第六十五章 我有办法

　　“叫多齿，泥狗棍，刺特别多，一般都没人吃。

　　除非很会吃鱼的人，才会把这鱼拿回家吃。

　　味道倒是非常的鲜甜。”

　　这种鱼莫山海小时候也是吃过的，那时候他们这一片都很难抓到鱼的，他爹就会划上木筏去浅海区撒网。

　　浅海区能有什么鱼，最多也只能网到这样的小鱼，还是运气好的呢。

　　可是刺太多了，他被鱼刺卡过好几次，就是再好吃也不敢吃了。

　　良缘听了小鱼的名字，脸上反而很高兴。

　　她听陈氏说卖一文一斤，都不知道有没有人要，那不是糟蹋美食么！

　　“不要卖！”

　　那么好的鱼，竟然一文一斤都没人要？

　　“都留下来，我有办法让它变好吃，卖高价！”

　　莫山海、王大夫和陈氏都是有些怀疑的看着她。

　　他们不说世世代代，也差不多这样，一直都是住在海边的，都拿这泥狗棍没法，她个山里才来的小丫头能有办法？

　　不过这鱼不值钱，送人还不一定要呢，就留下来让她折腾去，说不定还真的给折腾出花样来了呢。

　　其实王大夫很喜欢吃这泥狗棍，味道鲜甜的很。

　　可他们这一带人反而吃鱼少，根本不怎么会吃这泥狗棍，一吃十有八九都会被鱼刺卡了，久而久之就都没人吃了。

　　良缘恨铁不成钢，他们真是暴殄天物啊。

　　这泥狗棍原样她虽然不记得，但她可是经常要吃的。

　　外公专门带她去过一个地方，那个地方的人专门吃一种鱼就叫--泥狗棍。

　　鱼虽不大，圆滚滚的身子，一看就知道肉多，正是因为刺多，哪里的人都把这鱼用来做鱼丸吃。

　　那鱼丸的口感在口中爆开Q弹的感觉，是泥狗棍独有的标志。

　　甚至刚做好的鱼丸，掷到地上可以如乒乓球似的弹起来，没有那么夸张就是了。

　　她还在外公的陪同下，试着做了一次，当然只是用手抓起一把调制好的鱼肉糜，从虎口挤出来，再用另一手小心的团城团，下去滚开的开水中。

　　那天外公吃了她做的鱼丸，就像是吃了世界上最最美味的仙肴一样开心。

　　每次外公带她出去，都想让她好好学一样做饭的手艺，说如果哪一天他不在了，没有人照顾她了，她就可以自己照顾好自己，他也能放心了。

　　可是每每当她潜心要学时，外公既心疼又舍不得累着她，最终都以半途而废而告终。

　　王大夫见良缘模样，猜测她可能真的有本事让这泥狗棍变好吃，于是期待起来。

　　而莫山海和陈氏见良缘信誓旦旦的，不由对她有种莫名的信任，不说别的就说从来没有人研究过的芥末酱吧，他们也对她有这个信心了。

　　几人把泥狗棍悉数挑拣出来，足足有一大盆。

　　良缘已经忍不住开始动手了，这次她要全程都自己动手试试。

　　她不是废材，不是除了吃喝玩什么都不会的，只是以前外公太疼她了。

　　现在外公不在了，她要学会照顾自己，要学会所有生活技能，让外公在天之灵也能含笑安心。

　　泥狗棍之所以被称作泥狗棍，就是因为它的体型，有些像泥鳅滑不溜秋，还圆滚滚的身体，放在案板上都不好刮鱼鳞。

　　良缘记得当初杀鱼的人说，先把鱼给敲晕了，它就任你宰割。

　　良缘用刀背朝着屋头猛拍一下，案板上的泥狗棍成功晕厥。

　　莫山海三人瞧着她的一番操作，不由额角直抽。

　　幸好她这力气小，不然还不一下直接把鱼都给拍扁了。

　　刮鱼鳞这种事，良缘是真的没做过，她小心翼翼的，一条鱼鳞刮干净已经是好一会了。

　　中间好几次陈氏都欲言又止，想要接手过来做，却都被王大夫拦下。

　　在王大夫看来，小孩子不会做的事，总是要学着慢慢做的，做多了自然就熟了。

　　三人见她刮完鱼鳞，却不是给鱼开肚去内脏，而是又用刀在拍鱼。

　　陈氏看不下去了，委婉道：“缘缘啊，这鱼估计已经死了，不会再动，你不用拍了，那拍的鱼肉都散了，不好吃。”

　　王大夫这次没有阻止，还认同的点点头。

　　莫山海直觉这次良缘拍鱼，可能有别的用意。

　　良缘大眼睛一弯笑道：“就是要鱼肉松了才好，越松越好呢。”

　　三人被她这话说的都来了兴致，不知道她要把这鱼怎么摆置。

　　拍了好一会，良缘才把鱼小心破开去了内脏，冲洗干净。

　　这时候的泥狗棍已经成了两半，鱼背朝下被平摊在案板上。

　　陈氏和王大夫看着那泥狗棍，都快鱼骨分离了，那样弄出来的能好吃么？还有鱼肉味不？

　　“山海，把那个用来削皮的贝壳拿来一下。”

　　本来良缘想用刀的，可是菜刀太大，又重，她拿着费劲，就想起了那个大贝壳，拿来用正合适。

　　莫山海很快找来递给她，他们都没人再问良缘到底要做什么，只耐心的等着她的下一步动作。

　　却见良缘拿着贝壳开始从上至下，一点一点的把鱼肉刮了下来，最后只剩一张鱼皮和一身鱼骨，就连它身上的那些小刺都滤了出来。

　　“妙啊！”

　　王大夫不由抚掌大赞一声，他怎么就没有想到这样可以去鱼刺，不过这鱼肉糜要怎么弄？

　　“这鱼肉糜是要蒸着吃的么？

　　嗯，到时候蒸好了，撒上点葱花，蘸点芥末酱，味道应该不错的。”

　　王大夫已经在自行脑补蒸好的鱼肉画面，觉得晌午就吃它了，不过过程有点麻烦，但是为了吃，再麻烦也是值得的。

　　“不是蒸。

　　看这样的鱼肉一点鱼刺没有吧！”

　　良缘对自己第一次独自完成剔鱼肉，很是满意。

　　这样的确实一点鱼刺都没有，三人肯定的点点头。

　　“你们刚看了我怎么弄的，帮着一起弄，多刮一些鱼肉下来，才有好吃的。”

　　良缘觉得她这种不会做家务事的，都能成，那对于他们三人来说，岂不是家常便饭毫无难度。

　　于是乎，四个人在一张大桌子前，各占一边专心的刮着泥狗棍鱼肉。

　　人多力量大，不一会桌子中间的大瓦盆里，就有大半盆的鱼肉糜了。

　　良缘手早就开始酸了，看着差不多了，就叫了停。

　　他们也刮了有好几十条泥狗棍，水桶里少了一小半了。

　　“够了，剩下的我们下午再弄吧。”

　　其实她也有些饿了。

　　其他三人听令都停了手。

　　


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