第二十一章 炸串大叔

　　在家复习了一会，又睡了一会，终于到了傍晚。

　　雨天的傍晚如同夜晚一样，只有那微弱的路灯灯光能照亮道路。

　　陈青踩着三轮车再一次来到了老街夜市附近。

　　刚进入老街，一股熟悉的气味从不远处传来，那是烧烤味？

　　不是。

　　应该算是用油炸出来的炸串味。

　　当陈青进入老街后，一个小吃摊位引起了他的注意。

　　那也是一辆三轮车，但他的那辆三轮车却比他的还要大，三轮车上放着煤气桶，又放着小小的煤气灶，在灶上则是一个铁锅。

　　这些跟普通的油炸小吃的配置并没有什么两样。

　　然而，当陈青看到对方拿出了一串串的素食串与肉串的时候，他的眼睛瞬间瞪得十分的大。

　　这……这不是跟自己弄的烤串一样吗？

　　只不过，他没有用木碳去烤，而是直接用油炸的方式。

　　油炸的方式虽然口感不好，也没有什么香味，但本身方便啊。

　　看着周围一个又一个围上来的人群，陈青愤怒的同时，又显得相当的无奈。

　　他想过迟少有一天会有人学他一样摆起烧烤摊，却没有想到这一天来得如此之快。

　　还好对方只是油炸，论口味根本无法与他正宗的木碳烧烤相比。

　　并且油炸的东西太过油腻，特别是蔬菜，在炸了一遍后，菜上面全都是油，这到底是在吃油还是吃菜？

　　因此，陈青虽然看到对方弄的东西跟自己差不多，却根本没有多少在意。

　　“大叔，生意很好嘛！”陈青微笑着看着他。

　　大叔仿佛有点心虚的感觉，听到陈青这么说，他也打哈哈道：“小本买卖，混口饭吃，混口饭吃而已。”

　　“是吗？”

　　陈青特意看了一眼大叔的三轮车，才又道：“我看大叔可是买了不少的菜用来油炸，大叔就不怕卖不出去？赔在自己的手中？”

　　“小兄弟，你不能乌鸦嘴，万一真赔了我咋办？”

　　大叔话虽这么说，但还是有信心的，毕竟他在这老街摆了这么久的小吃摊，还有一定的固定顾客的。

　　他不相信对方一个毛头小子能卖出这么多，自己就卖不出去。

　　陈青没有再跟大叔说话，开始摆弄起自己的烧烤摊来。

　　那大叔原本还一副信誓旦旦的模样。

　　陈青的烧烤摊一出，他就再也站不住了，因为就在这时，烤串的香味朝着他这边飘了过来，许多还没有炸串的人纷纷退了那边的菜，跑到了他这边来。

　　一时之间，陈青忙得不可开交。

　　原本应该有的开始摆摊时的空档期，也因为旁边大叔的‘鼎力相助’的关系而客流量爆满。

　　这使得他要不断的烧烤烧烤，再烧烤。

　　陈青烧烤时的耐心很足，手法很到位，没有一处烤焦，再加上这飘散在空中的香味，那叫一个美味。

　　顾客们就算还没有吃到烤串，闻着这香味也愿意等。

　　再看看大叔那边，虽然也有几个人在等着，但他们点的都是普通的油炸小吃，像蔬菜肉串之类的烧烤没有人愿意在油锅里放一放的。

　　而且，这油锅里面的油一看就是炸了好几遍的油。

　　这让许多比较讲究的人，全部对那摊位失去了兴趣。

　　相反的，陈青这边却是客似云来。

　　整整两个小时，他都没有休息过，以至于一直站在那边，低着头烤脖子都有点难受起来。

　　“不行了不行了，我先休息一下，大家稍等一下。”

　　将面前的烤串烤好，陈青放下了手中剩下的烤串，不断的转起了脖子。

　　普通人就这么站两个小时都会受不了，更何况还要一心一意的专注在烧烤架上，那更是难上加难，因此大家也十分理解陈青，没有急着催他烤。

　　再看看旁边的大叔，同样也在这里站了两个小时，然而，他即便想让人催都没有人催，这让他苦恼不已。

　　当剩下的几串烤好之后，陈青面前才没有了人。

　　大叔忍不住探过头来寻问道：“小兄弟，为什么同样是烧烤，你的有这么多人吃，我的为什么就没人吃的？”

　　“大叔，你认为我会告诉你吗？”

　　“用了我的创意也就算了，连招呼都不打一声，现在还让我回答你这种问题，你认为我有这么好心，去养一个竞争对手起来吗？”

　　陈青其实理都懒得去理他一下。

　　但看在今天因为他的份上让他客流量增加了这么多，他也不打算彻底将他无视。

　　他倒是希望对方每天都呆在他旁边，那样的话，或许对方的那些老顾客也会全部变成自己的顾客都说不定。

　　“小兄弟，有钱大家一起赚嘛，再则说，今天如果不是我，你的客流量也没有这么多，是不是这个理？”大叔笑着说道。

　　“大叔，我不得不说你实在是太天真了，还是认为我是小孩子好骗呢？”

　　“有钱大家一起赚？谁会傻到跟别人一起赚钱的？除非这个人是白痴。”

　　陈青狠狠的鄙视了大叔一眼。

　　大叔怒不可言，当下恼怒道：“我这么说只是想给你一个机会，既然你自己不珍惜，好就怪不得我了，别以为就自己会木碳烧烤，我是不想跟你抢生意。”

　　“你大可以用木碳烧烤试试，我又没有说不给你用木碳烧烤，你自己要用油炸的我又有什么办法？”

　　陈青不屑的看着他。

　　“好，很好，希望到时不要哭着来求我。”

　　大叔冷哼一声，在他看来，自己不直接用木碳烧烤那是为了尊重他。

　　这会儿倒好，人家根本没在意，既然如此也没有什么好说的。

　　陈青看着他的表情就知道他在想些什么。

　　的确，烧烤摊谁都会摆，但能不能烤好却是一项技术活。

　　2022年那会儿，烧烤店遍地都是，但真正能赚到很多钱的却不多。

　　许多只是小打小闹，毕竟烧烤对烧烤的技术，食材的新鲜程度，以及肉制的紧致程度都有着极大的要求。

　　当初，如果不是因为陈青自己在全国第一的连锁烧烤企业呆过一段时间的话，他也不明白这些。

　　那时，那家公司能做到全国第一，并非是偶然，毕竟那是需要经过十几二十来的经验积累的。

　　这大叔话里话外都以为烧烤能烤就能做，真当真正的烧烤有这么容易？

　　陈青倒要好好看看，明天他能烤出什么样的东西来。


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