第十三章 卤料卤味
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“做什么花钱买这个,攒下钱买纸笔多好。”唐绾摸着手里的绢花,说心里不高兴是假的,但却不敢要。
秦斯拉过她亲手给簪到鬓边,认真地点点头,“人比花娇,古人诚不我欺。”
唐绾抬手抚了抚鬓发,含羞地稍稍抬眼,连声音都轻柔下来,“相公不好好念书,只会浑说。”
“家里的钱不能只给我念书用,还要给绾绾买头花用,给爹买酒,不然我就不考学了,我就去花天酒地。”秦斯又把珠花给她看。
唐绾噗地一笑,“花天酒地?就相公这个身子,想花天酒地也不能吧。”
说完又心中一惊,担心秦斯生气。
青年果然拉下脸,唐绾有些不安地想开口,却被青年一头撞进怀里。
“哼,绾绾也就能这会儿笑话我,等我身体好了,看绾绾还能不能笑得出来。”秦斯嘟哝着,唐绾脸上一热,忙推了推他,“你歇着吧,我去做晌午饭,等下就可以吃了。”
秦斯确实累了,顺势躺下,吃好午饭结结实实睡了一觉,下午起来之后就琢磨着卤味和火烧的事。
先做一锅卤料试试味道吧。
秦斯把买来的各色香料按着记忆中的分量混合,拿纱布包成小包,系紧了扔进锅里,沸腾后撇去露出来的杂料,然后再加适量调料,转中小火搅拌几下,让卤料包充分浸透,差不多等个两刻钟就可以尝尝味。
秦斯拿筷子沾了一点,又喊唐绾来尝,“怎么样?”
“嗯……挺香的,这个是用来做什么的?”唐绾咂了咂嘴。
“这不天一天天的冷,做点卤味吃,今天怕是来不及了,就不放东西卤,晚上绾绾直接弄点面条,然后拿这个卤汁往上边一浇,我再调个辣点的配料,嗯想想就流口水!”秦斯忍不住咽了咽。
唐绾知道他这段时间确实是受罪,当即点点头,“好。”
晚上的卤汁面条连唐老大都破天荒夸了句好吃,“真不错这个味,解馋。”
“今天是头一天,味道其实还淡着,等过了一夜明天再煮开,就又深一点,娘子看明天放点什么进去卤?卤鸡卤鸭,卤猪头肉,猪蹄子,还有豆制品,寻常的素菜也能卤。”秦斯捧着海碗吃得长出口气。
还是大口吃面大口吃肉爽。
唐老大先拍板,“我明早去瞅瞅有没有猪头卖的,先弄个猪头肉猪蹄子吃吃。”
“好,那再弄点卤豆干。”唐绾也觉得不错,“再弄两个鸡蛋?”
一家人晚上各个吃得够饱,泡了茶商量接下来的事,再过五六天差不多就该收豆子了,秦斯喝了口粗茶,“我怕是不能下地,那就在家做饭,一日三餐的饭我做,这样娘子也能轻快点。”
“早上饭还是我做吧,相公要是实在想帮忙,只做中午的就是,做饭可不比下地轻松多少。”唐绾有点担心。
“放心吧,我能行,绾绾就这么不相信我吗?”秦斯看着可怜又失落,“我就是想帮帮家里的忙。”
唐绾忙点头,“我当然相信。”
“那就这么说定了。”秦斯笑起来,“看我给你们露一手。”
第二天,唐老大一大早起来去买猪头肉,唐绾到村子里去买豆腐和豆腐干。
卖豆腐的几乎村村都有,他们这每年就种豆子,黄豆不能当饭吃,基本全都卖,再留一点,偶尔想吃豆腐了或者磨点豆浆喝都行。
秦斯非要跟着一起去看看,唐绾把昨天弄的卤料重新做上锅,又往灶里塞了两大块柴火,擦擦手,“行,反正也不远。”
小夫妻俩锁上院门,一同往村里去了。
“卖豆腐的是梁阿姐,是个寡妇,带着一儿一女日子过得也不容易,地里的活计要是做不完,有时候爹也会去帮帮忙,村里人就闲话,说爹想……嗐,反正相公你听了别当真,爹是没有续弦的意思的。”唐绾低声道。
秦斯笑着握住她的手,“我当然不会当真,我只听绾绾和爹说的,其余一概不信。”
唐绾不自觉笑起来,带着人走到村口,“寡妇门前是非多,梁阿姐死了男人之后就被婆家赶出来了,一个人带着孩子在这村口的破屋住下。”
这会儿来买豆腐的已经不少人,唐绾探头,指了指在一边帮忙的女孩儿,“那是梁阿姐的闺女,今年十二,叫英娘。”
秦斯只看了一眼就收回目光,点了点头表示自己知道。
“绾丫头也来买豆腐啊。”周围的妇人招呼着,“这几日怎么不见你去洗衣服。”
“家里事多,这不马上要收豆子了,想把家里的活儿都拾掇好,省得到时候手忙脚乱的。”唐绾客气地应和。
“是该收拾收拾,不过也好,今年你招了赘婿,那地里的活计可不就多个人干,你也能歇歇。”妇人笑呵呵的。
伸手不打笑脸人,唐绾抿抿唇只当没听见,垂着眸等买豆腐。
秦斯却看不得她被奚落,不由得一笑,语气亲热,“婶子说得是,我刚嫁来,对咱们村的人头也不熟,婶子怎么称呼?”
旁边人都起哄,“她是有名的这家蹭完那家蹭,你叫她罗婶子就行。”
罗氏呸呸几声,“少胡说八道,我上你家蹭了?这可是你说的,回头我就喊着我们家男人孩子上你家吃饭去。”
秦斯喊了声人,“罗婶子一看就是村里的热心肠耳灵通,只怕家家户户的事都瞒不过你去。”
罗氏得意起来,手往衣摆上擦擦,挎着篮子扭了圈腰,“那你可说对了,当初我还给绾丫头说过媒呢,可惜没成,倒叫你捡着便宜了。”
秦斯心头火起,笑容更亲和,“既然罗婶子这般说,那咱们两家更是亲了,回头我就告诉爹今年庄稼地里的活可以少干点,罗婶子愿意帮忙呢。”
“我啥时候说要帮忙了。”罗氏脸色一变。
“罗婶子既然这么热心,又知道我们家的情况,肯定知道我体弱,干不了地里的活,也多亏罗婶子想着,不然我还不知道怎么跟爹张口说我不能干活呢。”秦斯笑眯眯得一派感激。
“罗婶子果真好说话。”
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