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第1198章 国际化眼光


在厨师行业里,餐点的制作方法和配方向来都是保密的,向来都是一个厨师最想得到的东西。

        他们这些厨师在大唐第一面庄,不但对辣椒的各种烹调用法有了比其它人更深一步的了解,而且在这里,他们学到了油泼面,裤带面,蘸水面,炸酱面,臊子面,酸汤水饺这些陕西特色面食的制作方法。

        这些新奇的面食制作方法对于一个厨师来说都是可遇不可求的。

        他们相信,只要他们愿意,长安城里各个酒楼都会花高价聘请他们。

        在苏家短短几天,他们的身价已经暴涨几倍!

        而这一切,都是眼前这个年轻人带来的。

        现在,这个年轻人居然说还要传授他们更多的面食制作方法,这个消息不能不令他们发狂。

        “小侯爷,你说的是真的吗?”老林有点不敢相信的看着苏瑜,他说话的声音都有点发颤。

        只是,此刻没有人笑话他,每个人都知道老林的心情是多么的激动,因为他们此刻的心情就和老林是一样样的!

        “必须是真的,我们的面庄叫做什么?大唐第一面庄,要是天天只卖油泼面,蘸水面,臊子面,那只配叫长安第一面庄。长安是什么地方?是天下的中心,南来北往客都聚集在我长安城里,我们必须满足这些人对于面食的种种幻想,而不是压抑别人的欲望只能吃陕西人爱吃的面食。这叫做什么?这叫服务!”苏瑜口若悬河的说道。

        小唐和几十个厨师已经呆住了,他们从来没想到苏瑜的眼光是如此的独到,一下就发现了面庄的发展困境。

        “小侯爷,这个问题您是怎么发现的?我在这里这么多天,还是第一次想到这个问题。”小唐抹了一把头上的汗水,有点窘迫的看向了苏瑜。

        他自从掌舵大唐第一面庄以来,一直都只见到面庄的生意红火,还从来没有想到面庄会面临这样的问题。

        当然,他相信这长安城里也只有小侯爷一个人会这么深刻,全面的分析问题。

        苏瑜咧咧嘴,没有直接回答小唐的话。

        这对于有一个后世灵魂的苏瑜来说,这根本就不是什么问题。

        只要有机会参加过几次宴会就能发现,大酒店的宴席从来都不是做的最好的,但是一定是最合乎群体口味的,甜辣咸酸总是那么的合适,让你无可挑剔。

        “所以呢,在这里工作,大家不要将眼光局限在这北方的面食上,而是要将眼光放的长远一点,要踏踏实实的将面食这门手艺学好,这两天我会再过来一趟,给大家传授一点南方的面食,比如奥灶面,镇江的锅盖面,杭州的片儿面,这些都是我们大唐最杰出的面食,我希望大家沉下心来研究,这样将来你们从大唐第一面庄走出去的时候,才能开枝散叶,也不枉了我一番传授技艺的苦心。”说道这里,苏瑜的声音渐渐沉重,眼睛中更是包含了希望。

        苏瑜的话刚说完,人群立刻就陷入了一片死一般的沉默。

        每个人都瞪大了眼睛,看着苏瑜,房屋中寂静的只剩下沉重的呼吸声。

        “少爷,哦,不,侯爷,你刚才是说允许我们离开大唐第一面庄,独立开店?莫非小唐掌柜说的那个传言是真的?”终于,一个有点干涸的声音从人群中响起。


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