第17章 碳烤五花肉
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“滋滋——”面前的炉具上烤肉滋滋作响,油润的声响与香气驱散了林檎和邓秀的紧张。怎么会有人会对着烤肉想其他的事情呢?
前几天邓秀和林檎把录制好的demo发给了薛导,薛导除了“收到”就没有其他回话了。俩人心里很是忐忑,又怕催问惹大导演不快,只能按捺住性子等待消息。
一连几日没有消息,林檎还能静下心来改作品,邓秀性子急,每天对着手机长吁短叹的,整个人从里到外透着一股子丧劲。
两人对这次机会还是很重视的,毕竟是退团后第一份正式的工作邀约,要是能成功签约,以后想要继续在这一行有所发展的话,也能有个更好的起点。只是两人打磨数日,已是尽了全力,能不能入选,还要看导演和资方的意思。
林檎在田俞的大力安利下种草了本市的一家烤肉店,今天就带着邓秀来拔草了,也是转移一下好友的注意力,再听邓秀叹气自己也要跟着丧了。
不知道是美食博主探店的名气太大,还是国庆节刚过不久的余兴,店里食客众,等候的队伍更是长的一眼望不到头。两人在附近躲着人群跟店里打了确认电话才敢进店,坐在桌前点菜的时候着实松了口气,幸好前天两人定好了位置,不然就要加入门外的排队大军了。
腌制好的猪五花在烤盘中渐渐收缩,边缘泛着考好的焦色,下面连着的猪皮炸开一个个金黄小气泡,不用咬都可以想象出口感的酥脆,沾上酱料配上小菜裹在生菜中,一口下去齿颊生香。
“呜——”邓秀吃得眯起了眼睛,“木头,这个肉真的太好吃了!”
两人之前被烫怕了,这回烤肉在酱料里滚了几圈降温,入口温度刚刚好,生菜的清爽裹挟着烤制金黄的五花肉,带来了丰富的口感层次。而加在菜肉之间的海带丝或辣白菜则很好的中和了肉块的肥腴,让两人消灭完一整块肉排仍意犹未尽。
“再点一块吧?”林檎和邓秀商量,“这个猪五花是我吃过最好吃的猪五花!”
还没等邓秀回话,一旁烤肉的服务小哥推了推桌上的盘子,“咱们先把剩下的烤完再点新的吧?”
桌子上还堆着半桌子的食材,两人看完也讪讪一笑,同意了小哥的建议,专业人员的建议一定要听取!
小哥帮两人把烤好的肉夹出来,又把黑椒牛柳放到烤盘上。随着烤盘温度的升高,牛柳的红色渐渐变成有些可爱的粉色,上面的黑胡椒碎也逐渐明显起来,被烤盘上的油脂逼出有些刺激的辛香。
牛柳腌的很到位,不沾酱料味道也是很好的。与猪五花的干香不同,牛柳肉质鲜嫩,口感细滑,比起裹着生菜一起品尝,林檎更喜欢直接吃。牛柳的细嫩加上干碟蘸料较强的颗粒感,好吃的恨不得连舌头一起吞下去。
小哥一连为两人考了三盘肉,才转身为其他顾客服务。邓秀看着不远处料台上的蒜香芥末酱,眼睛一转来了主意。
鉴于厨艺黑洞林檎祸祸食材的经历过于丰富,邓秀一伸筷子给林檎夹了一堆肉,堵住她跃跃欲试伸向烤夹的手,然后开始备菜。
粘稠的酱汁均匀的裹在土豆片上,在烤盘上奏起劈里啪啦的乐章,在炉火热力和油脂润滑的双重作用下,乳黄的酱汁炸开小小的油花,空气中泛起浓厚的香气,随着升腾的温度在土豆片上逐渐焦化。
林檎本身是不喜欢蒜也不喜欢芥末的,哪怕是黄芥末酱也很少碰。但是邓秀这么一番操作下来,林檎的口水都快下来了。看着烤盘中已经有些焦脆的土豆片,林檎忍不住用筷子戳自己的盘子,如果陆仲要是坐在这里,一定会笑出声,林檎现在这副小模样和tyche敲碗等粮的样子不能说毫无关系,只能说一模一样。
就在林檎等的有些着急的时候,邓秀终于仁慈地夹起考好的土豆片放到林檎盘子里,“快吃吧,再戳盘子就要磨出坑了!”
“mua~”林檎隔空一个飞吻,然后把土豆片送入口中。土豆的水分已经被烤干,吃起来有点像厚片薯片,“秀秀!你这个烤土豆片绝了!我第一次吃到这么好吃的烤土豆!这个怎么做啊?”
邓秀一边吃一边得意的笑,“咱这手艺可不是某些厨艺黑洞能学会的!”
林檎被邓秀嚣张的气焰一激,恶向胆边生,伸筷子夹走了剩下的土豆片,呵,女人,吃空气去吧!
就在两个人幼稚地为了口吃的打打闹闹时,邓秀的手机响了起来,林檎收了攻势乖巧吃肉,邓秀则绕了出门接电话去了。
就在林檎一边吃肉一边刷手机的时候,一条邮箱通知跳了出来,让正抬手点屏幕的林檎点个正着。
林檎本以为是广告邮件,仔细一看才发现是《牡丹情》剧组发来的签约申请。林檎认认真真的看了好几遍发件信箱和落款公章,才真的相信自己被选中了!
正在林檎纠结着要不要给薛导发个信息确认一下时,邓秀一阵风样的卷了进来,来了一个熊抱,“木头木头!我以邓秀的身份接到工作啦!”
“哇!!!太好了秀秀!!!”林檎开心地回抱回去,“未来的音乐新星从此刻冉冉升起!”
“嘿嘿嘿,刚刚龚涛给我打电话我还确认了好几遍,没想到《牡丹情》选了我的曲子做主题曲!是主题曲哦!”邓秀开心之余也不忘关心好友,“你那边有消息吗?”
“喏!”林檎把手机递过去,“刚收到邮件,我还在想要不要问问薛导。”
邓秀看到好友也成功入选,也非常开心,“那我们可以一起去z市了!”
“哈哈哈!一会就去订票,现在先多点两盘肉庆祝一下!”林檎把邓秀按回座位,继续两个人没有结束的烤肉盛宴。两人饱餐一顿后挺着吃撑的肚子出了饭店,边揉肚子边感谢田俞大up主的安利。
龚涛知道两人还住在一起后,给她们安排了一个对接的助理,从买票订酒店再到签合约一切都非常顺利,站到录音室的大门,林檎还在恍惚,自己一个人包揽整部电影的ost?
邓秀的曲子还要再调细节,林檎今天先录插曲和女主的人物角色曲。
尽管之前对着demo练了无数遍,但是林檎作为一个第一次踏足录音室的新人,还是紧张的心跳如擂鼓。
“各位老师好,我是林檎。”
林檎一进房间就拘谨地鞠躬问好,一旁的制作人汤文博看到她这副惴惴不安的样子暗自皱眉,这种新人一看就要录很久,今天的工作量还真是不小。
你来我往的一番客套过后,林檎记下制作人叮嘱的注意事项,进了录音室。
站在录音棚里林檎还有些紧张,前奏的音符缓缓流淌,冲淡了林檎的不安,很快她就平静下来,进入了状态。
【备忘录上的光标在心上来来回回
我删删改改却描绘不出你的模样
午后的冻柠茶街角的甜香
初遇的秋日橱窗琳琅
那绚丽的霓虹化作颗颗蜜糖
我开始舍不得吃掉这一种感觉】
汤文博本以为这个新人有很多问题,揣着手后仰靠在椅背上,组织语言,想着怎么挑毛病说起来更委婉。林檎刚开口声音还有点涩,唱到第二句的时候就渐入佳境,原本想挑毛病的汤文博不由呆愣住了,这个新人的音色非常美,气息也不错,他这边监听耳机听到的歌声非常动人,比现在一众百万修音师歌手都动听。
【光盛几盏我的爱散落恰似荧火
案上铅墨同我的缱绻沉沉如夜
你的名字刻在唇角心上
光盛几盏我的爱散落恰似荧火
卷中落英像心间翩飞的告白诗篇
光盛几盏我的爱散落恰似荧火
笔尖凝彩把魂牵梦绕刻进梦中亭台
……】
一曲唱罢,林檎手掌心都被汗浸湿了,屏住呼吸直到伴奏结束,静静等着坐在外面的制作人的点评。
汤文博开始只是觉得声音好听,久在s市生活的林檎难免沾上吴语的绵软,用在这首歌中就像是一个细细阐述情思的女郎,明明是在听歌,却让汤文博有种听故事的画面感,一时没有反应过来,直到助理小声提醒才回过神来。
清了清嗓子,汤文博放柔了声音去和棚里的林檎沟通,“整体听下来你的音准、节奏、音色都很不错,情绪也比较到位,就是声音还不够稳,是不是太紧张了?”
听了汤文博的话,林檎不好意思的笑笑,“第一次进录音棚,手都不知道改放哪了。”
“别紧张,平时洗澡唱歌吗?就当自己在浴室,找那种放松随意的感觉。”汤文博示意助理去给林檎送水,“喝口水调整一下,我们再来一遍。”
林檎自己平时也很喜欢在洗澡的时候哼歌,有种自带混响的buff加成,听了汤文博的话也开始回忆自己平时那种放松的感觉。短暂的休息了一下,林檎开始了第二遍录制
“‘你的名字刻在唇角心上‘这句开口前感觉有些犹豫,这个地方不要犹豫,直接连下来。”汤文博出声打断们开始一点点帮林檎扣细节,从节奏、气息到咬字,力求完美。
好在林檎是个好学生,改正和调整的很快,即使汤文博抠的很仔细,录制的时间也没有特别久。
就这样,林檎和邓秀在z市留了一周,把所有的工作完成后才踏上了返程。
林檎最近没少和陆仲聊天,为了庆祝这次来之不易的工作机会,陆仲说会给林檎准备贺礼,坐上飞机的林檎望着窗外的厚厚的云层,神情带着几分期待,会有什么惊喜呢?
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