第18章 蒸馒头
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“娘,姐姐,你们去生火,我和哥把面和上,大牛哥,还得麻烦你到街上买点柴.”苏瑜不想耽误时间,开始给院子里的个人分工。
“好,我这就去.”李大牛接过苏瑜递过来的铜钱,转身就上了街。
苏瑜将碗挖了一些面粉倒入瓷盆中,然后倒入清水,慢慢的用手和均匀,然后不断的向着盆子里加面和水,来回的搅拌。
目测盆子里的水大概够蒸一笼了,就停止了加水,然后掏出几袋碱面,心里计算着大概的用量,将碱面倒入了盆子里。
苏勇在一边看着,看了一遍后,就大声道:“三郎,你到一边指导,我来干这个.”
苏瑜知道他是担心自己大病初愈,力气不济,脸上微微一笑,让苏勇来代替他的工作。
和面这个工序没什么难点,普通人干一次就会了,苏勇刚才没动手,也是拿不准这碱面该放多少才行。
正说话间,李大牛已经指挥着两个卖柴的汉子将柴放到院子里。
“大牛哥,你倒是很会使唤人,我刚才还担心你要一个人将柴担回来呢?”苏瑜笑嘻嘻的和李大牛开着玩笑。
“三郎,你大牛哥可没那么笨,这两个小哥也都是平常购买柴火的熟人,不担回来,人家都不愿意.”李大牛乐呵呵的。
“二位大哥,稍等.”见到两位卖柴的汉子卸下了柴要出门,苏瑜连忙叫住他们。
“苏家三郎,可还有其他吩咐?”那两个汉子停下脚步,有点好奇的看向苏瑜。
“是这样,我这有些力气活想要找人帮忙做,不知道两位大哥是否愿意,也不让两位大哥白做,我这馒头管饱.”苏瑜笑嘻嘻的说道。
他现在正是缺乏人手,他的馒头正需要大力宣传,需要出力气的地方甚多,眼前这两个大汉一看就是干事踏实之人,岂能放过?
“馒头是什么东西?”两个人面面相觑。
“就是类似蒸饼,但是这味道又比蒸饼好吃.”苏瑜解释道。
听了苏瑜的解释,两个汉子还是有点不明所以,不知道什么叫和蒸饼类似,又比蒸饼好吃,一时间有点期待起来。
院子里大家一起动手,不一会儿,厨房里就冒出了馒头独有的香气,苏勇,李大牛,还有两个担柴的汉子都伸长了脖子。
再过一会,馒头就抬了出来,摆在桌子上,苏瑜扫了一眼,这一锅足足蒸出了20多个馒头。
这效率还是不行啊,一天要蒸10多锅才能达到他的要求。
好在这一锅馒头比起上一锅来,色泽更加洁白,也更蓬松些。
“二位大哥,这就是馒头,你们先尝一下.”苏瑜指着馒头对两位大汉说道。
“这真的给我们吃?”两位汉子看着馒头,早就吞咽了不知道多少次口水,不过,他们终究是不太相信。
毕竟,看苏家这院子,这房子,也不是什么大富大贵之家,无缘无故请他们吃饭,他们心里忐忑,不知道等会要干什么。
苏瑜将他们的表情看在眼里,淡淡一笑道:“待会要麻烦二位将这两筐馒头抬到街,附近的几个街都要去,这个不难吧?”
“那又有什么难事!咱穷苦人身上最不缺的就是力气,何况还有这美味的馒头吃.”一听苏瑜就是要他们干这个,两人顿时喜出望外。
“那两位大哥尽管放开肚皮吃,这里是水,要是好吃,就回去给父老乡亲说我这里有能将蒸饼变成馒头的好东西出售.”苏瑜笑嘻嘻的将茶缸递给他们。
“那就多谢苏家三郎了.”两个汉子也不客气,一手抓起一个馒头就送到嘴里,咀嚼起来。
馒头进嘴的一瞬间,两个人的眼睛就亮了,苏瑜看到他们的咀嚼明显的停顿了一下。
“这个蒸饼,不,馒头,怎么这么好吃?一点酸味都没有?”其中一个有点迟疑的问道。
“这个里面有苏打,也就是碱面在里面,所以味道才会如此好,二位,继续.”苏瑜淡淡的说道。
这两个大汉竟然一人吃了8个馒头才停了下来,不过苏瑜看他们的眼神,估计还没吃到十分饱。
“还真是淳朴啊,都不好意思放开了吃.”苏瑜看到这,心里一阵感慨。
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