第385章 火锅店开业了
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五小姐真的很乖。
没有四小姐那般的英气,也不似四小姐那般的活泼,不管在哪里,都是安安静静的,给人一种非常乖巧的感觉。
尤其是她虽然是谢府的小姐,但是却还保持着一颗悲天悯人的慈悲心。
对待身份不一样的下人,她永远也都是以平等的态度来对待的……
“六哥,你在看什么?”
谢十二不知道何时走到了谢六的身边,顺着谢六的视线要往那边看。
谢六连忙收回视线。
“没有,什么也没看。”
“啧……”
谢十二能被谢云英揶揄,那是因为她跟谢云英不熟,不知道该说什么话来回答的好。
但是在自己的这几个哥哥面前,谢十二也还是个会说话的人。
谢六抿着唇,什么也没说。
脸上的表情甚至也是十分的冷淡。
就像是没听到谢十二的话一般。
谢十二也不自讨没趣,她躲着看热闹多好?
她睨了一眼谢六,转身往夏蝉那边走了。
“主子…可否开始了?”
他们现在是在火锅店的二楼。
一楼有很多伙计,还有厨师在。
说好了不暴露身份,所以在这里,不管是谢十二,还是谢六,叫夏蝉都不要叫娘娘。
她不想增添不必要的麻烦。
夏蝉点了点头。
“让谢六开始吧。”
谢临让谢六跟着她,听她的指挥。夏蝉也没有拒绝!
这不,开这家火锅店,她就直接挂了谢六的名。
谢六就是这家火锅店明面上的老板。
至于她?
她就是背后提供食材,并且负责数钱的那一个了。
谢六得到主子的命令,他端正神色,抬脚下楼。
大厅里的伙计,掌柜的,包括后厨的厨师,洗碗的,他们都认识谢六。
知道这就是这家火锅店的老板。
“老板。”
“老板。”
大家有一个算一个,全都礼貌的与谢六打招呼。
谢六微微颔首,本就属于表情寡淡的他,此刻沉默着,脸上的表情就有些吓人。
不过底下的人都没有敢抬眸看,他们全都恭敬无比的垂下着头。
等着老板的训话。
谢六平时训暗卫组的成员们,那是很熟悉的,所以训店员的话,也就收敛一点着训就可以了。
该说的话说完了,谢六就让人去开门了。
现在还是上午,还没到饭点,大家各司其职的去忙活他们的事情就好了。
后厨这边一间很大的房间里,有着好几个架子,架子上摆着新鲜的蔬菜。
还有各种肉类,各样的调料,非常的齐全。
夏蝉是第一次开火锅店,她自己吃过不少的火锅,也尝试过超市里边不少的火锅配料。
最后选出了几种她觉得还不错的火锅底料出来,准备等到时候就对外销售这几种锅。
考虑长安这边比较的冷,居住在这边的人,可能饮食方面会偏重口味一些,所以那个辣椒的分量,她还是弄得挺足的。
自己用干的辣椒熬了一锅麻辣油,等煮火锅的时候,按照客人的喜好,将麻辣油加入火锅中……
像是朝天椒这种,本来就不是生长在中原地带的。是从外边进来的异邦产品。
好在现在胡人街那边,早就有这辣椒在出售了。
夏蝉弄辣椒油,也不显突兀。
辣椒油煮出来之后,就把它们放到了一边自然冷却,等到冷却得差不多了,再让人抬到后边的院子里。
在露天的室外,让低温将它凝固。
凝固之前,夏蝉还在辣椒油上边撒上了一点芝麻。
这样辣椒油凝固成辣椒块,再之后再融化成辣椒油在火锅里的时候,就有很喷香的芝麻在里边了。
收拾好了这一切,前边也提醒说是店里来了客人了。
夏蝉看了一眼天空,估摸了一下时间也差不多是吃饭的时候了,她就进到厨房里边,亲自做监督,看看后厨里的厨师们,准备的第一锅火锅。
后厨里的人不认识夏蝉。
但是看到他们的老板对夏蝉的态度非常的尊重,所以后厨的人盲猜这位不露脸的夫人,恐怕才是真正的幕后大老板。
大老板亲自过来监督,老板也在一旁,在后厨干活的人,就更加的小心谨慎。
力求一点错不犯了。
不过话又说回来,做火锅后厨的厨师,其实是非常轻松的。
他们只要按照比例,将汤底配好了,剩下的就是刀工把菜切好就行。
也不用厨师们煎炒烹炸的。
别提多么的简单了。
夏蝉在后厨看了一会儿,从拿锅过来开始,到汤底配好出汤,整个过程没有什么错漏的地方。
她微微颔首。
等跑堂的将汤底,端到了外边一楼大厅后,夏蝉也跟着走了出去。
第一桌来吃饭的客人,是三个衣着光鲜亮丽的年轻男人。
从他们的穿着打扮来看,一眼就能判断出,是家世优渥的贵公子级别了。
夏蝉与十二在一旁不远处的桌边坐下,想听听客人们对火锅店的评价。
他们点的菜也陆续的上来了。
这三个人看着放在一边架子上的生肉,生菜,再看了看桌子中间这个很是罕见的火锅。
三个人都呆滞了一下,然后止不住的称奇。
“这…这是铁的吗?”
“现在制铁技术已经这么发达了吗?”
“看看这光鲜亮丽的外表,这平滑的程度,真的是人制出来的吗?”
三人对着鸳鸯锅,一顿感叹一顿称赞。
他们就没见过这么奇怪的火锅。
其实就是夏蝉在百货大楼的家用电器专卖店里边,拿出来的加大号的鸳鸯锅而已。
不过几千年后的工业技术,自然是要比现在要高上许多的。
他们会感叹也是正常。
鸳鸯锅里,红白汤底翻滚着冒着热气香气,有在一边等候的跑堂小二,上前来讲解如何吃火锅。
其实这个时候也是有火锅的。
就是大家在家里吃吃,没有人想到要开一家专门吃火锅的酒楼罢了。
这三个穿着打扮光鲜的贵公子,在听到比他们身份要低很多的跑堂介绍各种肉的涮法,他们也没有显现出不耐烦来。
相反的,脸上的表情还带着几分好奇。
很显然是被勾起了兴致。
“竟然还有这么多的讲究?”
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