第103章

第103章

        进了厨房，苏妙晴麻利的拿刀把海参划开，清理了内脏，割掉了牙齿，又清洗干净，她一边儿忙活着，那几个厨师一边儿认真看着，对于这个小姑娘，他们可都是佩服的紧。

        “做这个东西简单，海参煮熟了备用，师傅，你帮我盛一碗熬制的大骨汤过来。”苏妙晴抬头朝着一个掌勺师傅说道。

        那人听了，连忙用白瓷碗给盛了一碗递给苏妙晴。

        骨汤倒进锅里加热，放了足量的盐巴，开了之后，有放了淀粉进去，让这汤汁变得粘稠，而后，苏妙晴有又把切好的蔬菜丁都加进去，红红绿绿的煞是好看。

        “做这汤的时候要注意一个问题，大骨汤上面的油一定要撇干净了，海参这东西，遇见油就容易化，还有，这汤汁要做的比平常口味偏咸一些，不然的话，这海参吃起来没有味道。”苏妙晴一边做一边叮嘱。

        海参放在白瓷碗里，又加了一勺子汤汁进去，饱满的海参，晶亮的汤汁，还有红绿的配菜，看起来好看又有食欲，特别是大骨汤熬制的汤汁，闻着就有诱人的香味。

        钱掌柜的结果苏妙晴递过来的海参，拿筷子夹了好一会儿才夹住了这海参。

        入口滑滑的，很有弹性跟咬劲儿，嘴里汤汁的醇香配着海参的鲜味，确实不错，但是，跟酸笋子那样的东西比起来，还是有差别的，这东西吃起来并不爽口，至少在钱掌柜看来，这东西可有可无。

        “怎么样钱掌柜。”苏妙晴满心期待的问道。

        “实话实说，晴姐儿，这东西，可有可无。”钱掌柜的认真的说道。

        苏妙晴笑笑，也不恼怒，道：“确实如此，但若这东西是大补之物呢”

        “这话怎么说”钱掌柜的有些好奇，若是这东西是大补之物，那么酒楼还真能以这个为噱头宣传一下，而且，还有干海参，这日后卖给那些富贵人家，也是一笔进项，钱掌柜瞬间就想到了这么多，最主要的是，以前没有见过这东西，若是行的通的话，那就是实实在在的独一家的买卖啊

        苏妙晴当即把海参的营养价值都说给了钱掌柜的听，吃海参虽然不是立竿见影的，但是吃上个把月，就能感觉出来的。加之海参不光可以这么吃，平日里买回去煲汤熬粥都可以的，这让钱掌柜的十分欣喜。

        “晴姐儿你说的这些都当真”钱掌柜不确定的问道。

        “自然是真的，钱掌柜的，不说别的，我这跟满香楼可是还有酸笋子的生意，若是这海参的生意我骗了您，大不了您给我把这酸笋子的生意也停了。”苏妙晴调皮的说道。

        钱掌柜的瞪了她一眼，就算这海参的不行，他也不能停了这酸笋子的生意啊，那样的话，少东家还不得灭了自己

        这确定要，自然是要谈一谈价格了。

        古代的海参不是人工养殖的，也谈不上什么费用，最多就是个人工费，但是考虑到这海参以后要做高端点儿，所以定价也不能太低。

        “这样吧，这海参基本上要连吃大半个月才能见效果，头一个月，这鲜海参我按着二十个铜板给您一只，干的三十个铜板。过了头一个月之后，这海参干海参就五十个铜板一只，鲜的还是二十个铜板。您看可行”苏妙晴说道。

        这价格，真是不便宜啊。可若是这东西真如她说的一般，多种妙用，还就真值这个价。

        “这样把，晴姐儿，还是跟酸笋子一样，这东西，你自己不能卖，卖也只能卖给我满香楼。若是日后有人兜售这个东西比你便宜了，我可以要他们的。”钱掌柜的想了想说道。

        “可以。”苏妙晴毫不含糊的答应。

        这东西以后肯定会有人效仿的，但是不过也就是捞鲜海参而已，至于干海参的做法，可是掌握在自家人手里，而以后这海参销售肯定是以干海参为主的，所以那点儿数量的流失基本可以忽略不计。

        这一切都谈妥了之后，又给钱掌柜的留了几个做海参的方子，苏妙晴这才揣着签好的协议出了满香楼。

        在镇子上转了一圈，买了一哈排骨，让卖肉的给剁开了，装成两份，又买了点儿茶叶点心，苏妙晴这才赶着牛车往回走，道上先去了苏家滩，把卖海参的事儿跟姥爷家的人都说了说。茇阺畱匝

        “晴晴姐儿，你说啥”李氏的声音拔高了几度，满脸的不可思议。

        “老大媳妇，小点儿声，小点儿声。”高氏瞪了她一眼道。

        李氏忙捂住了嘴巴，下意识的瞅了瞅四周，看看是不是有人听到了。

        “哎呀妈呀，娘，你掐我一把，我这儿没做梦吧”

        李氏的表笑让苏妙晴忍不住想笑，不过也是意料之中，毕竟平日里不舍得吃的猪肉一斤不过也就卖十几个二十个铜板，这黑不溜秋这么小点儿的海参，一个居然能卖上这么多，那些人不是脑子有问题吧

        苏妙晴把海参的妙用再次详细的说了一遍，又问：“大舅母，你说现在手里有点儿闲钱的都追求啥，不就都追求个健康这海参做到好处，味道不差，还有这功效，大户人家的人知道了肯定会喜欢。所以啊，这以后的日子有得你们忙咯。咱家也用不了多久就能去镇子上置办个两进量出的宅子咯。”

        李氏忙不迭的点头，真要是这样，家里头确实不用起早贪黑的打渔了，就这一样营生还不赚发了

        “大舅母，这干海参的制作方法，你会不”苏妙晴问道。

        李氏不好意思的摇摇头，当时云海在家弄的时候，她觉得是胡闹，也没学，现在云海都去县里了，不过自家男人当时跟云海一起弄的。

        “我不会，你大舅会，我可以跟你大舅学学。”李氏道。

        这个倒是没有啥，谁跟谁学无所谓。

        “嗯，大舅母你学学也是好的，不过这法子我得先跟你说了，咱们要牢牢掌握在手中，无论谁要，花多钱都不能交，除了咱自己家的人。”苏妙晴严肃道，“这次我跟满香楼也是立了字据的，这海参咱们只能供给满香楼的。要是把方子流传出去了，满香楼所有的损失都算在我们头上的。满香楼现在可是咱大周第一酒楼呢，咱得罪不起。”

        李氏听了，点点头，一点儿不含糊的就举起手来：“我李珍珠发誓，若是泄漏了一点儿炮制海参的法子就天打五雷轰，不得好死。”

        古人对于这誓言都是极为看重的，苏妙晴不过是想嘱咐嘱咐李氏，没想到她直接就起誓了，弄得她有点儿不好意思。

        高氏瞧了苏妙晴的表情，就知道她想啥，拍着她的手道：“晴姐儿你也不用多想，这事儿马虎不得，你大舅母又不会立字据，我就瞅着这个发誓挺好。”

        再瞅李氏，半点儿不愿的神色都没有，苏妙晴就笑笑点头。

        “那姥姥大舅母，我先回去了，你们跟姥爷还有大舅说，雇上几个能干的汉子捞海参，再雇几个能干品性好的妇人帮衬着炮制海参，最后一道工序把在自己手里就行，那才是主要的。咱干着这个，总会有人眼红的，所以一点儿要小心点儿。”

        高氏跟李氏点点头，虽然有点儿紧张，但是掩饰不住脸上的喜意。

        “姥姥，这个茶叶给姥爷跟大舅喝，点心给大郎二郎，排骨你们晌午炖了。我就先走了。”

        高氏跟李氏想留她吃饭，苏妙晴指指板车上的东西：“晌午家里也没啥吃的，我要是留下了，他们可得饿肚子了，姥姥你肯定舍不得的。”

        这小嘴甜的，高氏只好叮嘱让她路上小心。

        到家之后，把海参的事儿跟家人讲了一下，各个都十分开心，不光家里有进项，以后姥姥家里的日子也能改善不少。

        苏妙晴熟练的把排骨放热水里焯了，捞出来沥干水锅里放了糖翻炒，等每块排骨上都沾了黄褐色的糖稀后，又加水炖，灶上的火旺着呢，这不一会儿带着甜味儿的排骨香就飘了起来。

        童桃花闻着这味儿，忍不住的夸赞：“晴姐儿，你这小手巧的，啥吃的经你手一拾掇，那味儿就绝了。”

        苏妙晴笑笑，“哪儿有那么夸张不过就是我舍得放料而已。”

        这红烧排骨好了的时候，童桃花的一锅白面馒头也蒸好了，白胖胖的又大小均一的馒头，瞅着就有食欲。

        招呼一家人吃完饭之后，苏妙晴也没有顾得帮童桃花收拾碗筷，就急着出门去童有智家了，这人手不知道找够了没有。

        李氏一家正吃着饭呢，瞅晴姐儿来了，就招呼她坐下一起吃。

        “三叔三婶儿，我吃过饭了，你们慢慢吃，我等一会儿就行了。”苏妙晴笑笑。

        李氏怕她等时间长了，三口两口的吃完饭了，就拉着苏妙晴进了堂屋。

        “晴姐儿，啥事儿”

        “三婶儿，我就想问问你，人都找好了没有”

        李氏点头，“都找好了，那写小媳妇们都问啥时候能来上工呢”

        苏妙晴点头，“三婶儿，我是想着，贴着我家院墙搭个作坊，这样的话，做起来也方便。”

        李氏点点头，“我看行。”

        “行，那我这就跟三叔说说，这作坊的事儿还是得他帮着忙活，回头我再去找方家大哥，争取这两天就把作坊弄起来，人数的话，三婶儿你统共找了几个”

        “七八个。”

        “嗯，头批就先她们吧。”

        从童有智家里出来，苏妙晴就去方大同家里了，跟方大同说了这事儿之后，他一点儿犹豫都没有，拍拍胸膛就道：“行，这事儿就包在我身上，回头我就去找你三叔，我们俩商议商议怎么弄。另外这作坊弄多大”

        苏妙晴想了想道：“方大哥，这样吧，你看能不能弄到那种可以随时扩建的，现在的话，就十多个人干活，你瞅着多大合适就多大，不过这往后肯定会人多的，到时候”

        方大同笑笑：“行，我知道了。”

        这作坊的事儿就算这么定下了，两三天的功夫倒是也不着急，她正好可以趁着这功夫让李氏带着去趟她娘家那边儿看看春笋子，顺便再打听打听这附近哪儿还有竹林子出产笋子。

        李氏的娘家在离着童家村三十里地之外的钟家村，苏妙晴跟李氏一早就赶着牛车往钟家村赶去，到了村头的时候，李氏娘家一干人都在等着呢，昨儿个李氏托人捎信来，这估摸着是算好的时间的。茇阺畱匝殘傺泟

        苏妙晴是第一次见李氏娘家人，瞅着这么大的阵仗有点儿不好意思，而且对方还是全家出动来迎接，苏妙晴都不知道说啥好了。

        “三婶儿，这”

        瞧着苏妙晴的窘迫样，李氏笑笑：“我就知道我爹娘会这样，不过晴姐儿啊，他们心里惦念着你的好，又都是庄稼人，不知道如何表示自己的感激，他们愿意这样也没啥。”

        苏妙晴只好点点头，太热情了呀。

        跳下牛车，李氏大哥就把牛车接了过去，李氏爹娘搓着手道：“哎呀，你们一路上累着了吧，赶紧先家去歇歇，我打了鸡蛋水，先回去喝上一碗，歇歇脚。”

        苏妙晴本想拒绝的，不过瞅着李家老太太这热情劲儿，又觉得自己拒绝了会伤害老太太一番好意，就笑着应声：“李大娘，哪儿能累啊，我跟三婶儿坐着牛车来的呢。”

        李家老太太笑呵呵的道：“坐牛车，这也好一会儿了，还能不累”

        李家老头嘴上叼着旱烟斗，老半天憋出来一句：“娃儿啊，俺们老李家一辈子记着你的好啊。”

        李家老大，老大媳妇，还有儿子也不住的说着道谢的话，搞的苏妙晴实在不知道怎么应对。

        李氏赶忙解围：“爹娘，赶紧回去吧，我这路上都渴了呢。”

        一行人加快脚步往村里走去，这路上不少人跟李家老头招呼，有叫叔的，有叫大爷的，还有叫老哥的，瞅着这样，李家在这钟家村应该还是挺有威望的。

        瞧着晴姐儿一脸思量，李氏悄声说：“这些人是瞅着我家最近日子过好了，才这样的，搁以前，我爹上街可没这待遇。这些人啊，也都是些欺贫爱富的。估摸着知道你今儿来，也是想着跟着挣点儿钱吧。”

        瞅瞅李氏大哥小弟他们的脸色，确实对这些人的不怎么理会，偶尔有理会的，李氏也解释这是真心跟他们家交好的，他家穷的揭不开锅的时候，也没少受人家的救济。

        李家房子不小，不过都是土胚房，院子挺大，打扫的干干净净的，让人瞅着心里舒坦。

        进了院子，李家老头领着人进了堂屋坐下，苏妙晴被安排在最当中的大圈椅上，这也是李家真心实意的感谢自己，原本是想着让李家老头坐这儿的，不过他死活不坐。不多会儿，李家老太太就端着鸡蛋水进屋了。

        所谓的鸡蛋水，就是清水里头卧的荷包蛋，水里头家加点儿糖，连汤带荷包蛋，一块吃喝了。


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