第一百七十八章 社区里的财富密码

陈石磊家所在的小区有高矮几十栋楼房，里面住了七千多户人家，加起来得有两三万人。

他就是看好了“八大碗”这个市场，就想试试，一个七千户居民的小区，自己堵在门口销售这个产品，到底能有多大的销量。

同时也隐隐约约觉得抓住了点什么，有了个新的念头，迫切的想实践一下。销量只是一方面，还并不是最重要的，把这个微信群建立起来才是最重要的事情。

有了这个微信群以后，那么自己就有了一个最直接的销售平台，还是免费的那种。

一旦万一八大碗的销售不够理想，自己还能马上组织起别的货源，反正客户都是通过一个微信联系在一起，实在不行，就算是自己亲自去菜地了收购一批萝卜、大白菜，拿到这个群里来卖，那个利润也会挺可观。

听着手机不断传来的提示音，陆续已经有居民下单。

陈石磊就有点佩服那个姚大厨，人家的脑子是怎么长的，多好的市场、多好的挣钱机会。下沉到居民区，跟自己的街坊邻居做直销，自己怎么以前就没有想到过。

看到八大碗这个产品时，自己就光想着进商场，那样不止给商场要交上一份租子，利润上会被人家扒上一道皮，货款还得被占用，想等到回头钱最少得是半年以后，然后还得陪着笑脸求着人家把自己应得的货款拿回来，简直就是贱！

难怪姚大厨对进商场就那么不感兴趣。

但是等一等，这种销售模式应该是个人就能掌握，如果大家都能做的话，自己在里边的利益和份额又怎么能够保障呢，光凭那个厨子的一句话可不是那么靠谱。

所以，这次实验结束以后，自己是不是应该想办法建立自己的销售团队呢？广纳人才，分片包干，就以中心厨房的出品为拳头产品，砸开每个小区的市场，然后再充实产品，建立自己的线上超级市场？

陈石磊越想越激动。

这样的创业模式太好了，不用投入什么资金，就可以用别人的资源来办成自己的事情，咬着牙再奋斗两年，这个事业版图就小不了，最起码比那个不靠谱的度假村要强得多。

上午十点左右出的摊，等到下午六点收摊的时候，  手机记录里已经有了五十多份订单！

这个情况就非常乐观了，比摆摊卖货容易了不知道有多少倍，而且乐观的说，只要下了单的客户，那就是咱以后的潜在客户了，会时不时的回头再来购买。

这个东西的扩散应该像是病毒一样吧，应该是一传十、十传百的效应。

就凭一张桌子、一台电视，就能取得如此的成绩，别看每卖出去一份，单个利润并不太高，也就是二三十的事，但是五十份的利润就能上千，关键是自己在里面根本就没什么投入！

对了，这是在自己的家门口能有这样的效果，如果换了一个小区呢，没有那么多熟人，这个效果会不会打了折扣？

陈石磊把出摊的家伙事简单收拾了一下，又把自己的二维码仔细的贴在门口布告栏显眼的位置，这样就算是以后自己不再出摊，人家有意的客户还能通过扫码下单。

收兵回营！溜溜达达往家走，心里就突然有了打了一场胜仗的感觉。

看来自己的判断是对的，明天可以再到远一点的地方去试试水，开上车，就在人家小区门口找个不碍事的地方一停，小小的宣传摊就能开张，简单又方便，每天五十份的销量，那可就是一千多的利润，外带五十个忠实用户。

就这么慢慢积累，前途就不可限量！

打电话给姚远，通知他自己的战果，同时把订单信息给厨房传过去，厨房那边自然会按照订单给客户打包发货。然后自己就等着月末统计销售数量，按照数量领取自己的那一份分红就可以。

这种模式简直不要太爽！

看着街边有人在卖菜、有人在卖水果，还有人打开车的后备箱在卖玩具，就觉得他们的这种方式有点LOW。

目前这种情况下商各行各业都不太好干，但凡有个正经营生，人家也不会跑出到街上来，抛头露面的做点小买卖，可是再这个小区门口，做小买卖的就突然多了起来，都不用问，每个摊主背后都有自己的生活压力、不为外人所道。

本来陈石磊也算是下岗人员，如果不是在最后关头，刘镇@长决定把那个二十万的押金给全额返还，他的境况可能还比不上那些下岗失业人员，会落得一个身无分文、输的毛干爪净。

同样是在路边摆摊，陈石磊本来是带着一点点沦落江湖、一丝丝悲壮的情绪，但突然觉得自己的路数跟别的摆摊的还不一样，比他们就高大上了很多。

而且陈石磊有种感觉，就是他已经窥到了一个崭新的财富密码，有了这个密码，自己东山再起，打个漂亮的翻身仗就不是太难。

于是就在这年关将至的几天里，陈石磊每天早出晚归，开着车，带着宣传品、带着几份样品，就开始在各个居民聚集区穿梭。

......

大狗这边的比赛结束了，比赛结果挺令人满意，不只是以十分的优势拿下了比赛，同时也把那位墨西国哥们赢得心服口服。

他的主菜环节照样是采用了鸭子，一道改良版的八宝葫芦鸭，被他先发挥的出神入化，成品表皮酥脆，肉质软烂入味，再配以饱吸了汤汁的八宝糯米饭，从味道到摆盘造型都得到了评委的一致认可。

甜品环节更是用饼皮混合猪油起酥，现场做成酥皮，再用芒果、蓝莓、山药、奶油混合打成馅料，做出来了一道惊艳四座的水果拿破仑蛋糕。

虽然没有糖，但是从高糖水果中榨取的甜味更自然，没有原本法式甜品那种齁人的甜腻，更多了些自然的清甜，让人吃着没有那种高油高糖的负担，倒是更符合国人的口味。

在品尝完常洪亮的出品后，那位雷哥们不由自主的给出了一个大拇指。

本来外方这位雷哥们的比赛在主菜环节发挥的还算不错，一道黄油鸡卷也得到了现场将近一半的票数，但是当来到最后一般西厨擅长的的甜品环节，这位雷哥们却失了手。

但是当发现比赛方没有提供糖以后，雷阿让大厨有点失去了分寸，打发奶油时加入了过多的水果，也是希望从里面借到点甜蜜味道，但是水果中的水分让奶油根本打发不成型，只好往里又添加了些面粉。

虽然后来他也在尽力用各种手段弥补，但是短短的五十分钟，就没有给选手任何试错的机会，他最后出品的一道布丁被大众评委称作了更像是发糕，于是便现场翻车了。

......

赢下比赛的小红英笑的看不见眼睛，一句一个“陈爷爷”叫的倍儿甜，陈老爷子看着这个小丫头也不好发火，只好恨恨的用食指挂了小妮子的鼻子：“人小鬼大说的是不是就是你？！”

这事还真不能再声张，节目已经录制完成，这时候再说比赛题目已经提前泄漏了，大家的努力就全都白费，就别给人家节目组添乱、再出难题了。

反正类似的比赛不可能做到处处严谨，而且确实在比赛中，小常厨艺的发挥、还有对食材的理解和运用，包括对厨房人员、材料的调配，比那个外方要高出不少，就算是没有泄题，估计获胜方还得是这位常洪亮。

本身常洪亮能带一位十四岁的小丫头参赛，就是对自己的充分信心，这一切已经在比赛中得到了充分的证明。

小红英笑的像是偷到鸡吃的小狐狸，悄悄地趴在陈老爷子的耳边：“我从我师父那又偷偷给您留了两瓶药酒，回头您走的时候我给您带上。”

陈老爷子佯装恼怒：“我想喝药酒还用你？！小丫头你就不学好吧，回头我跟你师傅面前告状去！”

小红英眼睛眨巴眨巴：“我要是说，从您这打听比赛的事是我师傅叫我来的，您信吗？”

......

不管陈老爷子信不信，这个事还真是姚远安排的。

这个姚远有时候就没个底线。

仗着比赛是在自己的一亩三分地进行，就想给哥们帮帮忙，自己不好出面，就只好打发自己未成年的小徒弟来作弊，没想到还真的被小红英打探出来了比赛的安排。

这个小红英也不是什么省油的灯，有机会就不肯放过，居然就此要挟着大狗，顺利参加了比赛，而且在比赛中，还大大的在电视机前露了一面。

可怜的常洪亮被蒙在鼓里，让陈老爷子对他就有了偏见，这都是小事，大事不妙的是在本期节目播出后，节目组把小红英对他外号的解释，当成了花絮，一点没带删减的就给播了出来。

参加了一届厨艺比赛，常洪亮算是真的出了名，出名的是他那个“大狗”的外号，一下子就在平城餐饮界名声鹊起，变得无人不知、无人不晓！

节目录制到播出过程一切顺利，于是接下来的比赛就进入了快节奏，每天一场比赛，争取在三天内录完，然后再一起剪辑，分期播出。

于是第二天的比赛就将要在红旗中心厨房与香阁酒店香宫中餐厅之间进行，出赛的两位大厨便是韩明对阵港岛名厨何忠泰！


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