第131章

刮鱼鳞，剖鱼肚，取出鱼肠和鱼胞，再把里边黑色的膜刮干净，再把鱼鳃取干净，冲洗一遍后，就开始把鱼肉和鱼骨分离了。

从大骨头到小骨头，最后是大刺小刺，挑得比较干净后，她才开始剁鱼肉。

边剁边把鱼刺抓出来，再反复的剁，又反复的找鱼刺，最后差不多了，罗晚意才把剁好的鱼肉装进盆里，放各种调料。

揉。

揉了好一会儿后，就开始甩鱼肉了，不管是鱼丸还是肉丸，重要的两道工序，揉和摔。

摔了揉，揉了摔。

足足摔了大半个小时后，罗晚意才觉得差不多了。

然后再处理那个有鱼刺的那堆鱼肉，也是剁了好一会儿，再放调料再揉再摔打。

最后，鱼肉分别被挤成一个个的丸子放进烧开的水里，等到它从水里浮上来好一会儿后，就可以捞出来了。

“好了，一人一个，尝尝这鱼丸的味道行不行？！”

五个小孩儿一直跟在她的身边看着她制作鱼丸，这不，第一锅鱼丸熟了后，罗晚意就给一人分了一个，她自己也尝了一个。

天啊，真好吃。

纯正的鱼添加少少的淀粉，再加上胡椒的微辣和一点咸味，真的是罗晚意吃过的最好吃的鱼丸了。

成功了。

这可是她第一次做鱼丸呢，没想到就成功了，罗晚意心里太满意了。

“妈，好好吃。”

“好吃，妈妈。”

“好次，好次。”

“啊啊啊……”

五个小孩儿幸福的边吃边眯起了眼睛，味道真的好好，这肉也好鲜嫩啊。

反正，他们就从来没有吃过这么好吃的鱼丸，妈妈的手艺真的太好了。

“狗蛋，给你爸送一个尝尝。”

一家人怎么能少得了瘫了的那个金主？！罗晚意又给狗蛋一个鱼丸，让他给屋里的男人送过去。

狗蛋高高兴兴的接过了鱼丸，激动的跑出去了。

“爸，你也有一个，快吃，妈妈做的好好吃。”

冲进屋子里，狗蛋就把手里的鱼丸送到了周淮南的嘴边，激动的和他分享。

周淮南垂下眼睛，看着嘴边白白嫩嫩的散发着香气的鱼丸。

“爸晚上再吃，你吃。”

“不，妈说，让爸吃，一人一个，我们已经吃过了，大家都有份儿呢。”

狗蛋懂事的又乖巧的摇摇脑袋，拒绝了他爸的好心好意。

他可牢牢的记着新妈妈的话了，妈妈都说了，一人一个，大家都好公平。

而且，晚上还能再吃到呢。

周淮南只好张嘴吃下，鱼丸还很温热，咬下去很软很有弹性，一点刺也没有，有点点辣味，不过却把鱼腥味给完全的遮掩了，确实是真的很好吃。

狗蛋见他爸吃了，就笑着跑出去了。

罗晚意把最好的鱼丸煮熟后，才轮到有点刺的鱼丸，等都捞起来后，就开始做饭了。

骨头萝卜汤还有，热一热就行。

煮锅大米饭，然后炸有刺的鱼丸和鱼排鱼头，再炒个白菜，晚饭就大功告成了。

三个小豆丁得吃无刺的鱼丸，罗晚意给他们安排了一个人八个。

狗蛋和狗蛋安排了五个，其他的就是炸得金黄的有刺鱼丸，以及炸鱼排和鱼头。

“我今天买了鱼，买了绿豆和糯米，猪肉，一些干货。我打算明天把把剩下的鱼都做成鱼丸，后天包几个粽子。”

“好，你来安排。”

“大后天包包子和饺子，然后就到年三十。”

“我想再买两只鸡，年三十杀两只，这天气坏不了，咱们留着慢慢吃。”

“很不错，不要太累了，一天做一点。”


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