第8章 碱面

正在对着一盆羊肉大快朵颐的众人，听到这句话都停下了咀嚼，目光带着诧异的看着苏瑜。

        “蒸饼不就是酸的吗”良久，李翠花迟疑的问道。

        在唐朝，馒头等这些除了糊糊之外的有形状的面食都被统一称做为蒸饼，而且像是面条这类的则被称作为汤饼。

        因为生产力低下，没有活性酵母，人们发面的时候通常是在前一天先放一块老面，等老面发酵后，再将老面混入新面中，这样发出的面食当然就少不了酸味。

        因为技术的限制，唐朝的人自然而然就会以为馒头这些东西就应该是酸的，而没有想到只要加点碱面，也就是苏打，就可以中和掉多余的酸味，让馒头变得更好吃。

        “这馒头，哦，不，蒸饼，放点苏打啊，就不会酸了”苏瑜有点不太理解，他以前也做过馒头，知道做法。

        “苏打是什么？”苏小珊忍不住问道。

        “苏打就是碱面啊，可以让面食不再那么酸，而且可以让面食变得蓬松”苏瑜不以为意的回答。

        其余几人你看看我，我看看你，都不明白苏瑜说的到底是什么东西。

        不过这也不怪他们，这自然界当然是有纯碱，不过都是在盐湖之中，而且分离出来还有一点难度，因此在唐朝还没有。

        不会是唐朝还没碱面吧，见到众人的脸色，苏瑜脑子里突然闪过一个念头。

        他以前也看过一些穿越小说，不过大多数的穿越小说都是着眼于历史大事件，没有谁会在意这些普通百姓的生活细节的。

        “这就是碱面”苏瑜从怀里掏出一包碱面，递给李翠花。

        几个人的眼睛顿时直了，死死的盯着苏瑜手中那一包塑料袋包装的白色粉末，更直接的说，是盯着那透明的塑料袋。

        在那个生产力低下的时期，几乎和透明扯上关系的通常也都会和高贵，珍贵这些字眼挂上钩。

        比如玻璃，那个时候没有什么真正的透明的玻璃，只有琉璃，也因为生产工序过于复杂，只能是皇室专用的，民间根本见不到，想象西游记中沙和尚就因为打碎了一只琉璃盏就被罚下界，就可以想见这琉璃的珍贵。

        所以，这袋苏打一拿出来，大家就只盯着塑料袋，而没人关系袋子里的东西，这让苏瑜很无语。

        “这袋子里的就是碱面，等会我给你们做一锅蒸饼，你们就知道真正的蒸饼是什么味道的”苏瑜将那袋碱面放在了桌子上。

        说完，用筷子夹了一块羊肉放入嘴里，这个羊肉因为没有其他蔬菜配料，所以都是羊肉的清香，当然，因为没有什么调料，羊肉的膻味也很浓重。

        好在，这几人都对这味道不敏感，倒是吃得不亦乐乎。

        饭吃到一半，大家吃饭的速度明显就慢了下来，桌子上的馒头都早已经光了。

        苏瑜想了一下，道：“娘，李二爹，我这有个想法，想和你们说说”

        李翠花眼神在那袋碱面上一瞟，说道：“是关于这个什么碱面的吗”

        苏瑜点点头，道：“我这昏迷只是梦见异人，传我各种异术，所以我才会制作这碱面之法”

        众人都惊异的看着苏瑜，李翠花更是惊呆了，问道：“异人？”

        苏瑜点点头，他这样说也是为了掩饰他能拿出这大唐根本就没有的东西的方法。

        苏瑜接着说：“这异人传我异术，也同时让我用异术来造服世人，所以我决定明天开始就开始卖馒头”

        “卖馒头？”这一下众人更是惊奇了。

        “对，馒头，就是蒸饼，不过我这馒头因为加了碱面，味道只会比蒸饼更好吃”苏瑜解释道。

        他实在有些受不了蒸饼这个叫法，在后世走到哪里都是叫馒头，到这大唐居然叫什么蒸饼。

        “这蒸饼不是到处都有吗，我们蒸的馒头会有人买吗”苏小珊有点怀疑。

        “是啊，现在都是一些酒家店铺配合着卖些蒸饼，难道我们就专门卖馒头”苏勇想了一会说道。

        “放心吧，我这馒头与众不同，南市里卖的那些面食和蒸饼和我这没法比的”苏瑜自信的说道。

        唐朝因为没有活性酵母，也没有苏打，面食里发酵的酸味都完全处理不掉，这面食都带这一股酸味，唐朝人习惯了，也就认为面食带着酸味是天经地义。

        这就跟蛆呆在粪坑里，就天真的认为整个世界都是大便构成的一样。

        没有对比，就没有伤害，苏瑜有这个自信，相信馒头一出，就再也不会有人天真的认为面食本来就应该是酸的。

        而且，碱面是纯碱，还有许多的用途，一一发掘出来，才能加快碱面的销售力度，毕竟，商城系统每一个商品都有着销售额度的。

        为了能迅速解锁下一个商品，苏瑜只能使出各种方法加快碱面的销售。

        “大哥，明日你和大牛哥借一辆马车，去买上十斗面回来，什么面都可以”苏瑜放下筷子，准备将计划都安排下去。

        “那么多？有这么多钱吗”没等苏勇回答，李翠花就抢先说。

        “今天大概挣了10贯钱，明日我估计更多，娘，你就不要操心钱的事情，安心养老就行，还有李二爹，你也是”苏瑜信心满满的说道。

        他有这个自信，是因为今天只是初次打响了三国演义这个评书，只要不是傻瓜，都应该能看到里面的商机，张泽浸淫商海那么多年，要是一点措施都没有，那就白混了。

        “还要多？”众人再一次倒吸一口冷气，照着这个速度下去，那一年下来那得多少钱？

        苏瑜微微一笑，没说话，一本三国演义，足够他在大唐混好几年了。

        更不要说，他还有很多很多的小说呢，随便拿一个出来都能让他在大唐当一个富家翁了。

        “三郎，你的那些评书我也没听过，嘿嘿，只要能天天吃上羊肉就行”苏勇咧个大嘴，在一旁嘿嘿笑。

        “就是，哥哥，我要天天吃肉，羊肉太好吃了，我肚子都圆了，可还想吃”苏小琳也拍着肚子。

        “是啊，先不说什么馒头不馒头的，为娘活了这么长时间，算是第一次吃肉吃饱了”李翠花也用手背抹着眼角。

        “你那苦命的爹，也就成亲之时吃过一点猪肉，什么时间吃过羊肉？”李翠花接着说道。

        桌子上的人顿时一阵沉默，李二爹忍不住劝道：“他翠华婶，三郎这不有出息了吗，就不要提那伤心之事了”

        “娘，李二爹，哥哥，姐姐，小琳，二牛哥哥”苏瑜环视了桌子上的人一圈。

        “你们放心，你们都是我苏瑜的至亲之人，以后不但能天天吃上羊肉，而且就是和皇上同桌而食也不是什么难事”苏瑜沉声道。


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