第三十章

　　
面团和好之后还需要醒个半小时，许芳华洗好手过来看几个孩子的作业，有弯弯在一旁捣乱，秦家兄弟写作业的进度就慢了些。
秦铭纯粹是因为话多被额外加了一张，自己作的，而秦维是在教弯弯认字，小姑娘用手指指一个字就问一次秦维，“哥哥这个字念什么？”
“这个字念答，答题的答。”
“那这个呢？”小姑娘的手继续往下指。
“题，答题的题。”
“哥哥，他们两个为什么长得不一样。”
“呃，可能是因为它们虽然是同一个词，但不属于同一个字吧。”四岁小娃娃的问题有些招架不住，秦维也只能瞎扯了。
“来弯弯，上妈妈这里来，别耽误了哥哥写作业。”许芳华朝弯弯伸手，弯弯看见妈妈立即跑到妈妈跟前，抱着妈妈的许芳华的腰，使劲的蹭。
看到女儿可爱的小模样，许芳华失笑，“弯弯，你这样好像一个小花狗呀！”
弯弯又拿脑袋使劲蹭了蹭许芳华，“弯弯最爱妈妈了，弯弯才不是小狗。”
“秦维，你哪道题不会做？婶儿帮你讲一下。”小学的题暂时还是难不倒许芳华的。
许芳华拿着作业本仔细看了下，这孩子确实在算他哥的题，而且已经有了思路了。
如果不是弯弯打断，沿着这个思路，再给他一些时间，不用别人教他也能演算出来。
“秦维，你的这个思路是对的，你再按照这个公式往下算，肯定能算出来，给你十分钟的时间可以吗？十分钟之后如果你算不出来，我再帮你解答。”
“行，婶儿，我自己再算几遍。”
“婶儿，我都不会，一道题都不会，你帮我瞅瞅，这个数应该得几，我直接填上。”旁边秦铭又贼兮兮的说。
许芳华终于知道为什么秦嫂子总喜欢拍大儿子的脑袋了，秦铭此刻的表情真的很像一只二哈。“小伙子，自己的事情自己做，否则你妈还罚你。”
秦铭将嘴里叼着的铅笔拿了下来，然后开始在草纸上胡乱画，嘴里还可怜兮兮的说，“我是没人要的孩子，都不喜欢我，我的妹妹背叛我，我的婶婶不管我……”
要不是看他依旧一副吊儿郎当的样子，许芳华或许真就相信秦铭的表演了。
“我喜欢你，我陪你写作业，等会儿再多写一张好不好？”许芳华故作温柔的对秦铭说。
秦铭吓得赶紧往后退了退，“婶儿，你还是别喜欢我了，你的喜欢太沉重了。”
“就你会贫嘴，赶紧写，今天完成作业了，明天给你做好吃的。”
“得嘞，婶儿，有你这句话就让作业来的更猛烈一些吧，有多少写多少。”秦铭听到好吃的，又开始嘚瑟了。　
“妈……”秦维刚喊出一声妈，秦铭那边反应快，赶紧捂住了他的嘴，龇牙咧嘴的警告他，“干啥，我吹吹牛也不行啊，别吭声当没听见知道没。”
秦维松开哥哥的手，长长出了一口气，“我喊妈给我拿个本子咋啦，你怎么那么激动呢？心虚吧。”
桌子对面的秦铭亮起了胳膊，做了个打人的姿势来警告弟弟，两人终于开始安静的写作业了。
许芳华忽然想起自己忘了一个很重要的事情，现在都没有卖凉皮的，那么专门用来做凉皮的凉皮罗现在肯定也没有了。
许芳华重新回到厨房里，看有没有什么厨具可以替代的。幸好发现了一个平底的不锈钢小盆，盆底刷上油再蒸凉皮应该也能做成。
只是这大小和高度用起来不那么方便罢了，随即又安慰自己，有胜于无，先迁就着用吧，以后有机会找个匠人定制一个。
两个孩子写好作业之后，面团也醒好了，秦嫂子在忙着剥鸡蛋，许芳华就把弯弯交给秦铭哥俩，自己搬了个凳子坐在院子里洗面筋。
先在面盆里添上半盆水，然后用手来回揉洗，几个孩子一直就对这个传说中的凉皮很好奇，再看到许芳华开始洗面团就更好奇了。
几个人也不去玩了，搬着小凳子坐在许芳华面前，一直盯着许芳华洗面筋。
看着几人认真“监工”的小模样，许芳华忍不住笑了，“一直看，不无聊吗？”
秦铭摇了摇头，“怎么会无聊呢，婶儿，我就是想知道你会给我们变出什么好吃的。”
“美味都是需要等待的，估计再有个半个小时你们就知道了。”
许芳华洗的手发酸终于洗出了一大块面筋，盆里剩下的都是乳白色的面水。
许芳华小心的将面盆放在一个平整的地方，生怕几个孩子一不小心碰到了，不然就前功尽弃了。
许芳华将面筋捞出来之后，几个孩子的嘴巴都张的大大的，弯弯对妈妈的敬佩之情又上升了一个高度，“妈妈，你是怎么做的？”
“是啊婶儿，你是怎么从白白的面粉中洗出这个东西的？你会变魔术吗？东西不是越洗越白么，你怎么洗出来一个焦黄色的东西。”聪明的秦维也有些想不透。
呃，这个要怎么解释呢？许芳华也有些发愁。其实面筋也是面粉里面的东西，不过面筋应该算得上面粉的精华部分吧。
面团在水中来回搓洗，面筋本身粘性大就会黏连在一起，最后粘成团就显现出淡淡的焦黄色，而剩下的面水就会更加的显白。
许芳华简单的给几个孩子科普了这里面的小知识，除了秦维若有所思的点点头之外，另外两个孩子还是一头雾水。
好在秦铭是个心宽的孩子，不在意的说，“管它什么原理呢，只要好吃就行，是不是弯弯妹妹？”
“是的，哥哥，我也喜欢好吃的，尤其是妈妈做的好吃的。”弯弯也附和着点了点头。
许芳华起身去蒸面筋，先将面筋扯成薄薄的一大片，然后平铺在锅中蒸，秦铭为了美食自告奋勇的去烧锅。
不一会儿锅中就传来水响的声音，随后锅边冒出一圈白雾，许芳华估摸着再有五六分钟面筋就熟了，自己就去配调料，决定用面筋给孩子们做一个宵夜吃。
切了些葱蒜末放在碗中，又撒了一些白芝麻和辣椒面，然后炒锅中放油，油热之后泼在配料上，随着“滋啦”一声，一股浓郁的香味猛地窜了出来。
秦嫂子正在剥鸡蛋呢，闻到这香味瞬间没有力气了，觉得自己饿的不行，不尝尝这味道什么活都干不下去了。


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