第七十六章 搞得一手好菜
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“张三彪——我要杀了你!竟然敢说我好色!?我跟你拼了!”
张三彪只听见客厅穿来母老虎的咆哮声,心惊肉跳,干咳了两声:“咳咳,虽然这是事实,但是……女王大人饶命啊!小的下次再也不敢说您好色了,最多说你比较主动!”
一瞬间,张三彪这个武林高手被虐得体无完肤,盛怒之下的女王大人爆发出来的战斗力绝对是另一个位面的水平。
再加上掐肉神功与无敌喵喵挠人功已乃是大成境界,张三彪抱着头蹲在厨房的角落里,鼻子眼里都是泪,哭天喊娘的叫嚷着。
“哼,看你这张臭嘴还敢乱讲不,我看你张三虎子就是狗嘴里面吐不出象牙!还想又下次,门都没有!”谢珊气喘吁吁的插着小蛮腰,几个糖炒栗子敲得张三彪的脑门砰砰作响。
张三彪一听这话,觉得有些不对,有些莫名其妙的扭过头,大嘴一咧,嘿嘿怪笑着说道:“我本来就吐不出象牙,难不成女王大人嘴巴里吐得出来吗?瞧嘛,说到底咱两还是同一个品种嘛!”
“哇呀呀,气煞我也!混蛋,谁跟你一个品种了!”
“嗯嗯,不是一个品种的,这样总行了吧,放过俺吧。”
张三彪闻言小鸡啄米的直点头,谢珊气得抓狂不已,这话一开口她就后悔了,张三彪这家伙绝对是头牲口这不假,但这话岂不是在说她谢珊也是另一种类型的牲口?
“不可能,今天我跟你没完!”
“嘎嘎,没完就没完,大美人我们今天就玩个够好不好?”
张三彪见缝插针,死皮赖脸的样子,纯粹就是一死猪不怕开水烫的样子,准备将无耻二字发扬光大。
还别说,见张三彪这副‘没完就没完’的架势,谢珊反倒一时半会想不到什么好法子来惩治这家伙,僵持了一阵,张三彪哼着小调就准备起身,摆出一副胜利者的姿态,斜斜的朝谢珊挑了挑眉头,各种调戏。
“哼,别得意!”
谢珊越想越不是事儿,狡黠的眼珠子一转,计从心声:“哈哈,这回让你尝尝我的厉害!”
让张三彪有些稀奇的是谢珊忽然对着他笑了笑,说:“好吧,那就暂时放过你一回。赶紧弄吃了,我都快饿死了!”
“咦,有点不对劲呀,这可不是女王大人的风格,怎么有股子阴谋的味道,不好,得好好防范!”
张三彪心底一凉,愈发觉得谢珊这小妮子肯定是准备算计他,多打了一个马虎眼,已经做好了随时防范的准备,什么‘勾搭他张三彪这样的美男子’之类的诡计必须得好生防范!
两个心怀鬼胎的人接下来各种忙活着自己的事情,谢珊依旧是和平常没什么不同,照样是眼冒金星的看着无聊的韩剧,而张三彪却是磨刀霍霍准备大干一场。
今天这等大喜的日子,张三彪买来了各种食材,可谓是相当丰盛,小到作料花椒料酒,大到褪过毛的乌鸡一股脑的从袋子中拿了出来。
买作料什么的也是无奈之举,因为不管是谢珊和是更不靠谱的谢黑子,都没有做饭的习惯,要么就是吃面条加个鸡蛋随便凑合一下,要么就是叫外卖和快餐,这厨房从他们搬进来以后根本就没怎么动过。
控好火候,张三彪驾轻就熟的开始洗菜,做饭炒菜这种事情可是他拿手活儿,平时要不是嫌麻烦,就是让他弄个满汉全席出来也能自创个几十道世面上难有的私房菜。
其实这得归功于他娘,从小就喜欢爬到灶头上去看他娘炒菜,再到后来自己动手,也学了个七八成厨艺。
半小时后,厨房中冒出阵阵浓郁香味,谢珊食指大动,情不自禁的直吞口水,肚子更是咕咕作响,像一只没吃食儿的小狗似的,抬着头使劲抽鼻子,一脸的陶醉。
“哎哟,张大厨这是在弄个啥菜呢,怪香的呢,看不出来哦。”
谢珊在他父亲没生病之前,也是一枚小吃货,身价就摆在那儿,自然吃的都是顶尖的美味,等够得到她一句“怪相的”那已经可以说在‘色香味’中的‘香’中可以打个90的高分了。
原本还以为张三彪这不靠谱的家伙最多也就能做个鸡蛋炒饭,或者蛋炒西红柿也就算抬举他了,而现在这味道明显不属于其中的任何一种,顿时让谢珊大为惊奇。
细细品味浓郁的芬芳绝非一般的厨师能够做出来的,也只有真正的大厨经过各种手法勾兑汤汁才能够有这般淳厚。
“咦,我到是要瞧瞧,在弄什么玩意。”
谢珊这枚小吃货已经化身为了闻香而行的小狗,终于还是没忍住,走到了张三彪身后,想看张三彪到底在倒腾什么,竟然这么香。
知道谢珊来了,张三彪却是一反常态,没有嘻嘻哈哈的打趣调戏小狗样子的谢珊,谢珊有些惊讶,惊讶这个男人认真时候的模样,这是一种活着的态度,非常的专注,以至于谢珊都不好意思打扰他。
“真的好像,或许这就是命运的安排吧,千雨哥哥走了,来了个……逗比版的千雨哥。”
谢珊捂着嘴巴偷笑,那种像并不仅仅是相貌上,而是处世态度上的相仿,同样的一本正经,同样的绝对专注,哪怕只是烹饪菜肴也是在用心在做。
“做菜就跟做人一样,分不得心,火候过了就衰,火候小了就虚。”
像是听见了谢珊的心头语,张三彪脸上露出一缕微笑,手拿菜刀飞速的切割着手中的胡萝卜,速度飞快,简直不像是人手能够完成的速度频率。
“变——态!”
谢珊大吃一惊,只能脱口说出这两个最贴切不过的词汇来形容张三彪,只见案板上的胡萝卜、莴笋、土豆,被他一一切成丝,耗时不超过一分半,更惊人的是每一根丝都保持这几乎一样长短粗细,可见刀功早已是炉火纯青。
一道凉拌三丝,张三彪完美的诠释了这道菜最具表现力的一点:刀功!
谢珊虽不知道究竟味道如何,但光就手法上而言,这绝对可以说是一种视听上的绝佳享受。
一连十道菜,张三彪煞费苦心,用了整整三个小时的事情,已经快到晚上九点这才大功告成,最后一刀极具南方地域特色的白斩鸡装盘完毕。
三个小时的时间,谢珊端着凳子在旁边也跟着看了三个小时,她的目光几乎没有从张三彪的身上移开过,似乎已经忘记了肚子的抗议。
“哎哟,还算有点本事,也不完全是一无是处的混球!”
看着慢慢一桌子菜,谢珊不停的咽口水。
撅着嘴勉强认可了张三彪的厨艺,她可不想把话说得太满,不然张三彪这顺着竹竿就能爬的家伙肯定得意到飘起来。
会做菜的男人,能让人加分不少,这一点张三彪自然知道,说到底他刚开始学做菜的时候,本就是动机不纯,当年就是想亲手弄一盘糖醋排骨给俏寡妇家的美妮,哄那妮子开心。
很多情况下,就算大多数家庭都是女人做饭,但要知道为何世界上顶尖的大厨都是男的,这便是原因:
说白了,男人做菜天生就是为了取悦女人,男的菜做得越好就越能证明他是真正的用心。
所以这个世界上不太肯能有任何一个女性最顶尖厨师,现在不会有,将来也不会有。
眼下,谢珊对张三彪的形象大有改观,从纯粹的流氓变成了会炒菜做饭的流氓。
“尝一口这个,白斩鸡,不是我吹,这方圆五百里还真没有哪家的大厨我有做得好吃!”
“我可不信,我得好好尝尝,要是难吃,这一桌子菜全部交给你了!”
“呃……女王大人不带这样玩吧。”
张三彪夹了一只鸡腿放在谢珊的碗里,直勾勾的盯着谢珊,生怕对方有一丝蹙眉的神色出现,心里居然有些小紧张,毕竟他也只是做给为数不多的几个人吃过。
白切鸡虽然是粤菜鸡肴中最普通的一种,属于浸鸡类以其制作简易,刚白斩鸡熟不烂,不加配料能保持原味为特点,不过白切鸡的鸡皮却非常不普通,爽润肉滑,清淡鲜美。
肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以芥末酱或特制酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,光是一股独特的香料混合而成的异香便能让人食指大动。
谢珊试着吃了一口,细细咀嚼着鸡皮,这鸡皮居然入口即化一般,非常爽滑,而且张三彪为了迎合南方人的口味,特别加入了一些辣椒皇后朝天椒的粉末,更是让这口爽滑增添一些劲头。
“怎么样?怎么样?味道好不好?”张三彪一脸心切的问道,厨师自然是最在乎食客的感受。
谢珊没说话,依旧低头吃着白斩鸡,过了一阵终于将一只鸡腿消灭干净,塞满鸡肉的嘴巴里开始嘟嚷:“唔,唔真难吃,真难吃,简直就没有吃过这么难吃的鸡肉。”
张三彪哈哈大笑,谢珊脸皮也够厚,接着喝了一口大骨熬制的肉骨汤汁,又拿过另外一只鸡腿,说道:“看在这么难吃的份上,我就勉为其难帮你把这只难吃的鸡腿消灭了!”
瞧着谢珊那洋洋得意的小样,张三彪的目光柔和了很多,他很喜欢现在这种状态,这种最普通也是最深沉的幸福,就像这道白斩鸡一样,其貌不扬,只有吃过的人才知道其中的美味爽滑。
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