第47章 奶茶

　　江挽云没反应过来,  “师傅，你说什么？”

　　老木匠道:“你不是给你的孩子分床吗？”

　　看这姑娘的打扮，确实是梳着妇人髻啊。

　　江挽云沉默了一瞬,  道:“不是，是……给我一个亲戚弄床，家里不够住,  隔一下。”

　　“这样啊,  那就打个六尺长,  四尺宽的，一个人睡可以，隔断的话要去你家量一下才知道。”

　　“床要多少一张？”

　　老木匠:“八百文，还给你送两个木凳子,  床的料子我们早就备好了,  你急要的话下午就能给你装好，要是想上漆和雕花,  就要等几天。”

　　江挽云看了看店里已经打好的床,  感觉质量还不错,  道:“能睡就行，不用上漆。”

　　虽然上漆的床能保存更久,  但她只会在这里住几个月,  后面就要去京城了。

　　老木匠便领着弟子去后院取了备好的木板来,  而后叫了自己的两个弟子来跟着江挽云去送床和量尺寸。

　　床在房间里安装好,  不大不小正好,  又量了房间的卷高,  说明天再来做隔断。

　　好在这房间前后都有床,  她住靠里面的,  陆予风住靠外面,  书桌衣柜共用，倒是也不挤。

　　接下来的日子两人便分工明确了，江挽云去忙开店的事，陆予风忙着准备乡试。

　　陆予风给同窗写的信也收到了，对方听说陆予风来县城“养病”，还专门从栖山书院下来看望他。

　　同窗父亲养了十来头花牛，平日里都是把牛奶送去达官贵人家的后厨，生意不稳定，听说江挽云想要牛奶，他立马表示明天就让父亲过来谈谈。

　　次日江挽云正在正街的铺子里看着工人装修，两个铺子的装修是同步进行的，正街铺子准备卖奶茶和小吃，后街铺子更大一些，准备卖麻辣烫。                        

                            

　　她准备把现代奶茶和古风结合起来，装奶茶就用定制的陶瓷杯，奶茶打包就用大竹筒，吸管用定制的瓷管，也可以用勺子舀。

　　铺子是粉刷好了的，只要打扫干净，装上自己需要的器材就行。

　　条件所限肯定做不了现代那么精致，但胜在稀奇。

　　铺子被隔成两块儿区域，一块儿卖奶茶，一块儿做小吃。

　　墙上挂上大大的招牌，下面是一排排旁人没见过的稀奇名儿，什么芋泥波波奶茶，红豆麻薯奶茶，烧仙草奶茶，小芋圆红茶奶茶等等。

　　另一半墙上的招牌则是小吃的名字，炸洋芋，芋圆全家福，酸辣粉，钵钵鸡，凉面，凉粉，凉皮，油炸脆脆肠……

　　陆予风迈进铺子时简直不相信自己的眼睛，这都是什么奇奇怪怪的名儿，江挽云见他来了，笑嘻嘻道:“你来的正好！”

　　她伸出手，弯腰，做出讨要东西的动作来，“麻烦未来的陆举人为我的小店写个牌匾。”

　　陆予风被她的样子逗笑了，轻咳一声，“我的字写得……”

　　“好！”江挽云赶紧道:“还有人比你写得好看吗？不要犹豫！心动不如行动！”

　　她把大大的宣纸铺在桌上，让他写店名，写了再拿去雕刻。

　　“一个叫江江奶茶铺，另一个叫陆家麻辣烫吧。”反正那个店后面是要转租给陆家人的。

　　陆予风:“为何不叫江家麻辣烫？”

　　江挽云白了他一眼，“县城已经有个江家了，还是我娘家，我能叫这名儿嘛，再说了这铺子以后要转给大哥二哥他们的，我们都是要去京城的人。”

　　听着好像很有理的样子，但又觉得有点怪怪的。

　　陆予风暂时没有想出哪里不对，道:“确定了吗？”                        

                            

　　“嗯嗯，确定了。”

　　陆予风便挽起袖子，提笔，全神贯注地写下两个店铺名。

　　江挽云也紧张地盯着他，只见其写字行云流水，一气呵成，笔走龙蛇，看起来气势磅礴，不懂书法的人都觉其字写得好。

　　他搁笔，问，“怎么样？需要重写吗？”

　　“不用不用！”江挽云笑着把宣纸拿起来吹干收好，“我甚是满意。”

　　这时门口停下一驾马车，是陆予风的同窗和他父亲来了。

　　他父亲还带来了一个盖着盖子的木桶，里面用油纸隔着，装着新鲜的牛奶。

　　寒暄之后，同窗父亲道:“我家的花牛都是养在坡上的草场的，这牛奶都是早上刚挤的，可以做糕点，也可以煮沸了直接喝，给小孩子和老人喝都是很滋补的。”

　　他打开盖子，木桶里面是白白的牛奶，隐约有一股奶味飘出来，“这是煮沸了的，可以直接喝，不煮沸的别喝，会闹肚子。”

　　江挽云去取来勺子和碗，舀了两小碗给自己和陆予风尝尝。

　　她点点头，“确实是好奶，也没掺水。”

　　同窗父亲连忙道:“没有掺水没有掺水，我们都是正经做生意的，不搞假。”

　　陆予风默默看了江挽云一眼，他不知道是不是自己舌头有问题，他居然觉得这牛奶一不甜二不咸，还有腥味，不知道为什么江挽云会买。

　　不过……她做事肯定有她的道理，她觉得这牛奶好，那肯定是他自己有问题。

　　他又尝了尝牛奶，好像是有股很香醇的味道。

　　江挽云道:“你们运过来要多久，一天能提供多少奶？”

　　同窗父亲:“从隔壁县到这边不远，马车一个多时辰，我们那儿与你们县是交界的，有八头花牛，一天可以产这样的桶十桶左右的奶。”                        

                            

　　一桶的奶估计能卖十杯，十桶能卖一百杯了，开店前期她还不敢买多了，这东西不能过夜。

　　“我们这是新店，刚开始可能一个月只能每天定三四桶，后面会慢慢增加，你看行吗？”

　　同窗父亲喜道:“行行行，你们什么时候要，我让人送来。”

　　当初他也是听说花牛在省城那些地方流行，便想着自己也来养，谁知道县城里根本没什么市场，除了一些达官贵人买点，他没有什么固定客人，有时候卖不出去的奶只有倒掉。

　　江挽云道:“每天巳时吧。”

　　也就是大概早上九点多。

　　同窗父亲计算了一下，感觉时间差不多，道:“没问题的。”

　　谈妥之后双方签订了契约交了押金，同窗父子便走了，那桶奶当做礼物留了下来。

　　江挽云便准备先来尝试做奶茶。

　　配料她已经买好了，芋头，红糖，茶叶，红豆等等。

　　因为没有木薯粉，便买了红薯粉和糯米粉代替。

　　说起奶茶新奇，不得不提到一个关键东西，白砂糖。

　　这个时代只有红糖，白砂糖是贵族才能享用的，民间还没流传开来制作白砂糖的方法，但红糖做的奶茶颜色和味道都不是她想要的。

　　放在她前世做美食博主时候曾了解过古代白砂糖的做法，“黄泥水淋脱色法”就是最简单的，简单说就是将黄泥水淋在红糖上面，低落下去的是黑糖，留在漏斗上的就是白砂糖。

　　今天她要做的是经典的芋圆奶茶。

　　把芋头蒸熟，倒入糯米粉和白砂糖揉成团，搓成小丸子下热水煮熟捞出来倒大碗凉开水里备着。

　　大罐子洗干净，撒点白砂糖和茶叶炒化，倒牛奶开始煮，煮开后把茶叶捞出来，剩下的就是奶茶。                        

                            

　　陆予风一直在旁边看着，像是在看什么稀奇的东西。

　　红糖为何会变成白色的，还有芋头味的小汤圆？茶叶竟然可以和牛奶一起煮。

　　江挽云看他那“求知若渴”的眼神，很怀疑他会不会哪天不想考科举想学厨了。

　　她定制了一个很大的很深的铁锅准备来煮奶茶，以后客人多了是不可能来一个现煮一个的。

　　待奶茶凉一点了，倒进白色的瓷杯里，舀点芋圆进去，放上勺子。

　　“来，尝尝怎么样。”

　　陆予风屏气凝神，舀了一口，甜，入口是甜滋滋的，香，奶的香醇，茶叶的清香，里面的小汤圆弹弹的，很有嚼劲。

　　比起只喝奶或者只喝茶，都有趣得多。

　　而且他尝了几口后发现，这东西会上瘾，他一个并不怎么喜欢吃甜的人，都忍不住一口接一口把一碗吃完了。

　　且江挽云还说这只是最简易的版本，若是加其他东西进去，味儿会更好。

　　他心里有些震撼，她做出来的东西总是这么一次又一次让人意想不到。

　　江挽云自己尝了尝之后感觉还算满意，她问，“你觉得这东西定价多少合适？”

　　前世一杯奶茶可比一斤肉贵。

　　陆予风思索道:“我觉得……二十文一杯吧。”

　　江挽云有些震惊地看着他，她只准备定十文到十五文呢。

　　牛奶一桶五十文，芋头不值钱，糯米粉红糖也不是稀罕物，茶叶只需要最普通的茶叶，算下来一杯成本在七八文。

　　陆予风皱了皱眉，难道他说低了吗？

　　“二十五文？倒也可以，夜市这边的吃的普遍比其他地方卖得贵点，很多人都不差钱，这奶茶我觉得应该会很受富家公子和小姐的喜欢……”                        

                            

　　江挽云简直想把他引为知己了，一个古人，开店思想居然与她不谋而合。

　　不愧是男主！

　　“对，我还没算房租和人工，算下来成本差不多十文一杯，那就定价十五文一杯起步吧，加配料的话再加钱。”

　　江挽云说着看了看天色，“择日不如撞日，下午我就去牙行挑个打下手的来，过不了两日就可以开张。”

　　中午找了家饭店随便吃点，下午就去了附近的牙行。

　　这年头的牙行不光干租房业务，还干下人买卖和短工长工招聘。

　　可以买下人，价钱贵点，也可以聘用短工和长工，区别就在于东家是否掌握对方的卖身契。

　　买一个下人至少要十两银子，她还没那打算，准备招两个长工。

　　正当她在仔细挑选的时候，一个混在下人堆里的年轻女子突然激动地冲着她喊道:“小姐？大小姐？真的是你！”


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