第13章 麻薯出炉了

锅里的水已经沸腾了快半个小时，陆博源尝试看看瓷盆里面的粉浆，发现已经成胶装，赶紧找来干净的麻布，用冷水打湿，把热水里面的瓷盆搬出来。

        陆晓晓担心怕阿哥被烫到“阿哥，小心点，别烫到手了。”

        “嗯，我知道。”要是提前有蒸笼格子就好办了，小心翼翼的把滚烫的瓷盆搬出来，陆博源再找来干净的筷子，开始搅拌胶装的粉浆，此刻瓷盆里盛着大半盆，白色的，胶状物，胶着泥状，看起来非常的黏糊，筷子搅拌之后凝固的厉害，这个已经成了麻薯的半成品了，现在就是等其冷却。

        他把大湿的麻布洗干净，盖在瓷盆上面，这样可以防止表面裂干。

        “阿哥，是不是还需要火？”陆晓晓问道。

        他见陆博源又去拿之前的袋子，就有些疑惑。

        “你先看看灶膛火多不多，够得热乎饭就不用了，我一会儿把这些糯米粉随便炒炒，要不了多少火。”而且，那灶膛烧了那么久，余热可是不好，就算把锅里的热水舀出来，还是很热的。

        陆晓晓看了一眼，发现里头还有不少火，看来是不用添加材火了。

        之前里头还有两个紫薯，陆博源一一的捞出来，放置一旁，把锅子里面水舀干净，又把锅子洗干净，把之前特意留下的一些优质的糯米粉倒进锅里，那留下的糯米粉也就一小把，不是很多，用锅铲翻炒几下，均匀的覆盖在锅表面，没一会儿炒米的香味就出来了，糯米粉变得稍微有点发黄，翻炒几次，略略冒着热气，闻着格外的有食欲，陆博源也不知道这糯米粉要炒多久才熟，就多炒一会儿。

        这会儿，柳云也过来了，嗅着香喷喷的炒米味有些惊讶，见陆博源还在翻炒，便提示“炒熟了，可以出锅了。”

        哥儿两个都认真的跟糯米粉较劲儿，还真的没有发现柳云出来，陆博源赶紧把炒熟的米粉盛出来，叫陆晓晓去给柳云搬来凳子坐。

        “亚父，阿哥在做好吃的，你一会儿尝尝。”

        柳云点点头，其实他也好奇小远要做什么，两个人就看着陆博源一个人在那里忙活着，都差不上手。

        炒熟的糯米粉放到一旁，他开始制作紫薯馅儿，手工麻薯之所以好吃，一个是因为软糯香甜，q弹不黏牙，还有因为里面的馅儿好吃，现代为了迎合顾客的需求，推出了各种口味的麻薯馅儿，每种口味的风格不一，甜度不同，有的人喜欢的紧，有的却觉得甜的发腻人，有的感觉一般般，而陆博源喜欢吃不是那么甜的，所以为了符合家里人口味，他准备一些甜的的豆沙和不怎么甜的紫薯馅儿。

        煮好的紫薯这会儿已经冷却的差不多了，剥掉外衣，放进碗里捣碎成泥状，把泥状的紫薯里头的筋去掉，一切准备完毕。

        戴上鱼皮制的手套，稍微摸了一点吃的菜油在上面，这样一会儿不会那么粘，瓷盆里面的胶状物冷却下来，这下都凝固了，非常的软和，陆博源揪了一团，搓得圆圆的，然后压扁，像包饺子那样，包入泥状的紫薯馅儿，因为刚开始做，陆博源也不敢包太多，就用筷子夹了一些，把收口包好，一个类似的汤圆就成了，不过还得滚一下炒熟的糯米粉，这样拿着就不会粘手，模样也好看许多，再次的搓圆了。

        做好第一个，其实味道如何陆博源也不知道，但是做完了总是要给人尝的，他递给亚父“亚父你尝尝，我第一次做这个，你一会儿实话实说，好吃就是好吃，不好吃直接说，我可指望这个买钱呢。”

        柳云接过软趴趴的一团白色闻着还有些米香的麻薯，无奈的看了一眼陆博源“小远做的东西自然好吃。”他咬了一口，感觉像是以前吃的糍粑，不过没有糍粑那么黏牙，比糍粑滑一些，细腻一些，一团一团的在嘴里，很弹牙，还有带着甜味的紫薯，味道比糍粑好，却没有糍粑的糯性，感觉还不错。

        他点点头，如实的说了“味道不错，就不知道过一会儿变硬了怎么办？”

        柳云所说的也是陆博源所担心的，这个东西还真的不能放时间长，以前有真空包装，添加各种保鲜剂，他这个，又是现做现卖，完全没有好的保存法子。

        “可以放六个钟头。”他是看零食系统里面说的，自己做的麻薯，没有保存好，里面的水分会挥发掉，变干便硬，口味变差了很多。

        只有六个钟头，也差不多一上午要卖出去，不然变硬了，连续吃了两块，柳云就觉得有些噎的感觉，看来这东西不能多吃，就尝尝嘴，当零嘴吃吃。

        陆晓晓在一旁眼巴巴的，哈喇子都快淌出来了。

        亚父那么叼的嘴都连续吃了连块都没停下来，看来阿哥做的麻薯应该很好吃了，但是他真的不好意思跟亚父抢吃的……

        嘤……

        阿哥快点看我的眼色，给我来一块呗……陆晓晓使劲的挤眼睛，可惜陆博源这会儿还真的没有顾忌到他，他第三个做的是豆沙馅儿，包好了又给柳云，柳云接过顿了下，咬上一口，甜腻细软的豆沙弥漫整个口腔，又香又甜，口味比紫薯馅儿更浓厚，而且豆沙做的非常好，很细腻，口感不错，完全把之前那一点不适遮盖住了。

        “这个口味的好吃。”

        柳云对豆沙馅儿的很是着迷。

        “是镇上一品居买的吗？”他问的是豆沙，那种质感和独特的口味，令他吃一次就忘不了。

        陆博源有些惊讶，就吃几口就知晓，看来一品居的东西真不错，打出了口碑“是啊，哪里人蛮多的，我们就去那里买的，不过我们馅儿好，价格自然也不会低的，好吃的东西肯定有人买。”

        “阿哥！”

        陆晓晓气恼的瞪了陆博源一眼，直勾勾的瞧着他手中的麻薯，再也不给他尝尝，他可真的要抢了。

        “好了，给你给你，小吃货。”陆晓晓眉开眼笑的接过，嗷呜的大咬一口，他吃的是紫薯口味的，感觉特别的榜，嚼在嘴里软软的，q弹q弹的，还有甜甜的紫薯泥在里头，实在是太好吃了。

        到最后，把瓷盆里面所有的糯米团子做好，差不多有三十来个成型的紫薯，三个人里头，陆晓晓和陆博源都喜欢吃稍微带甜的紫薯馅儿，柳云喜欢甜腻的豆沙，而等陆军博回来，这个刚硬的汉子居然特别的喜爱吃甜腻的豆沙馅儿。

        麻薯好吃倒是极为好吃的，不过这个东西还真的不能当饭吃，顶多吃汤圆一样的三四个，就撑了，不过过过嘴瘾，几人吃的差不多，下午做的麻薯还剩十几个，陆军博突然起身，看向陆博源，面上带着一丝仓促不安“小远，我把这个送一点给小文尝尝。”

        陆博源先是楞了下，立马点头“没事，你都拿去吧。”

        “嗯。”陆军博应了声，却是把盘子里头捡了一半下来，其余的端走，出了家门。

        饭桌上的欢笑一下子变得安静了下来，大家都默默的吃饭，什么都没有说，很快陆军博回来了，带着空盘子，只是脸色看起来很阴沉。

        难道送麻薯还送出问题来了？陆博源琢磨着，小文是他叔父家的孩子，虽然性子冷，不爱说话，倒是和他哥哥相处的不错“哥，怎么了？小文出事了吗？”

        陆军博闷闷的吐了口气，很是气愤“不是小文，是陆晓静，我刚出门就遇到他，他以为我送东西给他家…………后面我实在忍无可忍准备打他，他亚父也不知怎么的出来看的正着，我不想惹事，东西摔给他们就回来了。”

        陆晓晓把小远掉河里面的事情告诉他之后，他便对伯父一家子那一点点亲情彻底没有了，以前的想法彻底改变，他知道想要陆晓静受到相应的惩罚很难，所以他只能隐忍着不爆发，他就当做根本没有这一家亲戚，只是今晚，看对方完全没把陷害小远的事情当回事，他就当场怒了，还假装好心看小远，说什么给小远讲一讲鉴定师的故事，真是把他恶心的半死。


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