第十六章 孙二娘!
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所幸苏澈是个理智的人,没有被这繁华的长安城冲击的昏了头脑。
他此次出来最重要的目的还是考察市场,品尝长安城中的美食,然后观察一番大唐百姓们对新鲜事物的接受度。
先看看,这长安城西市中有哪些特色小吃。
正好,阿爷不是说,小六对这长安城上上下下的情况都很熟悉吗,某正好可以问一问小六。
想到这儿,苏澈转头,对着身后的小六询问道:
“小六,你跟某讲讲,这西市中都有哪些不错的小吃。”
听到苏澈的问话,小六立马来了精神。
郎君终于跟他说话了,顿时,小六感觉到自己有了存在感,心里高兴起来,笑嘻嘻的迷起了眼。
“郎君,说起这长安城中的小吃,其实也没有多少,常见的也只有五种。”
“有蒸饼、胡饼、汤饼、馄饨和糕点。
虽然小吃的种类不是很多,但糕点的品类却很多。”
说到这儿,小六停了下来,开始回忆他所知道的糕点,然后继续说道:
“有糯米糕、花折鹅糕、水晶龙凤糕、奶酪樱桃……”
小六的嘴自顾自的说着,说一种糕点便伸出一根手指头。
听到小六说个不停,苏澈心中大概有了一个数。
看来唐朝的糕点是最发达的,居然有这么多种类,有些糕点的名字苏澈听说过,但有一些糕点苏激纯粹听都没有听说过。
“好了,小六,说这么多,不如带我们去尝一尝这些小吃吧!”
听到苏澈的话,小六终于停了下来。
“好嘞!郎君,您请跟我来。”
小六说完,便带着苏澈三人在西市中穿梭中起来,不一会儿便来到了一家小摊之前。
小摊的摊主是一个年约二十多岁的娘子,长相还算秀丽,穿着一身稍显破旧的棕色长裙,
见到苏澈来到了摊子前,便上前热情的招呼到。
“这位郎君,您要吃点什么嘛?
妾身这里馄饨、汤饼、蒸饼和胡饼都有。”
说着,孙二娘赶忙收拾了一下桌凳。
苏澈来到孙二娘收拾收好的桌凳上坐了下来。
然后对着一旁的刘守勤、丫丫和小六说道:“你们也坐,想吃什么就说,某为你们付钱。”
刘守勤摇了摇头。
“郎君,奴等不能跟您同坐一桌,这样不成规矩。”
刘守勤说完,小六和丫丫点了点头,同意了刘守勤的话。
“即然这样,你们三个坐另一张桌子吧,这样总可以了吧!”
刘守勤三人犹豫着。
“你们坐吧,不要客气,就当是给某一个面子。”
苏澈之所以这样做,是因为他实在不好意思自己一个人坐在这吃东西,而让别人在那干看着。
“郎君严重了!”
刘守勤朝苏澈行了一礼便在苏澈旁边的一张桌子上坐了下来,而丫丫也跟着自己的阿兄坐了下来。
此时的刘守勤内心有些感动,他没想到郎君居然待他们这么好,一点也没把他们当做卑贱的奴婢。
刘守勤将内心的种种情绪藏在心里,没有表露出来,只是暗暗在心中发誓,以后凡是郎君吩咐的事,他刘守勤就算是上刀山,下火海也在所不惜。
而小六则没有随同刘守勤和丫丫一起坐下。
因为苏澈的举动让他受愧不已。
想起自己曾经偷偷私底下和其他小厮,婢女们闲聊郎君患了癔症的事,小六就自责不己。
“不了,郎君,奴今早已经吃过东西了,肚子不饿,奴就在一旁候着便好。”
苏澈摆了摆手,也不在强迫小六,便朝着摊主说道:
“麻烦,馄饨、胡饼、汤饼和蒸饼各来三份。”
摊主点了点头。
“郎君,请稍等,妾身马上去做。”
苏澈点了点头,然后借着等待的工夫准备打探几个问题,验证一下自己的猜想是否正确。
恕某冒昧,不知摊主如何称呼?”
摊主一边手里做着,一边回答道:“郎君客气了,妾身孙氏,郎君可以称呼妾身为孙二娘,周围相熟的邻里都这么称呼妾身。”
“孙二娘,某能方便问你一下,你这小摊的生意如何?”
苏澈主要想了解下,这些小吃种类这么少,生意怎么样。
“回郎君的话,勉强能够维持生计。”
苏澈心中盘算起来,看来生意并不怎么样。
自己刚才在来的路上也仔细观察了一下。
所有的这些小吃摊,不止孙二娘这里,其他家的小吃摊光顾的人同样都很少。
这种情况,要么是西市这边的大唐百姓经济实力低,消费不起,要么就是,百姓们都吃腻了,这些小吃对他们来说已经没有吸引力了。
显然第一种情况是不成立的,通过苏澈的观察,虽然城西这边居住着的只是大唐的普通百姓,但他们除了必要的吃饱穿暖外,还是有着一定的消费能力的。
因为苏澈从来往百姓的穿着上就可以看出来,虽然不像城东那边的人穿着锦衣华服,但大部份人的衣着都是比较新的,能穿得起新衣服的,家里的条件也不是那种太差的。
那么如果这时能出现一种新奇而又独特的美食小吃,那会怎么样?
百姓们能否接受?
如果反馈很好,那么苏澈以后经营自家饭馆也会更有把握。
苏澈心里不停的思索着。
“可以在西市这边做个实验。”
这时,苏澈耳边传来了孙二娘的声音,苏澈回过了神。
“郎君,这是您要的吃食,请您慢用。”
孙二娘将苏澈点的四种小吃放在桌上,然可又将另外两份拿到了刘守勤和丫丫那一桌。
苏澈先尝了尝馄饨,吃了一口,味道有淡,还略有点苦涩,苏澈又尝了尝其他小吃的味道,基本上大同小异,都是略微带苦涩。
“这难道是盐的问题?”
苏澈感觉这些小吃中所放的盐应该都是粗盐,因为只有粗盐才会有这种苦涩的味道。
苏澈略微思考了一下,便想明白了这其中的原因。
盐在古代的地位极高,甚至可以影响民生大计,所以盐的价格是很高的。
在大唐,普通百姓一般吃的都是粗盐,只有皇室贵族和勋贵们才能吃得起细盐。
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