第11章 休沐日

在连续工作一个月后，姜宁终于熬到了休沐日。

        雍朝官员是五日休沐一日，但姜宁是按宫人的休息制度算的，月底休息三日。

        她给桂树浇好水，背着一个布包，穿着淡蓝色襦裙便出宫去了。

        既然姬恪说过休沐日不用她做饭，她也不会非要抢着加班。

        现在更重要的是为以后开酒楼的事做准备，在找店面之前，她得先做个市场调研。

        “寻仙楼？”

        姜宁默念一遍牌匾上的名字，心思转了转，抬脚走了进去。

        这家酒楼总共三层，装修并不算豪华，但胜在地理位置好，离皇宫最近，下朝的官员们大多都爱来这里。

        他们大多都在二层和三层用饭，一楼就只有几位客人，看起来颇有些冷清。

        “客官，可有什么想吃的？”

        小二从柜台处走来，带着她坐到了楼下的空桌。

        姜宁细细看着周围的装修，随后才将视线落到他身上：“有菜单么？”

        “有的！”小二顺手将手里蓝封的菜单递给了她。

        姜宁翻开看了看价钱，素菜大多十文，荤菜二十文，菜色不算多，不知道味道如何。

        “你们店卖得最好的菜里挑三样吧，一荤一素一汤就好。”

        小二一听这话，不禁对着她竖起大拇指：“姑娘真会吃，您且等等。”

        看着小二转身去下单的身影，姜宁从布袋中拿出一个小本和一只炭笔，开始写写画画。

        这是她早就做好的调研本，从地段、价钱、装修和口味四个方面调研评价。

        “装修两星，但地段是五星，菜价似乎有些低了，口味再看吧。”

        她一边嘀咕，一边埋头苦写，放下笔之前，她又看了看周围，添了一句话。

        [菜单每桌一份，简约不等于简朴。]

        没过多久，小二便陆续摆盘上桌，一素一荤一汤菜陈列眼前，冒着热气，带着香味。

        “麻婆豆腐、西湖醋鱼、玉米排骨汤。这可都是本店点的最多的菜式，您请慢用。”

        小二没有过多地给她推荐，说完这句话后便又去招呼其他人了。

        姜宁看到这些菜式时心里便有了些谱。

        这样规格不小的酒楼，最热门的菜式竟然是做法简单的家常菜。

        要么是这些家常菜太好吃，要么是只有这些家常菜能吃。

        她垂眸扫了一眼，玉米排骨汤色泽有些暗，但属于正常情况，还可以接受。

        这几个菜闻起来也像那么回事，就差味道了。

        姜宁夹起一块麻婆豆腐放到嘴里，入口便只觉得寡淡，随着一起炒的细肉沫也有些老。

        寡淡倒不是说没味，而是层次不丰富。

        麻婆豆腐吃的就是一起做的调味料，这盘豆腐却只有辣味，辣而不香，差点意思。

        她摇摇头，喝口清水后，夹起了一块鱼肉，但嚼了嚼也不是很对味。

        虽说京畿没有西湖，但醋鱼的做法是不会变的，依旧少了些佐料祛味，糖醋汁勾兑也更加偏甜。

        姜宁顿时想到了姬恪，若是皇城人口味都偏甜，她以后做菜也要更注意这些。

        这道醋鱼无功无过，但比起只有辣味的麻婆豆腐，倒还算好一些。

        最后便是这道玉米排骨汤了。

        这道汤倒是不需要什么佐料辅助味道，熬出原本食材的清甜就好。

        但可能是玉米品种的问题，并没有现代的那么甜，熬出的汤少了很多滋味，虽然做补救加了一些红枣，但还是不够味。

        喝了两口，姜宁放下碗，眉头微皱，勉强合格吧。

        她掏出本子，在口味那处打了两颗星，随后抬头看着二三楼都差不多坐满的人，摇头感叹。

        果然地理位置很重要，皇宫附近富户官员多，这里的酒楼自然就吃香。

        “小二，结账。”

        姜宁拿着小本，手中不住地写着所见所得，随后走进了下一家客栈。

        要做调研，自然不可能是酒楼，她不仅要去酒楼，还要去客栈和小摊看看。

        然而就在姜宁在皇城埋头干饭的这段时间，宫内还有人在等着她的投喂。

        临近中午，稍稍有些热意。

        姬恪下了早朝，在水榭有一会儿了。

        他垂眸站在廊桥上，朝池里撒着鱼食，似乎是在等些什么。

        不一会儿，一个小內侍从拐角处匆匆走来，踏上了廊桥。

        “督主，于大人请您去鹊桥仙一聚。”

        姬恪看着花白的锦鲤争食，淡淡应了一声：“知道了，去取衣裳来。”

        他身上穿的是黑底红纹的內侍总管服，要出宫得换一身素净的打扮。

        默了一瞬，姬恪将手中的鱼食一概洒进池子，转身对身旁的喜公公说道。

        “告诉姜宁，今日的午饭不用做了。”

        喜公公常伴姬恪左右，做事利落，却在听这话时犹豫了一下，随后点头称是。

        “我说过，仪态万不能畏缩犹豫。”

        姬恪说完这话后接过衣裳，其余人也自觉地走了出去。

        “她怎么了？”

        隔着木门，姬恪的声音不太清晰，但喜公公依然听到了。

        他拱拱手，略微提高声音回道。

        “姜宁她说今日休沐，不做饭，问奴才借了些银子便出宫了。”

        宫里人月底休三日，但像喜公公这样品阶的，每月得和别人轮休，像姬恪这样的，没有休沐日的说法，每天都得工作。

        听到这里，姬恪才反应过来今日是月底休沐。

        他点点头，指尖将盘扣扣至喉下，遮掩了大片雪色，随后他掩唇轻咳几声，推开了房门。

        “她借了多少银子？”

        “十两。”

        姬恪走出水榭，站在回廊上看着水中游曳的鱼，声音清透。

        “等她回来，提前将她这月的月银发给她。”

        喜公公点头称是，本打算目送着姬恪离开，但他刚走几步便停了下来。

        只见姬恪回身看他，神色平静：“水榭的纸张都是你在管，查查这几日缺了多少。”

        “是。”

        不知道宫内发生了什么的姜宁依旧在干饭。

        现在已然入夏，日头正晒，街边正好有一家小店，上面写着“饮子”两个大字。

        姜宁毫不犹豫地进去了。

        雍朝人会制冰，是用硝石做的，但制冰的人都爱成堆卖，普通人家要不了这么多，由此便催生了卖饮子的商贩。

        这么多年来冷饮花样不少，可都有一个缺点，不够有味。

        冰容易吃，糖却不容易得，吃到最后，基本都是在纯喝冰水而已。

        店里冷饮不多，但还是给了姜宁很多额外信息，以后卖甜品就有了大方向。

        写好了冷饮相关的资料，姜宁恰巧走到了鹊桥仙的门前，这是全皇城发展最好的酒楼。

        “你们雍朝人是对仙有什么执念么，怎么取名都要带个仙字。”

        姜宁嘀咕几句，拿着小本子往里去了。

        刚一进门，她就被这壕气给震到了。

        倒不是金碧辉煌那种壕，而是壕得悄无声息，但每看到一样都令人忍不住惊叹贵气。

        鹊桥仙只有三楼，但每根梁柱都雕着不一样的花纹，二楼三楼的走廊上还摆着雅致的文竹与墨兰。

        如果她没有看错，好几盆都与姬恪院中的品种差不多。

        这里南北通透，空气清新，阳光斜斜从窗格打下，在走廊上投出一道道切开的光线，氛围感立马出来了。

        不仅仅是内部装饰，还有一楼摆放的木桌，水曲柳的木料，摸上去手感上佳，香味也独特。

        只是一楼就是这样的派头，更别提二三楼的包间了，整个酒楼就透出一个词，雅致。

        或许是派头太大唬住人了，或许大家都知道这不是开给平民百姓的酒楼，鹊桥仙的客流量是姜宁到目前为止看到过最低的。

        如果她估计得不错，这里不仅是派头唬人，菜单价格估计也能吓退一波。

        不知道她荷包里的银子够不够一顿。

        “姑娘，里边请？”

        就连小二都隐隐端着，不如之前餐馆的小二那般客气热情。

        姜宁看看四周，转头对小二笑道：“能要个包间吗？”

        小二愣了一下，却也没有拒绝她，而是点头将她带上了二楼。

        这时她才发现二楼也是别有洞天，不仅有包间，四个拐角还有用屏风遮出的小天地。

        这大概就是给像她这样想来二楼却又没多少钱的人。

        小二非常自然地将她引到了拐角处，并且递给了她一本菜单。

        鹊桥仙的菜单和别的酒楼不同，别人是用纸写的，他们家是写在缎布上的。

        光滑的布料上写着各类菜肴，分了荤素，加了甜品和茶点，菜名也用了些噱头。

        什么扬州月色、一壶春水，光看名字也不知道是些什么菜，不过价格也确实不菲。

        “把你们店里卖得最好的菜端上来，一荤一素一汤，再加个甜品。”

        小二愣了下，但还是尽职的点了头，在他离开之前，姜宁突然想起了什么。

        “你先算算大致多少银子。”

        小二这才又扬起那抹尽在掌握的笑容：“承惠，十五两。”

        好家伙，她今天借的总共就十两，更别提已经吃了这么多家了。

        “这样，五两银子，一个荤素都有的菜，甜品不要了，汤来一盅，照例是卖得火热的，您给看看有哪些？”

        姜宁笑容清爽，落落大方，很能让人心生好感。

        小二做了这么多年，自然也见过像她这样想来尝尝鲜的人，回了她一个放心的眼神。

        “您且等等，这就给您点菜。”

        鹊桥仙客人少，出菜的速度就很快，她还没坐多久小二便端着菜来了。

        “姑娘，这就是咱们这儿卖得最好的。”

        一道松鼠鳜鱼，一道清炒瓢儿菜，一碗莲藕汤。

        松鼠鳜鱼菜色泽艳丽，闻起来酸甜诱人，鱼肉刚刚做好，浇了汁，还能听到滋滋的泡泡声。

        瓢儿菜和莲藕汤倒没什么，无功无过。

        “姑娘，荤素都有的可不止五两，就给您换了一荤一素，这莲藕汤量不多，就不收你钱了，可别告诉别人。”

        小二笑着将菜肴放在桌上，顺手给她摆放碗筷。

        姜宁暗自吸了口气，抬眼看他：“这鳜鱼和瓢儿菜，一共五两银子？”

        “是。”

        真的好家伙，她吃了一早上，什么荤的素的都吃了，就连冷饮都吃了不少，花的钱还不如这两道菜。

        难怪酒楼能修成这样。

        姜宁拿起筷子，松鼠鳜鱼味道重，她打算先尝尝瓢儿菜。

        菜色不错，够嫩绿，看起来也爽脆，这样的小菜就看炒的火候如何了。

        筷子刚夹起一根瓢儿菜，楼梯处便传来令人讨厌的声音。

        “哟，这不是我前不久逃跑进宫的妹妹吗？怎的来鹊桥仙吃青菜了？”


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