第036章 .蛇皮辣黄瓜
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嬴驷走到芈婧身边,看着她就拿出了四个鸡蛋,其他什么菜都没有准备的简单模样,忍不住开口问道:“寡人可是秦君。”
芈婧回过头,一脸疑惑的看着嬴驷,声音清脆的开口说道:“我知道啊,怎么了?”
怎么了?怎么了?堂堂秦君,吃顿饭就四个鸡蛋?碎女子,你也太敷衍了一些!打发要饭的呢?
“怎么就四个鸡蛋,这也太简单了吧?寡人从未吃过如此简单的饭菜。”嬴驷板着脸,表情十分不快的说道。
“不是四个鸡蛋。”芈婧摇了摇头,然后在嬴驷面前伸出两根手指头,比了一个“v”的模样,晃了晃手指,笑着说道:“是两个,我们一人两个。”
嬴驷脸色瞬间大怒,他正要怒斥芈婧这种不尊重君王的行为,就听见眼前这个个头刚到自己的胸口高的小姑娘,说了一句,“爱吃吃,不吃哥屋恩……找你自己的大厨去。”
虽然不明白“哥屋恩”是什么,但找“自己的大厨”这句话,嬴驷还是听懂了。
秦君的厨子,自然是秦国厨界的精英,手艺还成,嬴驷吃了二十多年他煮的饭,也没有觉得哪里不对。
但人就怕比较,一比较出来,嬴驷就觉得自己过去二十多年,是吃了二十多年翔,由俭入奢易,由奢入俭难,因此,嬴驷吃了芈婧做的饭,怎么还能吃下自家大厨的饭?
不能发脾气,那就只好憋着呗。
幸好的是,秦国从来缺乏人才,历代秦君为了吸引山东六国的人才,没少干过唾面自干之类拉低身价的事,嬴驷转换了一下心情,不把面前这小姑娘当成自己的小老婆,而当成自己从山东六国请来的名厨,顿觉一切都那么理所当然了。
有才华有本事的人,大多在性格上有些怪僻,为了她的才华忍她一忍,也不是不可以。
嬴驷在心里安慰自己,然后听见芈婧略带疑惑的声音,“君上会生火吗?”
“这个……寡人三岁识字、五岁通背《诗三百》、六岁学骑马、七岁……十八岁登秦君位……”嬴驷开始拉拉杂杂的背履历。
待嬴驷背到“二十岁”时,一直在心里嘀咕“你杂不说你四岁触犯了商君之法,害得老师被割鼻子”的芈婧,终于忍不住开口问道:“君上,我笨,你说话别绕圈子好嘛。”
“寡人往日太忙,没时间学生火。”嬴驷红着脸,将那十二个字一口气说了出来。
“呃……”芈婧无语了一会儿,然后用特别无语特别不耐烦的口气,开口说道:“不会生火,就让开,别挡着我干正事。”
芈婧毫不客气的将嬴驷从灶边推开,然后双手在裙摆上一抓,将原本长过脚踝的裙摆提起来,在大腿根部打了一个结,又将衣袖捋起来,捋到手臂处,以带子扎好。
看着芈婧露出来的胳膊和大腿,嬴驷只觉得眼前泛起一片流动的肤光,晶莹剔透、湿润如玉,看得嬴驷眼睛都不知道该往哪放好,只好没话找话的跟芈婧说废话。
“那个黑乎乎的是什么?寡人怎么没见过?”
“锅!我从楚国带来的。”
“那个红乎乎的又是什么?”
“红萝卜!我从楚国带来的。”
红萝卜又名胡萝卜,沾个“胡”字的食物,大多是张骞通西域之后,才有的外来植物。
可是吧,这个年代又不是植物学家,又没有百度维基,再加上交通不便、信息不灵等一系列情况,就算你拿着一种后世才有的植物摆在他面前,他也不会脑洞大到能想到随身空间,顶多以为是他国的植物;同样在二十一世纪,就算有人拿了个外星植物出来,你最多以为是亚马逊、神龙架或太平洋哪个无人岛上的植物,同样不会认为它是外星植物。
地球那么大,人类懂得太少。
正是因为这种心态,芈婧大大方方的将她的胡萝卜塞进和亲的马车里,堂而皇之的带到了秦国来,西域特产摇身一变,成了楚国特产。
芈婧一边跟嬴驷说着话,一边将胡萝卜切成极小的丁、葱切成细末,放到一边待用。
然后鸡蛋打在碗里,搅碎,放入些许葱末,再搅,直到鸡蛋和葱末已经完全融在一起。
这时,锅里的油也热得差不多了,立刻将切好的主料倒入锅中不停煸炒,飞油随着芈婧的动作不时溅出,吓得原本站在她身边的嬴驷倒退两步,手拿着筷子一脸警惕的看着那口锅。
芈婧回过头,耻笑的看了嬴驷一眼,嬴驷脸顿时一红。
嬴驷不是没见过做饭过程的君主,但这个年代只有炖、煮之类的食品加工手段,看着比较平和端庄大气,拿到朝堂上当场煮也不失礼,何曾见过“炒”这么火光四起、油花飞溅的“暴力”场景。
芈婧左手熟练掂着锅,右手操着锅铲飞快的翻炒着锅里的米饭,以保证每一粒米都能受到蛋液的呵护。
渐渐的,随着芈婧的不停翻炒,一种奇异的香味从锅里散发出来,嬴驷顿觉肚子又开始“咕咕”的叫。
他忍不住向前走了两步,想要再看清楚一点,就看见芈婧忽然左手一甩锅,“蓬”的一声,就见火光向上窜起一人多高,惊得嬴驷不由又后退了两步。
火光中,嬴驷隐隐可见芈婧嘴角挂着一丝不怀好意的笑容。
这个碎女子,肯定是故意的,故意吓唬寡人。
嬴驷很想一甩筷子,丢下一句“放肆”,再转头踏步潇洒离去。
事实上,嬴驷也是这么做了,他丢下了筷子,然后……拿起了一个汤勺。
嬴驷不傻,他看得出用筷子吃这个什么炒饭,似乎不怎么方便,会影响他用膳的速度。
“哎,君上,别在那傻站着,帮我拿两个盘子过来。”芈婧说着,冲着嬴驷伸出了手。
嬴驷默默无言的看着芈婧摊在自己面前的手,他该用何等方式,让芈婧知道自己是秦君,不是厨房里的小帮工?
芈婧用一句话,就帮嬴驷解决了这个难题,“再不来拿盘子来盛,饭就炒老不好吃了。”
嬴驷飞快的找了两个盘子递给芈婧,芈婧立刻手脚不停,将蛋炒饭别分别盛入盘子里。
两只盘子,一只盘子里的蛋炒饭多,一只盘子里的蛋炒饭少,但无论是哪一盘蛋炒饭,都是那么色泽分明、香味四溢,像是一个磨人的小妖精,让人胃口大开。
芈婧见嬴驷拿着汤勺,一副跃跃欲吃的模样,开口劝说道:“等会吃,干吃饭有点油有点干,我再做个紫菜汤和蛇皮辣黄瓜。”
蛇皮辣黄瓜和蓑衣黄瓜作法差不多,辣子油很容易做,难得是刀工。
切蛇皮黄瓜时,要求一整条黄瓜既要切成片,但又要保持一整条黄金不能断,就是先正面切成片,但不彻底切断,再反过来切成片,还是不彻底切断,这样整根黄瓜看上去就拥有了蛇皮一样的花纹。
在后世,很多人家做这种黄瓜时,都是在黄瓜下垫两根筷子,这样就可以保证自己一刀下去不切断黄瓜。
以芈婧的厨艺当然不需要这么做,嬴驷就见芈婧用她白嫩嫩的小手,拿着一把菜刀,在黄瓜上“当当当”的剁了半天,正面剁完反面再剁,最后芈婧放下菜刀,一手拿住黄瓜的头,一手拿住黄瓜的根,双手猛得一甩。
嬴驷就看见原来他以为已经切成碎片的黄片,竟然在自己面前整根不断的拉伸开,每一片黄瓜都切得那样的薄,嬴驷甚至都能看见对面透过来的光。
摆盘,蛇头高高翘起,蛇身在碗中蜷成一团。
再倒入早已在锅里不停翻滚的辣椒油,就听见“嗞”的一声,一股辣椒油的香味立刻扑鼻而来。
绿色的黄瓜在阳光的照耀下油光发亮,红色的辣椒、白色的蒜沫、黄色的姜丝星星点点的落在蛇身之上。
做好了蛇皮辣黄瓜,再做紫菜汤就很容易了。
秦国虽然不靠海,基本吃不到新鲜海鲜,但紫菜之类的干货,咸阳宫还是应有尽有的。
只是在现代不值钱的紫菜,在古代却是十分难得,并认为其是“北海中菜”。
芈婧在锅里装满水,待水开后将紫菜下锅,等了几分钟之后,在锅里洒入葱末和盐,最后将汤盛入碗中。
洗锅、煮汤,两不耽误,收工。
“君上,我们出去……”芈婧话还没有说完,就看见嬴驷已经一个飞扑扑上前,抱住那盘大的蛋炒饭,坐到了一边的坐垫上。
先吃一口蛋炒饭,只觉原本平常无极的白饭被一种蛋的香味包裹着,嫩滑致极,葱的香配合着胡萝卜的甜,三种味道混合在一起,让嬴驷口水直流,一下子感觉胃好像比刚才更空了一些。
嬴驷不由自主的大口大口扒着饭,狼吞虎咽,一副不吃完不罢手的模样。
“别吃的那么块,吃块黄瓜再喝口汤。”芈婧看着看嬴驷拿着勺子猛吃猛喝的模样,真担心他噎着,忙用筷子挟了一块黄瓜放进他盘子里,“尝尝这个,这个也很好吃。”
嬴驷看了一眼炒饭上多出来的几片黄瓜,吃饭的动作微微一凝,他抬起头神态莫名的看了芈婧一眼。
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