1297、生活青睐那些找准方向努力的人

卢哲显然是好好考量过这档节目如何利用自己的名声，既要让节目好看，还得不落俗套又不着痕迹的推广江州乐餐饮集团。

        每期加他是五个人，暗合那“五虎上将”的栏目名称，这第一期用了四位各有特色的漂亮面孔来哄抬气氛，不管美食内容怎么样，先美人儿是足够看了，但未来这几位会根据播出效果轮流换，因为节目的重点还是各种家常菜，几位美女都是或灵巧或笨拙的来给节目制造气氛和话题的。

        主题和《见仁见智》一脉相承，强调观众的参与性，面向全国各地招募的美味家常菜，所以节目还有个副标题叫“我家美味”，只要谁觉得自家菜肴有特色，就可以到全国各地现在几大《见仁见智》的报名现场或者江州乐餐馆去报名推荐自己的菜式，只要被选中，就有机会到节目录制现场来。

        而且这拍摄现场也不是在演播厅里，毕竟这是美食节目，不需要一大堆观众在下面，所以今天找的是一处野外宅院，山清水秀的地方来露天拍摄，光是美人美景就足够好看了，卢哲又多喜欢做菜的，今天展示的三道菜都是非常非常普通的菜肴，汤圆、玉兰饼和馄饨！

        想想吧，前后投资好歹也要算几百万起步的上星美食节目，居然开篇第一集就做这么三个几乎家家都能做的菜，卢哲确实有语不惊人死不休的气势。

        是谁说过越简单的菜式要做得好吃，那才愈显得出功夫来，他就走这条线来说服观众。

        卢哲不是老家江浙一带么，这三样再普通不过的菜式就是家里从外婆给他留下深刻印象，一直陪伴他长大的美味，所以做法除了地道的江浙风味细节，又加上些后来自己走南闯北的改进。

        汤圆还好说，穿着一身高级厨师装，戴着高帽子白围裙的卢哲指挥美女给他和面、捣馅，自己煞有其事的介绍豆沙馅、芝麻馅、猪肉馅等等特色馅料的组成，最后推荐一个家乡极为特别的猪油菜馅的，乃是把青菜剁成泥，加糖跟猪油混溶，色泽碧绿甜浓，看着就让人咽口水，可四位美女让她们帮工做事没问题，要她们吃这种猪油腻腻的汤圆，简直要命，连碰都不想碰。

        然后玉兰饼直接就是江沪一带的特产，用糯米面包玉兰花瓣，这个就很有黛玉葬花的情趣了，卢哲坐在桌子边显摆历史、特色跟地方风味，又有他改良的其他口味来油炸。

        结果前面一直装着不哼不哈不动手的黄晓薇这时候才开始显身手。

        先是把两把厨房餐刀杂耍似的在手里翻飞，还有类似转笔的那种在拇指上旋转的花哨惊险动作，寒光闪烁一看就是厨房用刀的高手！不光是卢哲目瞪口呆，连拍摄现场所有的工作人员都愣了，好多悄悄的快门拍摄声，旁观的胡蓉梅还是担任制片人高兴得使劲握拳满脸都是笑，凑在石涧仁耳边小声：“她主动提出来故意不说的，就是要有这样的突然效果，但倪星澜和卢哲的演技真没得说。”

        倪星澜的惊讶模样有个愕然得像兔子一样先把上颚牙露出来的鬼脸，非常自然，如果换做其他偶像派姑娘，肯定会要求删掉不许播出了，但在这里大家都知道这个表情一定会让倪星澜在观众心目中加分，那种邻家女神的味道太吸引人了。

        卢哲则是通过眼神和脸上的微表情就能凸显出自己的难以置信，声音都颤抖了：“你……在韩国还要学这个？”

        黄晓薇傲然的笑笑，把其中一把刀反手抛插在桌面上，然后开始单手揉面切块儿，那动作用娴熟来形容都差得远，当初石涧仁第一次见到她，就能有滋有味的看黄晓薇把一块面揉了三个小时，她已经能把揉面这动作都幻化出美感来了，这让其他四个人干脆停下手中的活计看她操作。

        倪星澜艰难的咽了口唾沫才介绍：“晓薇……很多人都知道她在拍电视剧之前给我做过助理，但很少有人知道，她在给我做助理之前，是在星级酒店做面点师的，专业面点师，以前我俩住在一起的时候，晚上就经常能吃到她烤的各种美味小点心，可惜我只能每次吃指甲盖那么大一点……”

        两位培训生的反应就差点，毕竟年纪小经验少，表情动作都只能尽量略显浮夸的卖萌，导演还叫停了两次指点她们应该如何调整。

        王驊在石涧仁耳边嘿嘿：“你要是真的多娶几个嫂子，我看也能摆平场面，我妈给我说过多少回了，这女演员之间那简直就是一场场后宫生死大戏，为了各种机会那互撕的场面，啧啧，你看黄晓薇和星澜这和谐程度，看得那俩小姑娘根本不敢炸刺！”

        一个是国内最当红的一线女星，一个是借着韩剧最火热的女主角，人家这么大牌都这样跟亲姐妹似的笑语晏晏，培训生的确愈小心拘谨。

        其实现场还有七八位培训生也来探班学习，按照卢哲的计划，这些新手都有机会轮着上，但现在看起来，仿佛黄晓薇要占据一个固定主持位了，也对，刚刚回国的她，这个节目就仿佛是量身定做的。

        卢哲应变能力还是强，既然黄晓薇这时候势头好，他就招呼着开始动手搞馄饨，。

        馄饨这种面皮包肉馅的吃食在全国各地叫法不一，云吞、抄手、包面甚至叫水饺的，馅料也是全国各地五花八门，但卢哲推荐的馄饨肯定就是江浙口味，猪肉、榨菜、河虾、蔬菜、姜葱之类的组合颇见功夫，猪肉膏腴，虾肉清滑，蔬菜、榨菜细末都带点颗粒细密的感觉，以中年大叔的口吻教导年轻姑娘以后，就分别动手包馄饨。

        原来卢哲显摆自己是有道理的，他就拿根筷子挑馅，包馄饨的动作颇为熟练，虽然比不上黄晓薇那么韵律美感加专业性强烈，但坐在竹箩箕旁边，一边嘴碎的跟后辈聊表演聊角色，一边随手包了馄饨潇洒的扔进去，那感觉就是个让人觉得极为可靠的朋友在闲话，浑身都散着中年帅大叔的气质，再加上俩小姑娘出没在旁边不是甜甜的要帮他捏捏肩，赞叹娴熟技巧，就是冰雪聪明的帮忙把馄饨排列整齐。

        总之趁着镜头转移，下来喝口水的倪星澜都笑说自己显得跟中年妇女一样了！

        这样的节目会不好看？

        卢哲太明白自己的卖点了，胡蓉梅都感叹，这档节目播出以后，卢哲估计要彻底挂上师奶杀手的称号，而且这个受众群体会进一步朝两头年龄区扩散。

        其实这种节目本来有很多作假的环节，菜肴可以只是好看不能吃的，后台还要美颜上色，总之一切以播出效果为佳，然后做菜的和主持摆样子的是两拨人，有专门的厨师在旁边等着做脏累活。

        可《五虎上将》显然就是真的做，除了有些原料是先弄好的，现场确确实实是亲手做，哪怕漂亮美少女们动作笨拙，可也很好看啊，更何况卢哲的场控能力确实不错，最后等馄饨下锅的时候，同时煮汤圆，黄晓薇完全是在他指挥下独立操作从未做过的江浙玉兰饼。

        直到最后摆盘都是一直在镜头下的。

        不光人好看，景好看，现场所有细节肯定都对得起卢哲的构思，一张橡木大桌是清晰木纹偏白黄色的，铺上灰白条纹小桌布，馄饨碗是纯白的瓷碗。炖的鸡汤煮馄饨，撒上点蛋皮丝和干丝，白嫩嫩的馄饨晶莹剔透，搭配翠绿的青菜，看着就让人自然而然的流口水，而黄晓薇做的玉兰饼，虽然配方口味都不是她决定的，但就是个饼形都让她做出了叶子一样的轻盈感来，叠放在白色椭圆形长盘里，金黄酥脆，更是可口。

        最后才搭配的汤圆本来都是白色吧，偏生用的瓷碗有一圈景泰蓝的碗口镶边，搭配纯白的小勺和乌木黑筷，卢哲估计是在影视圈里呆得太久，又有摄影和导演的功底，摆出来就像一幅画！

        镜头稍微拉远点，这是个北方比较罕见的园林式院落，白墙黑瓦几棵不知道多少年生的芭蕉落影在桌旁，在周围其实好多盏取景补光灯的照耀下，斑驳疏影更显得人物明媚。

        四位把白色厨师装穿出了时装味儿的漂亮姑娘，搭配愈圆润的中年帅大叔，拍封面照似的在这大桌后面站好，卢哲很有讲究的把腰上围裙一摘，送上结束语：“民以食为天，只有解决了温饱问题，大家才会琢磨着怎么吃得好，吃得巧，《五虎上将》这档美食栏目，就是希望能把各位生活中喜爱又愿意分享的家常美味，展现给大中华各地的幸福家庭……最后感谢江州乐餐馆对本次节目提供的一切专业协助，我作为这家全国唯一的慈善项目餐饮集团名誉董事长，邀请各位到江州乐餐馆享用美食，并且所有登上本栏目的菜肴，都有可能出现在江州乐餐馆的菜单上，提供者还能得到菜肴使用费，再次感谢所有工作人员，你们可以来吃了……”

        然后拍摄监视器里就能看见，本来好像空落落的只有五位主持人场面，呼啦啦的涌上去好多工作人员，特别是摄影师还故意把镜头带了抖一下，显得他也忙不迭跟过去，然后镜头里就是所有人狼吞虎咽抢桌上吃的，感觉一个个都跟牢里放出来似的，还有好些个苗条的小姑娘！

        以润丰影视集团前副总裁的眼光看来，这节目不火，简直天理难容！

        把他都看饿了，不好意思跟大家去抢而已。


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