第17章 第17章

虽然林举升的问题暂时解决了，他那样的品性，但三年后出来，定还是会有麻烦事。

        林念寒觉着，还是得快快赚钱，搬离这个地方才是。

        林念寒将五条泥猛鱼开膛破肚，再在两边打了各打了两个浅刀花。

        泥猛鱼洗干净放入砂锅中，舀上三勺打来的黄豆酱，两勺老抽，拍碎的蒜与切好的姜丝，加入半碗水，煮上一盏茶时间便够了。

        等下可配了粥吃，极其鲜香。

        “阿姐，昨个夜里是大伯吗？我听着像是大伯，他又找阿姐麻烦事了吗？”林念轩站在正洗小芹菜的林念寒旁边。

        昨个晚上他确实是没开门，但隔着门，大伯说的什么亲生不亲生的，他听得一清二楚。

        “大伯过来，是想要那打蚝场，阿姐已经答应给他了。”林念寒想了一夜，还是决定将那块打蚝场送给林举升。

        等吃了早饭，她便去托付村长给租出去，收到的钱且寄在村长那里。

        等林举升出了狱，也不至于口袋空空。

        那时她已不在这里住了吧，也不怕林举升找到她闹事了。

        “阿姐……”林念轩鼻子抽了抽，心里已经有了疙瘩，他怕阿姐会弃他不顾。

        “念轩，莫要多想，安心读书，阿姐还想你下月去考个童生回来呐。”林念寒将小芹菜拧成几段，放入已沸腾的砂锅中。

        “若是以后有幸中了状元，等阿姐老了，还要仰赖我家念轩照顾呐。”

        “无论何时，你我可是亲亲的亲姐弟，懂吗？”

        “念轩懂了。”林念轩郑重点了点了头。

        此时黄豆酱的豆香，小芹菜独特的香味飘了出来，往厨房外散开了去。

        黄豆酱焖泥猛鱼，便好了。

        吃过了早饭，林念轩便去了学堂，林念寒收拾好一切，便去隔壁找村长。

        “村长爷爷。”林念寒提着竹篮子，里面是黄豆酱焖泥猛鱼。

        “念寒来了。”林行之经过昨个晚上的事，心情跌宕起伏不定，早晨连练太极都频频出错。

        “村长爷爷，这是煮的泥猛鱼，你等下与奶奶可配粥吃。”林寒将鱼取了出来，放到圆桌上。

        “有心了，坐吧。”林行之坐定，“是有何事吗？”

        “林念寒想请村长爷爷，帮我将我家中另一块打蚝场租出去。租钱以后便寄存在村长爷爷这，等大伯出狱后，便连带着打蚝场都给她吧。”

        “好孩子！”林行之叹了口气，终究是举阳教出来的好孩子，感恩之心他都自愧不如！

        “如此，还请村长爷爷帮念寒写上一张赠予书吧。”

        林行之点头，命人拿了笔墨纸砚，写下了赠予书。

        林念寒摁下了拇指印，道了谢，便提起竹篮子便回家了。

        回了家林念寒拿出红薯粉，准备做红薯粉条，中午好做酸辣粉吃。

        舀出几碗红薯粉倒入砂锅中，加上些水与盐放在一起搅拌均匀。

        中小火熬成透明的、粘稠的、粉糊状态。（1）

        如此便可将砂锅端起，又倒入点红薯粉，一边揉匀，一边状态看是否还要加入水与红薯粉。

        粉团的最终状态是拉起来拉丝不断（2）

        将粉团挖起来，放到漏勺里边。

        林念寒一看，这漏勺与现代不同的是比较重，中间是一个个小小正方形的漏洞，只是漏柄上的花绞，确是极其美的。

        然后均匀拍打面团，使之成条状从漏勺中流入水锅。（3）

        铁锅中的水，水开且不沸腾是最好的。

        待到所有粉都下到锅里后，再煮上半盏茶时间，然后便可捞出，将成形的红薯粉条捞到冷水中。

        反复过水三到五遍，粉条变得越发透明，这时候就可以捞出备用了（4）

        做好了红薯粉条，林念寒将一部分拿到院子里晾了起来，准备晒干，以后吃时可直接泡软了煮。

        “念寒呐，我来了。”林芹左手提着一小桶那哥鱼，右手提着一大木桶海货。

        只见林念寒在院子中，正往竹竿上晾着一条一条，不知是何物的东西。

        “林婶来了，正等着你呢。”林念寒见林芹又带来了一大木桶的海货，“林婶，这可使不得，卖了钱才好。”

        “念寒，这些个都是些卖相不好的，挑了出来给你送来，你便莫要推托了。”林芹放下两个木桶。

        昨天晚上的事情林芹已知晓。

        林芹恨不得提上刀，到那狱里砍了那畜牲。

        “念寒，真是委屈你了。”林芹掉下了泪，恨不得将所有事情全盘托出，好让她不在此处受苦才是。

        只是李公子说时候未到，她也只能忍着了。

        “林婶，亏得李公子与言先生及时赶到，我并有半分损伤，您可宽心才是。”

        “那便好。”

        寒暄过后，林念寒便开始教林芹怎么将那哥鱼做成鱼丸。

        当鱼丸在锅里浮起来之时，林芹直道林念寒手巧。

        林芹已然是学会了法子。

        “林婶，今日你回家，便先做上五斤，下午吃过了午饭，你便与我一同过去送货，你得带上盛子哥，去让楚老板认下脸。”

        “今后无论是谁去送货，都不会进不去，还有我已是与楚老板交代好了，每斤价是二十五文，一送一交的钱。”

        “这是那天签的字据，你且收好，到时无论谁来打听，都不可说出做鱼丸的法子，若是林婶想卖了法子，最好是叫上我，我好多帮着卖些钱。”林念寒将字据塞到林芹手里。

        林念寒已是打定主意，将这法子，尽数送与林婶了

        她今后或是做了卖，或是出了秘方，她都无妨。

        “好。”林芹是在官邸之家做过多年的活契丫鬟，林念寒的一字一句，她都一字不漏地听进了耳里。

        “念寒呐，这鱼丸每斤二十五文，那老板是南边街那边的老板？”一般平行街的吃食都不高价，进价也不会这么贵。

        “林婶实在是聪明。”林念寒觉得林婶极其沉稳。

        同是听到赚钱，刘婶可经不住如此的定力，想来现下若是刘婶，她定是高声了起来了。

        “念寒真是极其聪慧，极其会做生意。”聪明伶俐，极其像那位！

        “林婶，念寒可不经夸呐！”林念寒觉得快被林婶夸出花来了。

        林芹学会了做鱼丸的法子，也不逗留，得赶紧回去教林盛才行，那样五斤才能做了出来。

        李念寒送走了林芹，又提起一木桶泡好的大米，准备去刘婶那里磨米浆。

        林念寒觉着蚝烙秘方已是卖了出去，还是不该再卖蚝烙了。该是改卖别的才是。

        林念寒提前木桶，出了院子，锁好了门，便往刘杏家里去。


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