第33章 肉松小贝

赵明杰跟大哥二哥说好了之后，就将爹娘接到自个屋去了，阿媛上午特意收拾了，房间的棉被都是才晒过的。

        他爹还行可以下来走路，就是要几步路歇歇，昨个跑太急还没有缓过来。他娘现在很虚弱需要卧床躺着，不能再受气累着了。

        “娘，在这你就好好养着，外面的事不用担心。都交给我们了”赵明杰把张爱梅抱着放在床上，当时弄房子的时候特意弄了北边有的炕，这样就算窗子打开，屋子都是暖和的。

        “娘，没事过几天就好了”张爱梅元气伤着了说话都没了往常的利落劲，她现在就觉得对不起老二，给他找了个倒霉玩意，之前看着张燕妮会做事人也不懒，怎么都没想到她心咋那么毒啊。心里的苦涩不好对三儿子说，这是自己害了自己，这条命差点就交代了。

        “替我谢谢阿媛，你们也辛苦了”她昨后来的事也是今个才知道的。

        “娘，你和爹要好好的我们才会不幸苦，所以抓紧好起来”

        “老三，你出去吧，我陪着你娘”赵忠发半靠在炕上神色不愉，明显为昨天黑蛋的事生气呢。

        现在都十一月了寒风阵阵，风刀刮在人身上都是疼的。

        明蕙也跟着爹娘过来住几天，这阿媛一个人忙活不过来，生意就靠赵勇出去跑了。

        “小哥，你出去买两只乌鸡和抓些鱼回来养着，再买些菜”这几天要换着给娘补身体。阿媛去厨房煮了壶菊花茶，菊花它有散风清热、祛烦、平肝明目、止痛的作用。爹心烦气躁，娘气结于心都适合适当的喝些菊花茶。这菊花是她入秋时在娘家晒干了，成亲后带了不少过来。

        她将药煎好了端进屋内“娘，喝药了”

        “又喝药，早上才喝过”无论多大的人在喝药上都是孩子。

        “娘，爹都一口干了，您可不能输给爹”阿媛略微调皮的说了一句。

        张爱梅看着老头子已经空掉的碗，皱着眉拿起碗一口干了，喝完满嘴的苦味。刚张嘴说什么就被阿媛塞了一块蜜饯到嘴里，甜味立马冲淡了苦味，这蜜饯还有淡淡的橘子味，清新香甜。

        “娘，甜不”被问的张爱梅点了下头，真甜好吃，之前怎么没发现蜜饯那么甜的。

        “那么大人还跟孩子似的，也不怕孩子笑话··”赵忠发也有了一丝笑意，话没说完就被张爱梅瞪了一眼，阿媛笑眯眯的把药碗拿出去，将菊花茶拿了进来，让他们想起来了就喝喝茶，茶放在炕上倒也不怕凉了。便坐一边陪着张燕妮和赵忠发聊天，基本聊的都是赵明杰小时候。

        外面英子和明蕙讨论着新品研发的事，原本昨天就可以定下，这两天就搞定的，没想到发生这事。

        “阿媛昨个说的米花糖不错，这要到了十二月米花糖肯定好卖”英子之前吃过非常好吃脆脆的。主要是可以赶上买年货的那头子，到时候县里面都有来镇上拖货的。

        “是可以，不过我觉得还是肉松小贝更好，肉松你也吃过的应该知道它的味道”明蕙听阿媛说肉松小贝的时候就心动了，虽然没吃过但肯定好吃。

        “明蕙姐，成本要注意，肉松小贝成本高，价格上肯定不是镇上能接受得了的”

        两个人就这样来来回回的争论，英子选米花糖，明蕙选肉松小贝，争论的脸红脖子粗的。

        赵明杰进院子就看见两人争论着，听了几句明白了。

        “其实主打做米花糖，肉松小贝可以弄限量的，有钱买没钱的也别失望，而且不一定没人买肉松小贝，过年家家都是糖，也有不少人家愿意买咸鲜的”赵明杰的一番话让两人安静了下来，是啊她们怎么没想到，又开始都怪起对方带偏了自己。

        赵明杰无语的看了两人一眼，将鱼放到水缸里，乌鸡拿到厨房去他不想搭理这两个蠢货。

        听到屋里娘和阿媛的笑声，他没有进去就坐在屋檐下听着屋里的笑声和院中的辩论声，发了会呆。

        “小哥，坐这干啥呢”阿媛一出房门就看见赵明杰坐这。

        “你们在里面聊天蛮开心的就没进去打扰”拍拍屁股站起来。

        “好啦，你们都别争了”阿媛拦下了两人，在屋里就听见了。“一会我两样都做些，你们尝尝，让一屋子人听你们像小孩子一样的争论，真不害臊”

        阿媛指挥着她们处理昨泡的糯米和超大块猪肉，小哥去处理乌鸡，一群人有条不紊的做着一切。

        蒸好的糯米倒在席上摊晾阴干，经其自然阴干透心为好。

        取河砂洗净，除去粗粒和细末，选择比米粒小的均匀砂粒，用植物油拌炒，使表面光滑，将阴干的米放入锅内温热后，倒入砂中、大火炒爆花后即时出锅，筛去河砂。

        把白砂糖、饴糖、猪油倒入锅内加热熔化，搅拌均匀成糖浆，另外花生仁酥脆，将熬制的糖浆离火，加入米花和花生仁，搅拌均匀。然后将炒熟的白芝麻铺在模框内，再把拌好的米花料倒入其中，趁热滚筒将制品碾薄压平，然后切条，成形。

        阿媛温声道“每块要切的厚薄均匀，长短一致，切好好冬日里密封保存酥脆化渣，不松散，不砂不化”

        明蕙第一个拿起尝了起来“香甜可口，具有米花清香，酥脆易嚼”

        “你们别吃多，还有肉松小贝呢”看着一个个吃的样子拦住了些。阿媛先将乌鸡汤放锅里熬制了起来，再去拿出已经做好的肉松。

        取出十个鸡蛋将蛋黄和蛋清分离，蛋清中加入牛奶、糖粉、低粉、玉米油搅拌快速打至出现泡泡，同时将糖粉分几次边搅拌边倒入。搅拌好的蛋黄分三次将打出泡的蛋白倒入。

        在小哥特意为她制作的烤盘上摊平蛋糊糊，每个有杯口般大小。烤炉的火已经烧上了，在蛋糊糊上抹上果酱加上肉松两边捏起炉子里烤上一刻，出炉后抹上果酱再滚一层肉松就好了，放在一旁晾凉。

        “来吧，都尝尝”阿媛自己先拿起来尝了一个，色泽金黄，细腻鲜香，蓬松不油腻。全身裹满酥脆的肉松轻轻咬上一口，肉松的酥脆与果酱的香甜在唇齿间交融，口感丰富。

        “肉松小贝无论外在和口感都与之前做的东西不在一个层次上，精致可口”英子的话得到了所有人的认同。

        “没事，到时候说不定有人闻名而来”听到名声来的对他们以后开店有非常大的好处。阿媛与小哥一个眼神就知道了小哥的想法，

        “嗯，我们就在十二月开始卖两样吧”最后几个人拍板定下了。

        “明蕙你拿些给爹娘尝尝，不能多吃哦。勇子你用马车送英子回家住几天，马上十二月英子就要忙起来了”赵明杰将她们都支走了。

        “这个给你，天冷了没事多擦擦”拉着阿媛的手把东西交给她，这是他去镇上买的护手油。

        阿媛打开擦了擦，很是滋润保湿“我这弄饭会沾上的”

        “不会，我会帮你的”冬天水凉，不能让阿媛的手入凉水了。

        “小哥，你真好”阿媛甜滋滋的，时刻被呵护的感觉真棒“这还有许多剩余的肉松小贝，小哥要不要拿去给黑蛋她们吃去，黑蛋这病了人都瘦下去了”

        赵明杰泛酸了“你现在对黑蛋比我都好”天天念叨着。

        阿媛微微笑着在赵明杰的嘴巴上亲了一下说“这样行不行”

        得了便宜的赵明杰心情舒畅了“你要是喜欢孩子我们抓紧生一个，有自己的孩子不是更好，等她大些了在给她生个弟弟妹妹。”

        阿媛的脸蛋被一身桃色棉衣衬托的更加红润了“讨厌，不许说了”

        屋里面赵忠发张爱梅和明蕙从窗子往外看到两人柔情蜜意，如胶似漆的样子，都忍不住憋开了眼。

        刚刚吃的点心都没有他们两现在样子那么腻歪。张爱梅心里开心两个孩子感情好，做夫妻的谁想两人话都说不到一起去，在一起纯属搭伙过日子。明蕙则是被三哥三嫂羞到了，他们黏糊糊的都不考虑屋里的人吗。

        黑蛋昨夜里就开始发烧，早晨才退烧，白嫩的脸蛋都瘦了些。赵明德看着孩子一夜没睡，到中午才拜托大嫂看着点孩子，他补会觉。

        赵明杰看着小东西心里五味杂陈，以前那么活泼的孩子，现在的样子就像才出生时的样子，当时他去抓羊给孩子补身体，将近一年才把亏损补回来。这一病倒像病回去了，张燕妮真不配当母亲····

        “三叔，我想三婶婶”黑蛋现在是记事的年纪，他现在还记得三婶婶给他唱过的歌谣很舒服很温暖，他现在好冷好难受。

        赵明杰可怜心疼的抱起黑蛋用被子将他裹起来“大嫂，黑蛋我带回去住两天，这点心是给大丫二丫的，鸡汤你们留着喝。等二哥起来了麻烦大嫂告诉他一声”

        李双喜让他放心，黑蛋她看着就心疼才四岁就要受这样的罪，有三弟妹在黑蛋肯定会健健康康的。一会晚饭正好用鸡汤给大家下面条吃，至于张燕妮给她一口吃的就行，这家里人都病着，老二估计也没心情搭理她。

        赵明杰回到自家的院子里，阿媛接过小哥怀里的黑蛋轻轻抱在怀里“和二哥说过了吗”

        赵明杰点点头，让大嫂说了想来二哥也不会反对。黑蛋这么小还是女人家的照顾最好也细致点，大嫂还有大丫二丫孩子多了难免会疏漏，爹娘那让明蕙多顾着些吧。

        “小哥你去煮些白米粥，快好的时候打个鸡蛋”孩子生病肠胃最弱，米粥和鸡蛋还是有营养的。

        晚上炒了两个菜煮了锅米饭和乌鸡汤，明蕙端去给爹娘，阿媛吃完盛碗鸡蛋粥一口一口的喂着黑蛋，此时的黑蛋感觉很温暖连一碗粥都吃了不少“三婶婶，晚上你能陪我睡吗”

        “嗯，三婶婶看着你睡不会走的”阿媛怜爱的摸摸他的脸蛋，这是被伤害内心没有安全感。

        洗漱后阿媛抱着黑蛋躺在床上，温声唱着：黑黑的天空低垂、亮亮的繁星相随、虫儿飞虫儿飞、你在思念谁·····

        赵明杰回屋看见这一幕只觉得此刻的阿媛在灯光下仿佛被渡了一层光，是一种很温暖和煦的光。

        黑蛋生病了的快睡着了但外面天还早，便坐在床上给黑蛋做两件小棉衣，孩子的衣服最好做了，做出个版型塞入棉花一晚上就可以做好，不过还是要精致些的，绣些小老虎。

        “阿媛，你以后肯定会是个好母亲”认认真真做事情的阿媛充满了魅力。阿媛听到后愣了一下笑着轻声说“你也会是个好父亲”

        赵明杰很是认同阿媛的说法，起身将烛火多点了几盏，用针挑了挑烛火让它更加的明亮，屋内照耀的就像白日一般·······

        “娘，别走，娘疼~”黑蛋说着梦话，在他的的心里很是很爱他娘的。

        阿媛轻轻抚摸着黑蛋的胸口“没走，不疼啊，乖”在孩子的心中没人可以代替自己的娘亲，就算再坏再可恶那也是生下他的人。

        赵明杰看到这一幕，想到要是他们赶走张燕妮对黑蛋是好是坏，他自己是怎么想的。

        “阿媛，二哥说要休了二嫂的我也是赞同的。但我们都没有问过黑蛋的想法，是不是对他有些残忍了”

        “权衡利弊吧，一时的疼痛总比永久的伤痛好，不早了别想这么多了，睡吧”这些还是让二哥自己决定，毕竟日子是自己过的。


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