第三章 绝品好茶

顾颜中说完看着刘玉堂回屋了，他也回头跑到自己屋中把桌子和那套茶具搬了出来，又找了个小火炉生起了炭火。

        炉子里，赤红的黄金般的火焰呼呼地燃烧着，秋风时不时吹过，火焰从炉子某个方位的缝隙中钻出去，像一条条的火龙，燃烧得更猛烈了。

        火炉上驾着一个铜壶，铜壶最下面的那一圈，早已变成了黑色。烈火又把黑色烧得通红，铜黄中透着黑色，黑色中又时不时泛出红光。

        火焰抵着壶地，水在铜壶中翻滚着，壶嘴冒着腾腾热气，蒸汽偶尔会把壶盖顶起来，“卟嗵卟嗵”地直响。

        顾颜中拿起刘玉堂的茶叶，轻轻嗅了嗅，清香扑鼻，同时夹杂着一股湿气。

        他把罐子倾斜，罐子中一堆茶渣，他晃悠了半天好不容易找到几片成型的茶叶。

        顾颜中仔细观察了半天，月光朦胧，但依然能看清，外形细、圆、光、直、多白毫，发出淡淡的绿光。

        他放在舌尖舔了舔，口中先是有一些苦涩，慢慢地舌头感觉到一股回甘。

        他不禁心想：毛尖！只不过，不是上等的茶，用这套茶具泡这茶，有些辜负了。

        他用手搓了一下，指头上带有少许的湿气，这茶也许加工一下会更好。

        顾颜中找了一个小铁片，在火炉边烘烤，又找了根小木棍在上面翻炒。

        刘玉堂愣愣地看着他，好奇地问：“顾兄这是要干什么？”

        “煮茶。”顾颜中抬起头看看天，皓月当空，“与刘兄共赏美景。”

        刘玉堂有些不知所措，顾颜中小声地问：“我刚才不是都说了吗？我再问你一次，你想喝上好的铁观音不？”

        刘玉堂迟疑了一会。

        顾颜中又补充道：“想不想喝，痛快点。”

        刘玉堂抿了抿嘴唇，点点头。

        顾颜中腾出一只手，用力地握了一下刘玉堂的手，诡诈地一笑说：“你一会，配合我演戏，我就能让你喝到方天若房中那上好的铁观音。”

        “何为演戏？”刘玉堂一头雾水。

        “哎呀，就是一会我怎么说，你就跟着我怎么做，看我眼色行事。”顾颜中把茶放在一边，又拍拍自己的手说。

        刘玉堂转身看看方天若的房间，说：“顾兄，方天若不仅让人难以接近，还九牛一毛，你让他把他房中的普通茶叶给你喝都拿不到，不要说上好的铁观音，这可比登天还难。”

        顾颜中嘴角微微一笑，心想：我就不信这个邪。我不仅要喝到他上好的铁观音，我还要让他亲自给我送过来。

        他冲着刘玉堂说：“山人自有妙计。刘兄，你就坐着，配合我就行了。”

        “咕噜咕噜。”火炉上的水开了，顾颜中把水提到一边，打开壶盖。

        顾颜中知道，毛尖是绿茶，铁观音是半发酵茶。要把毛尖做成铁观音的味道，确实是不可能的。

        不过，半发酵的茶本来就在绿茶和红茶之间，稍微做出一点发酵的味道，对顾颜中来说还不是很难。

        这茶本来就有些潮了，他把茶叶分成两堆，一堆是把湿气熏走，一堆他慢慢加工，相当于，发酵茶叶“炒青”的过程。

        一望无际的天空，漂浮着棉花一般的云朵，深邃的夜显得格外寂静。淡淡的夜风，透着阵阵茶香。

        顾颜中清清嗓子，大声地说：“刘兄，花好月圆，我这有一好茶，比铁观音不知道好很多倍，可谓是天下第一绝品好茶。”

        刘玉堂听到顾颜中的话完全愣住了。这茶也就是普通的毛尖茶渣，是茶叶店的老板淘茶之后剩下的。

        刘家是做酒生意的，隔壁是买茶的茶庄，老板上了年纪，他姐姐经常去帮忙。

        刘玉堂虽然住在章府，也时不时回去照看一下。每次回家也都喜欢到隔壁帮茶叶店老板清理一下存货，清理过后的茶渣，他就跟老板要回家喝。在他心里，喝茶也是喝，茶渣也是喝，有那个味道就好。

        刘玉堂本想解释，他还没有开口，顾颜中有些着急地打断了他的思路。

        “你愣着干什么，快配合我。说好！”顾颜中催促道：“大声点说啊。”

        刘玉堂急忙说：“顾兄，这茶据说并非凡间所有，我一定要好好品尝。”

        刘玉堂十分奇怪地看着顾颜中，心里嘀咕：难不成，他平日连茶渣都喝不到？

        顾颜中一边捣鼓茶，嘴上碎碎地念叨着：这茶渣，我也装成好茶。哎，也就我演技好，才能有如此深动的表演，真是难为我也。不过，喝这茶可不是喝的是茶叶，喝的是……

        他想到着，嘴角快速浮现一丝得意的微笑，转头看向方天若的房间。

        “什么茶，还非凡间所有？”方天若在屋里手里拿着本《礼记》，上面写什么，他一点也看不进去。他每翻页的时候，都故意抬头，隔着门看看外面。

        刘顾二人越说是好茶，他心里就越痒痒，心想：我乃章惇府上，第一门客，今年一甲进士，他们有好茶应该拿来孝敬我才对。我就在这坐着等他们把茶泡好了，给我端进来。

        顾颜中没有想到刘玉堂那么快就进入角色了，他顺着他的话说：“就因为这茶绝非俗物，所有我腾云驾雾，到天上取来圣水冲泡。”

        “圣水？”刘玉堂愣了一下，看着壶中的水，刚才这水明明是从后院的井中打来的，怎么是天上之水。

        方天若听着顾颜中在外面大呼小叫，他放下书，看着房门口，什么好茶居然还不给我送过来。他走到窗边，打开窗户。

        顾颜中竖起耳朵，听到开窗的声音，从桌上抓了个空杯子，递到刘玉堂面前，大声地说：“快，你快来尝尝！”

        顾颜中说着又小声地说：“这水太烫了，等会才能泡茶。不过，现在你要装作很好喝的样子，夸赞一番。”

        刘玉堂心中还是有些变扭，不过，还是连连称赞：“好茶好茶！”

        “怦！”方天若一下把窗关上了，生气地说：凡夫俗子能有什么好茶，不喝也罢。还什么天上之水，故弄弦虚。

        他说着走到桌边，“卟”一下，把房间的蜡烛灭了。

        顾颜中心中一紧，难道这家伙还真不上当，居然不出来？

        顾颜中又故意大声地说：“刘兄啊，古人有诗云，葡萄美酒夜光杯，好茶要用好杯喝。所有我才故意用了一套不同寻常的茶器。我这装茶的杯子也非一般啊！刘兄，可愿听之？”

        月光透过窗户洒进方天若的房间，方天若躺在床上，猛然用被子捂着脑袋。

        顾颜中又继续大声地说：“刘兄啊，当日曹操与刘备煮酒论英雄，今夜我就与你煮茶赏风月。”

        方天若熄了灯，本想上床睡觉，可外面的声音让他坐立难安。他轻脚轻手向门口走去。

        他刚伸手向打开门，又把手缩了回来方天若一脸不屑，看看门口，快步走向床，躺在床上，又看看门外。

        方天若翻了个身，又闭上眼睛。

        顾颜中用手轻轻试了试铜壶，感觉温度差不多了。他打开铜壶盖，一股热气涌出来。

        顾颜中抓了几片稍微成型的茶叶，放在茶壶中，把水慢慢倒进茶壶中，茶壶中形成一个小小的漩涡，水壶中发出叮叮咚咚的声音，直冒热气，片片茶叶在壶中旋转，起起伏伏。

        顾颜中很喜欢看茶叶在杯子起伏的样子，这个时候，他心中总会有一种特殊的感叹，有一种说不出的感觉。

        顾颜中心中一时有感，拉长声音说：“泡茶是十分有就讲究的，除了好茶，好水，好茶器，还要有手好茶艺。”

        “茶艺？”

        “茶艺啊，这个简单的说，就是泡不一样的茶，就要用不一样的水温，不一样的程序。”

        顾颜中说到这，故意站起来冲着方天若的房门口大喊：“茶艺好的人能把茶泡活，若是不懂茶艺的人泡茶，再好的茶放在他手里，也只是几片茶叶罢了。”

        “噢？简单地泡茶，居然有这么多的讲究？愿闻其详。”刘玉堂很认真地看着顾颜中。

        “泡铁观音很有学问……”顾颜中说这几个字的时候，声音刺破云霄。

        刘玉堂期盼地看着顾颜中。

        “刘兄有所不知，这泡铁观音的水温最好就用这滚烫的水，一百度最好。”

        顾颜中越说声音越高，他说完这话，又小声地说：“不过，泡毛尖，就不用那么高的水温了，绿茶的水温一般在八十五度左右，所以刚才水开了，我要等一会才泡。”

        “何为一百度？何为八十五度？”方天若在屋子里面听得云里雾里。

        方天若捂着被子辗转反侧，听着顾颜中时而高亢，时而低沉的声音。他每次想听顾颜中说关于如何冲泡，但是一到关键时候，顾颜中就不说了。

        他忍不住爬起来，身子贴着门，想听得更仔细，到最后什么都听不到了。

        他又十分淡定地说：“刘兄啊，我这茶可要比铁观音要好千万倍，此茶天上人间，独一无二，而且，就只有这一次可以喝，你一定要好好品尝。”

        他说着把茶杯端到刘玉堂的面前，说：“来来来，尝尝？”

        刘玉堂半信半疑地接过茶杯，闻了闻，脸上快速闪过惊讶的表情，他瞳孔放大，看着顾颜中。

        顾颜中微微一笑，伸手示意让他喝茶。

        刘玉堂轻轻地抿了一口，一股回甜，平日里那中苦涩的味道消失很多。舌头上，还有一丝的甘甜。

        “顾兄，你这茶，是怎么泡的！”刘玉堂十分惊讶地看着他。

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