第140章 新菜：烤鸭

原本只是想请邱蓉蓉和陈大厨来尝一下烤鸭，商量一下烤鸭的合作事宜，结果因为大头要连先生一起请来，试吃就完全变成了烤鸭宴。
除了烤鸭，还得另外准备别的菜，还有酒，好在这些文瑶现在已经轻车熟路，新家里也有足够大的餐厅招待客人。
傍晚时分，三辆马车停在了文修易家门口。
又是晚饭时间，外出干活的人都回来了，远远地看着文家门口的三辆马车，不敢靠近看热闹，只能远远地议论。
不管村民们怎么议论，文家这边反正是一片热闹。
大头邀请吴院长的时候，吴院长原本是想拒绝的，只是来接大头他们放学的邱掌柜说可以一起去，吴院长这才跟着一起来了。
看到文家的房子，吴院长捋着胡须点点头，看来文家的条件应当是不错的，不然也不会一次性送三个孩子去上学。
邱蓉蓉这边带着谢安翊坐了一辆马车，后面的马车里，陈大厨和卢掌柜也从马车里走了下来。
全是男子，唯有邱蓉蓉一个妇人家。
不过邱蓉蓉并无半点扭捏，大大方方的和金大夫和邱掌柜见了礼，得知吴院长是自己儿子的先生，又大大方方的行了个礼，并未见半分束手束脚。
邱掌柜笑了笑：“邱老板客气了，你我本是本家，你和瑶瑶情同姐妹，我又是瑶瑶的长辈，往后不介意的话，邱老板便随瑶瑶唤我一声伯父好了。”
邱掌柜叫的是邱老板，而不是谢夫人，这个称呼差点让邱蓉蓉没蹦住眼底的酸涩，只见她微微屈膝行了个礼：“那蓉蓉便厚着脸皮叫一声伯父了。”
吴院长也捋着胡须笑道：“只知醉仙楼最近频繁出新菜，而且道道菜滋味绝美，没想到背后的老板竟这般年轻，邱老板当真是巾帼不让须眉啊。”
邱蓉蓉又是一礼，越来越喜欢邱老板这个称呼，谢夫人什么的，见鬼去吧。
“先生真是客气了，照理说该是我邀请先生几位上醉仙楼吃一顿的，不过让瑶瑶抢了先，今天就先吃瑶瑶的，改日再邀请诸位上醉仙楼，将我酒窖里珍藏的百年老窖拿出来请各位品鉴品鉴。”邱蓉蓉爽快的笑道。
几人挑眉：“哦？那可真是便宜我们几个老家伙了，那我们可就不跟邱老板客气了啊。”
他们心中清楚，此时若将邱蓉蓉当做普通后宅妇人看待，只会平添互相的尴尬，倒不如大大方方的相处，反倒轻松一些。
卢掌柜和陈大厨今天是来看新菜的，一来就跟着文瑶钻去后院看烤炉去了，既是要给醉仙楼的菜式，文瑶也不用瞒着这两个人。
等到这边众人寒暄完了，罗氏才带着两个儿媳妇开始摆桌，就连邱蓉蓉带来的巧燕都被打发去帮忙去了。
饭菜上齐，最后是烤鸭，陈大厨拿着刀，就在桌子上一点点的将鸭子片成片，动作虽然慢，却片的精细，不愧是当大厨的人，文瑶只教了一遍就记住了。
片完了鸭子，文瑶又亲自给几人示范怎么包，怎么吃。
虽然不明所以，但金大夫，邱掌柜，邱蓉蓉和吴院长还是按照文瑶教的，自己拿面皮包了一个。
当烤鸭入口时，几人的眼睛都亮了，赞不绝口。
烤鸭的皮，色泽红润油亮，口感脆爽，而且有些许油滑的爽利，那是软皮上带有一丝丝鸭油。
再用刚刚摊好的薄薄的面皮，蘸上大酱，和着大葱丝，卷成一卷，满满地塞一口，慢慢的咀嚼，体味那味道，当真是一种享受。
比起他们的内敛，孩子那一桌早就已经乱成一团了。
“好好吃啊，巧燕姐姐，再给我包一个。”谢安翊下意识的就使唤巧燕干活，结果话刚说完就被金修宜和大头同时看了一眼，吓得谢安翊嘴里的烤鸭差点就没咽下去。
都不用说话，谢安翊就明白两人的意思了，把已经拿起面皮的巧燕推开，自己接过了面皮：“巧燕姐姐，你去吃饭吧，我自己来。”
大头和金修宜满意的点点头，看谢安翊动作有些笨拙，两人还帮忙了。
邱蓉蓉看见这一幕，眼圈都有些微红，但很快就调整好了情绪。
她看着桌上的烤鸭，虽然很想再包一个，但始终觉得当着这么多长辈的面，举止有些不妥，咽了咽口水忍下了再吃一个的欲望看向文瑶。
“瑶瑶，这道菜叫什么？”
文瑶站好，笑道：“这叫烤鸭，将鸭子杀了洗净，配以蜜汁的酱汁腌制，然后放进烤炉里烤到皮脆柔嫩出炉，上桌之前片成薄片，配以大酱，大葱，瓜丝等等配菜包裹，入口酥香，这大酱可是我奶的秘方，仅此一家别无分号，配咱家的烤鸭，那就是秤杆配秤砣，谁也离不开谁。”
这前面还好，后面这句直接就把众人给逗笑了。
罗氏莫名的被文瑶提了一下还愣了一下，但是转念一想就明白了这丫头的用意。
这是在跟邱蓉蓉推销她的大酱呢。
这丫头真是……无时无刻的在帮家里想法子挣钱。
邱蓉蓉更是配合，惊讶的看向罗氏：“原来这大酱是文奶奶自己做的？我还以为瑶瑶是瑶瑶买来的呢，比我们酒楼的大酱好吃多了。”
陈大厨闻言，轻轻拿筷子沾了一点大酱放进嘴里尝了尝，感觉也没有什么特别的地方啊，跟他们酒楼的大酱也差不多。
但是东家愿意这么说，那就这么说吧。
罗氏被夸的脸红：“你们喜欢吃就好，都是乡下人的手艺，你们吃得惯就好。”
金大夫笑了笑：“老嫂子，你这可就谦虚了，这大酱的滋味配上这烤鸭，属实不错，正如瑶瑶说的，他们相辅相成，谁也离不开谁。”
吴院长毫不在意自己院长的形象，连吃了四五个才放下筷子，道：“这道菜难道也是醉仙楼接下来要上的新菜？那老夫可得给邱老板求个方便了，不然的话只怕这道菜一上，怕是想买都买不着了。”
文瑶偷偷看了一眼吴院长，看来这位也是个吃货啊。
邱蓉蓉用手帕挡着嘴柔和一笑，道：“院长若是想吃，只管跟翊儿说一声，我让后厨专门给您做便是，哪用得着去跟他们抢着排队。”
吴院长被逗的哈哈大笑：“那老夫可就不跟邱老板客气了。”
看的那边的三希望和金修宜，谢安翊简直目瞪口呆，这真是他们那个平时不苟言笑还会拿戒条打手心的院长吗？


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