第一百八十七章 停车坐爱枫林晚

“叔，我给你讲个故事吧？”

姚远正襟危坐，舔着脸在鲁政好面前摆起了龙门阵：“有一位和尚、还有一位屠夫，两个人是邻居，和尚每天早上要早起念经，而那个屠夫每天也要早起杀猪。每天起床都那么早，两个人都怕迟到，于是就约好了每天早上，彼此相互叫早，好能不迟到。”

包间里安安静静，就听姚远在那里白话：“就这样日复一日、年复一年，结果两个人死了以后，和尚就下了地狱，而那个屠夫却上了天堂。和尚不服就问，为什么我天天念经还被下到了地狱呢？于是有人就回答，你每天早上都要催着屠夫去杀生，这就是报应，你不下地狱该谁下地狱呢。而屠夫就不一样了，他每天都会催着你去念经，人家积了德了，所以人家才能上天堂。”

故事讲完了，几个人都是一头的雾水，房间里安静的有点尴尬。

鲁强就先打破了安静：“错了吧，天堂那个玩意是西方的东西，和尚讲究的不是死后能‘够奔西方极乐世界’吗！”

姚远翻了个白眼：“大爷，听个意思就得了，大概齐就是个因果关系转换的事。套在咱们现在预制食品这件事上来说，就是有钱了不一定是好事，叔给拿出钱来扩大生产规模，反而可能对未来不利。”

鲁政好好样有点被绕晕了，似懂非懂的有点拿不准：“你的意思是？”

“叔，钱是好东西，想把事情干好必须得有足够的资金，可是对于我们干的这件事来说，再多的资金投入进去反而不一定是好事。我们想打造的是一个以厨艺为中心，生产老百姓真正喜欢的菜肴，而不是那些所谓的包装食品、大路货，这样就不能、也用不到去上流水线、扩大生产规模，所以目前的规模刚刚好，再多的钱进来转化不成效率，反而会成了负担。”

“那些大公司财团进入这个行业，肯定会是以规模化取胜，这一块不是我们的长项，所以没必要去跟他们竞争。我们想走出另外一条路来，那就是以精品、味道取胜，小本经营、小打小闹，就生产不含味精、更不含防腐剂，能带着点厨艺的产品，让人觉得我们的产品打开包装简单加工以后，就跟去餐厅现点现吃，味道上没有什么差别。”

“所以这个中心厨房就是个厨房的概念，千万不能变成一个食品加工厂、或者是车间流水线，我们准备就以一家生产即食食品的厨房的标准来打造它  ，  这就算是差异中求生存吧。”

“预制食品还真是块大市场，但是做不好的话，产品就成了那种随处可见的包装食品，那样产品根本不需要正经的厨子，而且正经厨子也接受不了那种加工方式。如果我们选择重资产投入进去以后，就会变成另外一个样子，成了一个食品加工厂，会在人家擅长的层面上跟对手竞争，您想想那些商超、餐饮集团，人家都有自己的供货基地，甚至有自己的养殖、种植基地，他们光是在成本上就比别人低了好多，在这个层面上跟人家竞争，我们实在是没有什么优势可言。”

鲁政好微微笑着：“可是你们现在不是已经开始建立什么绿头鸭养殖中心了吗？”

姚远就服了，您刚刚说了对我们的公司稍微做了点考察？这就是稍微？

好嘛，我们这边最最隐秘的底牌您都已经摸了过去！姚远连忙解释：“那个不算，不算！那是镇里办的，目前也就是几个养殖户在养，根本也没有形成规模，跟我们公司没啥关系，只是答应了到时候用人家的鸭子而已。”

鲁政好点点头，不置可否。

不去跟那些资本雄厚的集团去同一个层面上竞争，看似没出息，实则是另辟蹊径，看似不争其实是另外一种争，还是大争，如果真像是姚远说的这样，就以保障出品品质为第一目标的话，弄不好算是对竞争对手的一种降维打击了。

发扬自己的长处，去工厂化，就在自己的强项上，打造出精品产品抢占市场，倒是不失为一种好方法。

心里对姚远也有了更深一层的看法。

这些年见过形形色色的创业的人太多了，每个人在资金面前都是一副渴求的样子，说是卑躬屈膝都毫不为过，仿佛有了资金别的一切都不会是问题，像是姚远这样的人就少见。

鲁强在一边撇嘴：“你说的这些跟你讲的那个故事有关系吗？”

姚远尴尬的笑笑：“没啥关系，我就是突然想到了这个小故事，最近要忙的事太多，每做一件事前就像前因后果就考虑的多了点，鲁叔说想要投资的事情对我来说压力有点大，刚刚正好想到了这个故事，就顺嘴说了出来。”

鲁政好点点头，这么说就有点能理解了，给你们点钱让你们去创业，多好的事啊，怎么还推三阻四的。

然后又摇了摇头，小小年纪，怎么戒心就那么大呢？

抬手指点了一下姚远：“你啊，考虑的是对的，做企业就得坚守初心，但是不管怎么样，你总算管我叫一声叔，都是一家人，说话没必要那么费劲，直来直去的多好？！”

姚远就嘀咕，这儿玩意也不知道您安的是什么心，就突然提出要投资，还是那么大的数字，吓唬人呢。再说了，就您这个亿万身家的大老板，谁跟你说话不得小心着点啊。

“不过我理解你的意思了，你们小辈做事我这个老头子就不瞎掺和了，总之，如果遇见什么困难，记得跟我开口就行。”鲁政好说完了，站起身就准备要往外走。

保镖把包间的房门打开，这时突然从外面传来一声欢呼。

在众多糙老爷们的哑巴嗓中间，一个尖细的小嗓门份外分明：“赢啦！赢啦！韩明万岁！”

小女孩的尖叫声都已经破了音，一听就是小红英的喊声。

本来已经站起来的姚远脚底下就像安了弹簧一样，一下子就弹了起来，抢在所有人前面，一下子就冲了出去。

......

本次厨艺比赛最后的甜品环节结束了，何大厨一道规规矩矩的，有点怀旧意味的“西米焗布丁”完成度非常好，但还是败给了韩明的一道西式甜品。一道小饼干甜品。

韩明用榛子酱分别混合了百香果汁和山楂汁，做出来了两种饼干，两种饼干分别是两种颜色。

混合了百香果汁的饼干色泽金黄，被模具压成了一片片银杏叶的形状。

混合了山楂汁的饼干色泽红艳，被模具压成了一片片枫叶的形状。

两种“叶子”就随意的摆在盘中，配合着盘中已经码好的盘饰，上面又薄薄地撒上了一层白色的糖霜，于是一道惊艳四座的甜品就诞生了。

摆在盘子里的几片树叶，红色黄色交杂，上面覆盖了一层白霜，像极了深秋里田野景色，就是大家都刚刚经历过的这平城山里的秋色的感觉，光是这个卖相，就让人不忍下著，怕破坏菜品中呈现的秋天况味，每个人都在拿手机拍摄，就有评委连尝都没尝就直接给了满分。

当然，那些惟妙惟肖的叶子形状的饼干味道也不差，水果与坚果的香味混杂，直冲人的味蕾，恰到好处的香甜给今天的比赛画上了一个圆满的句号。

陈晓青就有点动容，不容易！很少能看到中餐大厨在甜品上有如此的创意，还有如此的完成度：“韩大厨，你的这道出品叫做什么名字？”

“我们给这个甜品取名叫做‘霜叶红于二月花’。”韩大厨回答，脸上已经有了一丝丝激动、一丝丝红。

陈晓青嘴里念叨了几遍：“霜叶红于二月花？我看不如就叫做‘停车坐爱枫林晚’更含蓄一些，也更有意境。”

韩明不知道怎么回答，就只好回了一句：“陈老师说的对！”

没有人能料到会有这样的反转，一个乡村厨房的大厨，能做出这样让人惊艳的甜品，味道、意境都达到了堪称艺术品的高度，相比较之下，何大厨那一道带了浓浓的港岛旧时风格的焗布丁，就显得有点单薄、甚至有点孤寒。

于是，甜品环节的比分一下子就来了一个大逆转，比分几乎是一边倒，大众评委给出的比分是二十比十，专家评委的九票也悉数给了韩明这边。

二十九比十，韩明一下子就超出了十九分！

整个比赛结束了，韩明就以总比分十四分的优势胜出。

当最后比分结果传到厨房，厨房里一下子就沸腾了，围在角落里观战的一众喽啰们无不欢声雀跃，当中就以小红英的嗓门最是嘹亮。

姚远一路飞奔下楼，听到这个结果以后也是喜不自胜，分别与大家击掌相庆以后，突然想起来自己包间里还有位客人。

刚想往回转，就见鲁政好就站在自己的身后。

鲁政好双手拍了几下“恭喜！没想到你们还有这个实力，居然能把五星级酒店的大厨给挑落马下！”

姚远：“嘿嘿，应该的、应该的.......”


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