。”

        箫旺琦笑道：“书记，如果我们每年生产20万头小牛呢？从小牛到肥牛，每头牛的利润，就算3000块吧，就有6个亿了，牛粪算每头牛每天产1公斤，存满栏时，有40万头牛，就有400吨，平均就算300吨吧，每吨卖500块钱不成问题，每年就可以卖5000万，就是不卖钱，施到咱们自己的田里也好啊。更何况我们可以自己组织宰杀，利润比卖给贩子高一些，牛皮、牛骨头都可以卖钱的。”

        “老萧，现在牛肉是全国都缺，大家都知道有钱赚，还不是一窝蜂都养牛，过几年价格不就下来了呀？”

        箫旺琦笑着说：“我的大书记耶，你什么时候看见一件东西价格上去了会下来？对了，以前是有大白菜和西瓜不值钱，可牛肉不一样。您的资本雄厚，价格低的时候，咱们只宰杀公牛，母牛都养着下崽，等别人亏不起杀光了母牛，不又是咱们的一枝独秀吗？”

        午阳说：“老萧，我有个表哥叫陈大宝，他从事贩牛、杀牛有些年头了，自己养牛倒是还只有1万多头，还是我没有进入公务员队伍时搞的，我将他手机号码告诉你，你跟他谈谈你的想法。他愿意搞就让他搞，他不愿意就我来投资。如果我投资，那最少要50万头以上，没有上限。如果他小家子气，你还是跟我合作。”

        箫旺琦说：“书记，谁能有你这么大气魄呀，我干脆不去找他了。我已经签约了几个县的70多万亩稻田，可能还要签一些，没有时间来管理这个养牛场的，只能去请专家来管理，您能开多少工资呢？”

        “我不管发给员工多少工资，反正给你5％的股份就是了，工资、奖金都在分红前列支。”

        “书记，养牛场投资可不少，折旧是按《会计法》办吗？”

        “这样最好。总的一句，全凭你作主，什么事情我不主动问。你就不要跟我说。当然了。有困难除外。”

        “书记。既然这样，我就要按养100万头牛来规划养牛场，还要建屠宰场、冷库、粗饲料库、精饲料库，还要建立自己的运输公司和销售公司等机构。”

        午阳笑道：“只要你不贩卖军火，不贩毒，干什么都是你作主，也包括种优质稻这边。”

        “那好。书记，你什么时候给我转5千万。我要去筹备了，明天我就走，不跟你们到处跑了。”

        “晚上到了能够上网的地方就可以转账了。5千万能干什么，我给你5个亿，不够就找我。”

        箫旺琦笑着说：“书记，你就不怕我卷款潜逃吗？”

        “老萧，我们的事业起来了以后，你就会知道这点钱是多么的微不足道了，那时候你的感觉，钱多钱少就是一个符号罢了。”

        “书记。我如果有那么一天，就辞了这份工作。好好享受人生。”

        “你想怎么享受人生呢？”

        “到世界各地走走，看看，还有就是广揽美色，过皇帝般的日子。”

        午阳笑道：“老萧，你明天就可以在这个方面努力了，不一定要等到事业成功了的那一天。那时候你可能有心无力了，只要你生活工作两不误就行了。你的职务，我给你改为调研员好了，没有实权，与世无争，就不会吸引别人的眼球的。”

        箫旺琦说：“谢谢书记了。”

        江面不宽，已经到了对岸了，上车前，冯映辉问：“书记，您是不是去养牛的枫树潭村看看？”

        “好，去转一圈吧。”其实去不去都无所谓，但去还是好一些，一个是对冯映辉工作的肯定，二个是想让箫旺琦对怎么建牛舍有一个直观的认识。

        上了江堤走了不到两公里，就来到一家农户门口。大门的右边，是一个长300米、宽10多米、高20多米的稻草堆，从旁边的铁栅栏进了院子，院子很大，也堆了几垛红薯藤、花生苗、玉米秆之类的粗饲料，然后是一排长长的牛舍，牛舍后面还有一个大稻草堆。旁边是装修得很气派的3层小楼，坪里停着一辆货车，一辆5系宝马车。

        牛舍建得很简单，就是红砖砌的墙，墙上砌了一些花格权当窗户，墙高两米以上，就是人字梁了，顶上盖的是石棉瓦。中间是走廊，两边是牛栏，靠近走廊砌了一个个的池子，每间牛栏30平米左右，里面关了10来头牛，用缰绳穿上牛鼻子，就让它们在狭小的空间里活动，每头牛都有饲料池和水池，牛栏里还有一些小牛犊在自由活动。

        冯映辉领着一个40来岁的中年人来了，“书记，这是苏老板，村里最早开始养牛的，养牛最多的都是他。”

        “苏老板你好，你这里牛不少嘛。”

        苏老板笑笑说：“黎书记您好。我养的牛这里是两千多头，这里地方太小了，在我岳父家那边还养了5000多头用来繁殖的种牛，算起来是多的了，可还是不够卖的。”

        午阳问：“销售形势很好吧？”

        “入秋以来，每天有多少就能够卖多少，今年前前后后卖掉3000头了。栏里的这些，在春节前都要卖掉的。”

        “现在牛肉价格这么好，赚的钱不少吧？”

        “黎书记，现在牛肉价格确实是好，可成本也在增加，饲料涨价也挺厉害的。我自己没有杀牛，利润给屠户赚去的也不少。比如一头800斤的牛，我这里卖9000块钱，屠户买去可以杀400斤左右的牛肉，每斤卖40块，加上牛皮、牛肚，可以卖16000块钱，比我赚的少不了太多。”

        午阳说：“那你为什么不自己宰杀卖牛肉呢？”

        “也不容易，屠户的费用也不少，我也没有那个精力来卖牛肉。屠户也是我们村里的，老邻居嘛，我们不好去抢他们的饭碗的。”

        午阳知道，这就是家庭式企业的局限。如果请人管理，除了费用，每头牛多赚两千块钱不成问题。不过这些人都是很精明的，他肯定有自己的打算，劝是没用的。“苏老板，你带头致富。对政府有什么要求吗？”

        “黎书记。现在养猪专业户国家都有补助。我们养牛专业户就从来没有拿到过国家的一分钱。”

        午阳说：“这个问题，涉及到国家的产业政策，不是县政府、市政府能够改变的。主要是我们的老百姓习惯了吃猪肉，牛肉的畅销，也就是近几年的事情，国家产业政策的调整，没有跟上形势的变化。”

        苏老板说：“既然不是市政府能够解决的，就不说这个事了。黎书记。您看我这个院子这么窄小，我想扩大规模，能不能给批些地皮呢？”

        冯映辉说：“这个没问题，就是不能在你院子附近占地。江对岸已经建了大棚蔬菜基地，你们村的人如果有这个意向，县政府可以给你们批一些地。”

        “好啊，那我跟大伙商量一下，将养牛场迁过去。冯书记，每户最多能够批多少亩？”

        “你想要多少亩？”

        苏老板说：“如果保持现在的规模，最少需要20亩。如果要扩大，能有50亩就最好了。”

        “好嘛。你们商量好了就来县委找我。”

        “冯书记，我们村400多户都去买地，能批吗？”

        “没问题，我们就建立一个养牛基地好了，不管是你们村的还是外村的，就是外县、外省的，只要想来这里养牛，我们都欢迎，生产的牛多了，可以产生规模效应嘛。到时候政府一定给你们最优惠的土地出让价格。”

        午阳说：“冯书记，苏老板，如果你们准备建设养牛基地，就必须建一个生产加工牛肉的工厂，将产品发往省内的农贸市场和全国各地的超市销售，这样才能保证销售渠道的畅通。只有销售渠道畅通了，生产才可以得到有序地发展，受市场的冲击影响就小，使这个产业能够得到健康发展。”

        苏老板说：“黎书记，您让我们这些农民去搞这些事，恐怕学不会呢。在现在这种牛肉走俏的情况下，也完全没有必要。要不然是这样好不好，箫秘书长不是要找朋友办大型的养牛场嘛，肯定就要建立自己的销售渠道，我们的成品牛好销的时候自己销售，不好销的时候，按市场行情卖给他们，这样就既不会造成产品的积压，也不用花费财力物力去另建一条销售渠道了。各位领导，你们看看，这样可好？”

        箫旺琦说：“这样做有利有弊，有利的是，不用花钱重复建设销售渠道，弊端就这于，销售形势好的时候没有货源，不好的时候产品就会积压，资金积压的肯定不少。”

        午阳说：“老萧，你要找的，是大老板嘛，让他建储藏量大一些的冷库，不好销售的时候装冷库，好销了再动用库存就是了。既然是大老板，积压这么点资金应该不是问题，就是有问题，去找银行贷款嘛。”

        “好，书记都这么说了，就这样好了。”箫旺琦笑道。

        冯映辉说：“箫秘书长，记得要给我们县提供小牛啊。”

        箫旺琦说：“没问题。不过我们的养牛场初建时，苏老板你们可得给我们提供一些种牛呢。”

        苏老板说：“您要的数量肯定特别多，我们一定会尽力的。现在信息特别灵通，国内外都可以买到种牛的。对了，您是不是可以考虑一下，日本兵库县用传统方式饲养的牛，其牛肉外表呈现霜降花纹，肉质鲜美，味道特别好，算得上世界知名的美味了。咱们如果去引进一些种牛，在国内市场一定走俏，利润会比养普通的肉牛高得多。”

        箫旺琦说：“这是个好办法，现在澳大利亚产的牛肉，还比不上兵库县的牛肉名气大，都卖到200多块钱1斤了，饲养兵库县的肉牛，应该说是走高端路线了。既然你有这个想法，到时候我让朋友邀你一起去好了。”

        午阳说：“引进国内外的优质品种是好事，可咱们本地传统的黄牛也不能丢了。吃来吃去，还是这种黄牛肉味道好，不论是炒、炖、卤，还是下火锅，都特别香，有真正的牛肉味，是下酒的好菜呢。”

        冯映辉说：“书记，在我们县的山区，农民还是养黄牛的，而且饲养量比以前增加了不少。这种黄牛尽管有生长周期长、个头小的缺点，但耐粗饲料，吃山上的茅草就能长大，饲养成本比较低，山民还是要靠它们致富的。”

        苏老板说：“黎书记，您喜欢吃黄牛肉的话，我可以让人送一些到市委来，您付钱给他们，也帮助他们增加了销售呢，对双方都是好事。”

        午阳说：“苏老板，这种事情不要搞，劳民伤财的。我如果想吃，让我父亲开车去买就是了。他退休在家，反正没什么事，到外面走走，对身体也有好处。”

        箫旺琦说：“书记，我派人去联系一下，在市里的农贸市场开一个专门销售黄牛肉的摊点，生意肯定不错的。”

        午阳笑道：“好嘛，帮助山民销售牛肉，丰富市民的菜篮子，是你这个秘书长应该做的事情嘛。也不光是黄牛肉，土鸡、土鸡蛋等土特产，也是很受市民欢迎的，可以开设摊点销售，也可以摆上超市的货架嘛。”

        伍长辉说：“书记的这些话，为政府搞活区域的商品流通，加强生产与消费对接，指明了方向呢。”

        午阳说：“伍市长，别提到那么高，我现在也就是就事论事而已。”

        丁希刚说：“这就是经过社会实践产生的理论，反过来又指导社会实践，坐在办公室是想不出来的。书记，各位同仁，近两年我一直在思考一个问题，一直没有一个明显的答案。随着咱们新的市委、市政府的工作思路，大力发展市区的经济，特别是这次下基层后，我就更加强烈的意识到，咱们发展各县市区经济的机遇已经到来了。”

        黄晓军说：“丁部长，您可是理论家，说说您的高论。”

        丁希刚说：“咱们市区建设了那么多的工厂，生产需要原材料，工人生活需要各种物资，咱们的县市区除了自己生产产品外，就应该围绕市区的企业需要，生产工业原材料和生活物资，这不失为一个发展农村经济的好路子呢。还有，市区的人们不能光是工作，工作之余，也要休闲娱乐，咱们可以建设一批农家乐，还有各种娱乐项目，既可以解决休闲娱乐的需要，又可以创收，是一条好路子呢。”

        午阳说：“丁部长，你这个想法很好。这次到了每个县，你都跟书记、县长们讲讲，让他们组织跟市区各企业联系，需要什么工业原料，又是我们的县市区能够生产的，就尽快建立生产基地，签订供销合同，免得企业舍近求远，增加了企业负担，也可以使广大农村有了生财之道，肥水不流外人田，是一个双赢的格局嘛。丁部长，你刚才的话，说完了吗？没有就接着说。”

        “好的。我的想法，最主要的，是依托市区工业的需要，在各县市区建立比较完整的工业原料和生活物资的生产基地，以后再逐步走出易河，走向全国、全世界。”

        “好，这个目标立足现实，放眼全球，可以作为市委市政府发展易河经济的基本思路。冯书记，你觉得如何？”(未完待续。。)


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