第一百四十五章 小食堂考核

　　“当然可以，我就要发工资了，到时候我都拿回来给你收着。”佟季平讨好地说道。林晚嗯了一声，之后就和两小只说起话来。

　　两天后，正好是周一，小食堂的考核时间就是定在了这一天。

　　食堂里，除了赵叔和张大娘王大娘三个，剩下的人都参加了考核。

　　考核的地点就在食堂里，评委是管行政的梁副厂长，第一车间的车间主任张富，还有赵叔和一个脸生的人。

　　“我先介绍一下啊，这位是我们从外面请回来的厨师王宝和，以后就在小食堂里做厨师，小食堂的一应事务都由他负责。”梁副厂长在考核开始前，给大家介绍着那个脸生的人。

　　秦哥李姐几个参加考核的人神情微变，小食堂一共就招三个人，原本是他们六个人竞争三个职位，现在突然变成了六个人竞争两个职位，竞争成功的可能性一下子就降低了很多。

　　而且他们这里面还有人可能已经找好了关系，就等着今天走个过场，明天就进小食堂了。

　　那可能留给他们公平竞争的职位只剩下一个，甚至是一个都不剩了。

　　这么想着，这六个人心里都有了新的打算。

　　秦哥家里宽裕，要不是他媳妇逼着他进小食堂，他根本就不会参加这个什么考核。

　　吴哥从小道消息知道小食堂的工资要比食堂里高出一些来，他家就靠他一个人赚钱，这个机会他必须得抓住了。

　　宋姐和李姐也都是想要进小食堂，小食堂不只活轻快，还能接触到厂子里的领导，是绝对的好地方。

　　李慧芳那是早就找她家亲戚疏通关系，不出意外她基本上就是能进小食堂的。

　　林晚视线在屋里所有人的身上转了一圈，感觉到了形势的严峻，她在心里默默给自己许愿，希望自己能顺利进入小食堂。

　　别人她管不着，但是她自己还是要用金手指帮自己一下的。

　　“你们每人做两道拿手菜，食材都准备好了，时间限时两小时。我们会根据你们做出来的菜的味道来给你们打分，总分排在前面的两位将进入小食堂。”梁副厂长说着考核规则，他还是很期待这些人做出来的菜的。

　　“老王，现在开始吗？”梁副厂长询问着王宝和的意见，王宝和点头，一双透着慈和的眼睛看了一遍参加考核的人。

　　考核正式开始，几人先拿食材，采购部特意为了今天的考核采买了一批食材，这些食材以后也会出现在小食堂的采购单子上。

　　大家之前就看过食材了，现在梁副厂长一说开始，就都伸手把自己看好的食材给拿走了。

　　林晚注意到大家拿的多数都是鸡鸭猪肉，有一盆香螺没有人选。

　　她就拿了香螺，之前那一个星期的联系，她正好做过一道爆炒香螺，味道鲜香，特别适合下酒。

　　之后她拿了紫皮茄子，准备做赛肉段，接着她又选了一些配菜，调料每一个灶头边上都准备了一份。

　　值得一提的是，需要泡发的食材都已经提前泡发好了，这还是赵叔昨天给大家分配的任务，大大方便了今天他们考核的使用。

　　林晚先做了爆炒香螺，香螺去壳切片，玉兰片和油菜也切片，木耳切成小块，将这几样菜都放进锅里汆烫后捞出。

　　锅中加猪油烧热，葱姜炝锅，将汆烫过的菜放进锅里翻炒调味，最后加入芡汁和花椒油出锅。

　　这道菜要大火高温热油，也就是说林晚这边一开始就弄得热火朝天的，爆炒的香味最先传了出来。

　　别人都是先做的耗时长的蒸炖的菜，香味要快熟的时候才会飘出来，做菜的动静也比炒的小，所以林晚的灶台就成了最受大家关注的了。

　　在林晚边上的李慧芳瞥了眼林晚在做的香螺，不屑地翻了个白眼，不就做个炒香螺吗，动静搞的这么大，一会选不上看你怎么哭。

　　李慧芳做的是罐焖鸡和油爆里脊花，这两道菜也就只有在外面才能吃到，平常人家自己是不会费料做的。

　　和林晚的两道菜比起来，李慧芳做的更像是吃席的菜。

　　所以李慧芳很看不上林晚做的菜，嫌她做的太普通了。

　　林晚根本就没有在意旁边人的视线，她全部身心都在菜上，一道爆炒香螺做完，她就开始做赛肉段。

　　评委这边，看着几个人忙碌做菜，他们时不时的就聊上几句。

　　王宝和没想到食堂做大锅饭的人竟然还能做出来点东西，他以为他们也就是能炖个白菜土豆呢。

　　这个发现成功勾起了他的兴趣，让他看的津津有味。

　　赵叔瞄了王宝和好几眼，见他面露欣赏之色，只觉得满心的骄傲，看看他们食堂里的人都是能干的，不比外面正经的厨师差。

　　香气四溢的两个小时很快就过去了，六个人把菜都做完了，端到了四位评委面前。

　　一眼扫过去，十二道菜荤的多，素的少。

　　梁副厂长先尝了李姐做的砂锅豆腐，吃过了之后就连连点头。

　　一连几道过了油的肉菜尝过之后，宋姐做的拌合菜就成了评委们的新宠，四个人先后尝过了拌合菜才又开始尝别的菜。

　　林晚的爆炒香螺很合王宝和的胃口，他连着吃了几口，又看了林晚一眼，然后尝了她做的赛肉段。

　　“螺肉炒的不错，火候掌握的正好，要是花椒油再放的多一些就更好了。茄子挂糊不是很均匀，型定的不好看，吃着也有点影响了口感，还需要多加练习。”王宝和挑了几处毛病点了出来，慈和的眼神变得严肃起来。

　　林晚在王宝和每说一句话的时候都点一下头，一副很受教的模样。

　　她的表现让王宝和的眼神又恢复了慈和，脸上也多了笑意。

　　大家看着王宝和神情的变化，一时都摸不清他这是对林晚满意还是不满意。

　　开始他挑了林晚的毛病时，李慧芳就觉得林晚肯定是没戏了，她做菜的时候就觉得林晚做的菜上不得台面，乡下没见过世面的泥腿子能做出什么好菜来。

　　要她说林晚就应该在食堂里面老实的做她的临时工，小食堂那样的地方根本就不是她该去的。

　　但是后面王宝和的变化，李慧芳也看见，这让她心里难免犯起了嘀咕，升起了不好的预感。

　　李慧芳可一点都不想再跟林晚在一起工作了，她怕沾上一声泥土味！

　　林晚在王宝和跟自己说话的时候，心里就产生了一种强烈的预感，小食堂她肯定能进去。

　　因着这种预感，林晚表现的更谦虚认真，先给以后的顶头上司留下一个好印象那是必须的。

　　张富喜欢吃秦哥做的油塌肉片，尝过后毫不吝惜地夸了好几句。

　　秦哥被张富夸的心里都毛了，他自己的水平他能不清楚吗，被张富这样夸着，他很怕一会王宝和也像是说林晚似的说他几句。

　　很快四位评委就把十二道菜给尝完了，梁副厂长左右看看，说道：“怎么样，可以开始打分了吗？”

　　“可以了。”王宝和先回答道。

　　张富紧跟其后，“可以，可以了。”

　　赵叔点了点头。

　　打分最高是十分，评委给每道菜都打分，也就是一个人的成绩是四个评委给两道菜打分的总和。

　　打分完毕，由张大娘和王大娘一起核算成绩，她们两个不认识几个字，但是算数还成。

　　“好了，成绩出来了，下面我来公布一下成绩啊，你们都好好听着，有疑议的一会再来找我说啊。”梁副厂长拿着写着成绩的本子，咳了两声准备开始念成绩。

　　“第一名是林晚，总分七十六分；第二名李慧芳，总分七十分；第三名秦有福……”梁副厂长一个一个念着名字和成绩，对面等着听成绩的人神情各异。

　　林晚有预感自己能进小食堂，却没有想到自己竟然是第一名，她同样没有想到第二名会是李慧芳。

　　她看向李慧芳，正巧李慧芳也看向了她。

　　两人对视一秒，李慧芳鼻孔朝天剜了林晚一眼，把头转向了别处。

　　站在林晚边上的李姐拉了拉林晚的胳膊，“别搭理她，她就那么个脾气。”

　　林晚淡淡应了声，没有跟李姐搭话。

　　从上次油罐的事情之后，李姐给她的感觉就不太对，她也就慢慢地远着李姐了。

　　“成绩都念完了，前两名林晚和李慧芳从明天开始就到小食堂去工作。对成绩有疑议的可以来找我了。”梁副厂长说完就把本子往旁边一放，对赵叔招呼道：“老赵，给我整碗饭啊，这么多菜得配饭吃啊，要是能有口小酒就更好了。”

　　有了梁副厂长带头，张富也笑嘻嘻的跟赵叔要起主食来。

　　李姐不声不响的自己去了厨房里，热了高粱米饭和馒头，给几个人端了出来。

　　“梁副厂长，张主任，王同志，赵叔，这是刚热好的饭和馒头，你们慢慢吃，我们去准备午饭了。”

　　李姐要过来拉上林晚一起走，林晚却在李姐过来前先拉上宋姐，和宋姐一起去了厨房。

　　李姐眼神晦暗不明，眨眨眼又恢复如常，几步跟了上去。

　　


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