第三十一章 酿酒

　　这次秋收活动就以刘襄训斥群臣而结束，刘襄幸亏平时还有锻炼，才没有出丑，不然都不好意思训斥群臣。

　　回到宫里后，刘襄吩咐下人将自己收割的粟碾成小米，给自己煮一碗粟米粥尝尝。

　　“磨快点，庖厨还等着呢！一会耽误了大王用膳，有你好受的。”

　　“大人放心，这个去壳很快，马上就好。”

　　两名杂役对话着，地位低的那个杂役边说边指挥着驴磨着粟，很快就把粟分成了糠和小米，地位高的杂役连忙送到后厨去了。

　　“大王！这是您亲自割的粟米做的粟米粥。”白业恭恭敬敬的端给刘襄。

　　“哦！寡人尝尝。”

　　“嗯，闻着真香！”

　　“不错！不错！今年的粟米真的不错啊！”刘襄边喝边说道。

　　“没错！这几日各郡都是大丰收，常平仓的粟粮堆的快要溢出来了，祝大人正为这件事情发愁了。”白业道。

　　“哦，看来朝廷今年推行的《贵粟论》的政策很成功啊！百姓都踊跃交粮，只要坚持下去，百姓的生产积极性一定会更高的。”刘襄点了点头道。

　　“不过那么多粮食堆在仓库里也是浪费啊！还是要利用起来的。”刘襄心中思考着。

　　“有了，用来酿酒吧！”刘襄忽然想到了个主意。

　　《汉书》当中记载，西汉时期的酿酒情况是“粗米二斛曲一斛，得成酒六斛六斗”。

　　现在的酒都是发酵酒，度数比较低，一般就十几度左右，喝着并不怎么尽兴，没有高纯度的蒸馏酒。

　　在宋朝之前，中国的武德还是比较昌盛的。汉承秦制，秦人的耕战精神也被汉人继承了，如果有烈酒的话，想必会大受欢迎的。

　　酒在三代是作为祭祀用品存在的，东周时期开始走进寻常百姓家，到了西汉时期已经成为市场上常见之物。

　　酒业在西汉有了蓬勃的发展，武帝为了筹集军费首创“榷酒政策”，垄断酒业，可见西汉时酒业的利润是很可观。

　　汉代的权贵们自然也是非常好酒，汉高祖刘邦在天下基本平定与未央宫建成之后“置酒雒阳南宫”与“置酒未央前殿”大宴诸侯群臣。

　　高祖十二年十月，刘邦平英布叛乱，移驾北归，路过沛县时，“置酒沛宫，悉召故人父老子弟纵酒”。“群臣饮酒争功，醉或妄呼，拔剑击柱”，足见汉初宫廷宴会饮酒频繁。

　　“白业，传祝午和魏勃两位大人过来，就说寡人在文景台请他们喝粥。”刘襄道。

　　“是。”白业转身离去。

　　现在刘章和驷钧、朱昕在长安，许文在邯郸，刀间在广陵，留在临淄的只有祝午和魏勃了。

　　“大王！”魏勃和祝午两人恭敬一礼道。

　　“两位来了，快快落座。”

　　“来人给两位大人上粥！”刘襄道。

　　立刻有侍女端来粟米粥，两人连忙接住。

　　“谢大王！”两人道。

　　“快尝尝吧！一会凉了就不好喝了。”刘襄道。

　　“嗯，真不错！大王是今天的粟米熬的吗？”祝午问道。

　　“不错，祝老猜的不错！寡人听说今年齐国粮食大丰收？”刘襄道。

　　“没错，臣最近正在加修新粮仓，用来储备粮食。”祝午道。

　　“可以，不过寡人觉得粮食就这么放在仓库有点太浪费了。”刘襄惋惜道。

　　“不知大王有什么想法？”祝午问道。

　　“魏勃将军的酒量如何？”刘襄没有回答休息的问题，反问魏勃。

　　“饮酒石余。”魏勃自豪的回答道。

　　在汉代，石也作为容量单位，一石等于20000毫升，也就是20升。

　　“啊！将军海量。”刘襄赞许道。

　　“这他奶奶的是水牛吧！别人喝水都不带这么喝的，他喝酒这么喝，这汉代的酒度数也太低了吧。”刘襄在心里嘀咕着。

　　“大王难道想用粮食来酿酒吗？”祝午问道。

　　“不错，寡人正有此意，你两人以为如何？”刘襄道。

　　“万万不可啊！大王我朝有‘禁群饮’令和‘禁酤酒’令啊！如果把粮食都用来酿酒的话，恐怕大王会被朝廷责罚。”祝午劝道。

　　因为汉初百废待兴，物资匮乏，酿酒需要大量的粮食，而且不利于社会治安。所以统治者禁止聚众饮酒和用粮食大规模酿酒。

　　“若是寡人有办法让酒变的更烈，而且不多费粮食还可以酿酒吗？”刘襄问道。

　　“大王有办法让酒更烈，真的吗？”魏勃忍不住问道，他也是个酒痴，唯有美酒不可辜负。

　　“自然。”刘襄微微一笑道。

　　“若是这样的话，臣以为可行。”祝午思付道。

　　祝午在刘襄阵营里属于辈分最大的，行事最稳重的，因而祝午的意见对于刘襄是很有参考价值的。

　　“哈哈，既然祝老也没意见，那明日就见证一下真正美酒的诞生吧！”刘襄道。

　　“臣静待大王再现奇迹。”祝午恭敬道。

　　现在这么短的时间的话根本没办法从头开始做蒸馏酒，刘襄也只能把现在的发酵酒蒸馏一下，将原有的度数提高。

　　刘襄简单的做了个蒸馏器，器内酒液经加热后，蒸汽垂直上升，被上部盛冷水的容器内壁所冷却，从内壁冷凝，沿壁流下被收集。

　　“拜见大王！”祝午和魏勃两人第二天一大早就赶了过来。

　　“嗯，尝尝吧，这就是寡人酿的酒。”刘襄道。

　　“那臣就不客气了。”魏勃直接抱起酒罐子就咕噜咕噜的喝起来了。

　　“咳咳咳……”

　　“啊！大王这酒怎么这么辣啊！”魏勃叫道。

　　“魏勃你怎么和大王说话的。”一旁的祝午训斥道。

　　刘襄暗暗发笑，魏勃喝惯了低度数的酒，突然喝高度数酒，而且是大口喝，不难受才怪。

　　“魏将军不是说真正的英雄就要喝最烈的酒吗？难不成魏勃将军之前是口出狂言吗？”刘襄佯怒道。

　　“大王别生气，臣这就喝完，臣只是一时没有适应罢了。”魏勃连忙说道。

　　“大王，这酒确实挺烈的，真是好酒啊！”祝午也微微尝了一口说道。

　　“祝老以为这种酒对外推广效果如何？”刘襄问道。

　　“必定广受王侯将相欢迎。”祝午道。

　　汉朝统治者虽然禁止酿酒，但是禁“民”不禁“官”，皇室贵族，豪门大户自酿规模依然不减，宴饮狂欢，甚至暗中私酤。

　　“那寡人就要打造一整套完整的新酒的生产流程了。”刘襄道。

　　“大王这酒可有名字？”祝午问道。

　　“名字？”

　　“就叫它二锅头吧！”刘襄想了想道。

　　“二锅头？好奇怪的名字。”魏勃在一旁嘀咕着。

　　“魏将军先喝完你这罐酒，再说话吧。”刘襄冷冷道。

　　魏勃吓得瑟瑟发抖，不敢再多言。

　　


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