第27章 又是大采购的一天。

“柳姐姐～”
  “柳姐姐，我们回来了。”
  现在村口的柳韵，还没有看到人，就听到了声音，小豆子他们此起彼伏的大声呼喊着她。
  随即就看到孙二爷驾着驴车慢悠悠的驶了过来，车上坐着一堆小萝卜头们。
  和小豆子他们承诺了，等她回来的第一时间就付报酬给他们，柳韵坐上驴车。
  一路上有一搭没一搭的和孙二爷聊着天，一个时辰后，终于到了常平县。
  孙二爷熟练的找到了一块平地，把车停好。
  柳韵跳下车后，和孙二爷打听了一下肉铺在那个方位后，就直接的先去肉铺了。
  古代的县城大多规格都差不多，在安县生活了一段时间的柳韵，估摸着方向也能找到集市。
  走到集市门口时，柳韵突然反应过来，她好像没有向张大娘询问过酒席菜单的事。
  不过，前世小时候村子里做席时，那时还没有包席，都是村里的乡亲们帮忙做厨的，都是主人家买什么菜回去，帮着做饭的大婶们就做什么。
  张大娘没有特意叮嘱，那也可能是主人家买什么菜，就做什么菜。
  柳韵仔细回想了一下，以前吃过村里的酒席上有哪些菜。
  甜烧白，咸烧白，红烧肘子，嗯，这几个菜每次吃酒席都能看到的。
  对了，粉蒸排骨也有，那么蒸菜就有三个了。
  红烧菜是不是也弄三个啊，有红烧肘子后，再来一个萝卜烧排骨，反正还要买大红公鸡，那么可以再来一道鸡肉烧土豆。
  呃，大熙有土豆吗？到时候在集市上留意一下，要是没有土豆的话，芋头烧鸡也很美味的。
  热菜有这么多道了，再来点儿两道凉菜，再来点儿两道俏荤菜，最后一道素菜，一道汤。
  也不知道古代的水果好不好买，要不然最后来一点儿水果也行。
  柳韵前世农村的酒席，一般都喊的九大碗儿。
  柳韵估摸着可能是那会儿穷，只上九个菜，她多准备了三个菜，一共十二道菜，应该可以了吧。
  然后，柳韵不知道的是，等明天早上的肉啊，菜啊被拉到已经搭好临时灶台的厨房时，村里的人都惊呆了。
  他们有些人走亲戚时，遇到村子里杀年猪时才见过超过十斤的肉，更吃的裤腰带都松了又松，最后是装菜的碗都被舔干净了的。
  小豆子他们更是挺着一个肚子，躺在地上一动不动的直哼哼。
  还是李莲花怕他们积食，晚上不好过，去采了一些草药回来，熬成药汁让村民们一人一碗喝了再回家。
  当然此乃后话哈。
  现在柳韵还站在肉摊子上给卖肉的李屠夫定肉呢。
  李屠夫一脸不可置信的看着柳韵，然后用小拇指掏了掏耳朵，他很是怀疑他的耳朵是不是出问题了。
  柳韵以为李屠夫没有听清楚，又重复了一篇她要的东西：“肘子十二个，排骨……”
  “等等。”李屠夫抬手阻止了柳韵的话，他微带怒气的看着柳韵，“姑娘你是在消遣我吗？”
  柳韵皱了皱，以为李屠夫是怕她付不起账，随即摸出一两银子拍在桌案上：“我钱都带来了，怎么消遣你了！”
  李屠夫看见桌上的银子后，才知道自己误会柳韵，很是很是诚恳的道了歉：“对不住啊，姑娘。”
  李屠夫又想起柳韵要的十二个肘子，忍不住苦笑的对柳韵解释起来：“姑娘，你有所不知，整个常平镇一天就杀一头猪，我和南市的老徐，两个人一人一天才卖半扇猪。”
  李屠夫无奈的冲柳韵摊了摊手，真的不是他不接啊，接了的话，剩下的肉卖不出去啊！
  这天气也越来越热了，肉一天比一天不耐放了。
  好吧，是她欠考虑了，没想到古代的肉销量这么低。
  红烧肘子做不成了，还是可以做红烧肉的嘛。
  嗯，红烧肉一般要一斤多肉，一般请客的话，买的时候应该按着最高的量来买吧。那么按照一盘需要两斤肉来算，十二桌需要二十四斤肉。
  甜烧和咸烧估摸着四桌能用一斤五花肉，那么五花肉还要三斤，排骨的话，粉蒸加红烧的一桌一斤就差不多了，那么要十二斤排骨。
  三道俏荤菜，一盘差不多需要二两肉，一共就要七斤二两，做菜的抓的肉都是估摸的，那么冒一点儿吧，要八斤。
  所以一共要三十斤肉，十二斤排骨。
  还有就是她的油也没有，那么板油也要，猪油熬出来后，能放很久的，那么板油也要，刚好可以把油渣给小豆子他们当零嘴吃。
  算好，自己要多少肉后，柳韵才对着屠夫说道：“我要二十七斤好肉，三斤五花，排骨也要十二斤。”
  柳韵越说，李屠夫的脸就喜笑颜开起来，毕竟常平县离海近，所以鱼肉就很便宜，大家馋肉了，也多数去买鱼来吃。
  “对了，明天的板油都给我如何。”柳韵继续补充道。
  李屠夫脸上的笑容一滞，板油其实是最好卖的东西，不过想到柳韵的大手笔，李屠夫一咬牙同意了。
  “那走吧，我们去书摊那边写一张契约。”得到李屠夫的回答后，柳韵满意的点了点头。
  李屠夫一时间有些没有反应过来，契约，什么契约。“契约？”
  不签一张契约的话，柳韵不放心把定金给他。
  当然，古代很多的约定都是靠着口头契约的，口口相传的诚信精神。
  可惜，作为现代人的柳韵，一点儿都不相信这种口头约定的。
  带着李屠夫来到书摊上，请书生写了一封契约。
  订货契约
  今小南村柳韵与常平县北市屠夫李大头，签订二十七斤净肉，三斤五花肉，十二斤排骨，以及半扇猪的板油的购买契约。
  柳韵现付给李大头定金一两纹银，剩下余额在拿货之际支付。如果若有一方违反此契约，必十倍赔之。
  最后落款又写上了两人的名字。
  柳韵拿起来看了下，再让书生填上了今日的日期，才在她的名字上盖上了拇指印。
  柳韵在李大头盖上手印后，才把一两银子递给他了。


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