第40章蛋糕炸鸡腿

　　方大牛每天都很早地扛着一大捆柴来到杨家。
　　村里的流言四起。
　　“易然那个狐狸精可真有本事，哄得方大牛一愣一愣的，对她言听计从，这不，前几天刚猎到的狐狸，本来方大牛想提去街上卖，听了易然的话，喜滋滋地提回家养着，你说野狐狸，不趁现在卖个好价钱，养着祸害人啊！我看啊，易然跟那只狐狸没啥区别，那只狐狸还没成精，易然就是一只狐狸精。”村里的女人们大抵是见不得别人过好日子的，不然就柠檬精上脑。
　　何翠霞听到村里的流言蜚语，每次回来就免不了要说一下易然。
　　不过也没下太重的语气。
　　易然在家养伤，依旧给方大牛三十文钱。
　　在家养伤不是什么都不做，易然想起自己买了那么多布匹，什么都没做，也就给孩子们裁制了一身新衣，换洗都不够。
　　古代好像有织布机，等新房子盖起来了，她就去买一台织布机，放在家里，没事织织布。
　　现在多了一个孩子，布匹都不够用。
　　易然寻思着上街去买点布匹回来，只是空手去不好。
　　得带点什么东西拿去卖。
　　不如就做些小蛋糕带去街上吧！
　　说干就干，捯饬面粉，和面。
　　“娘，有鸡蛋吗？”
　　“鸡蛋？有。”
　　婆婆何翠霞还是一勤劳的农村妇女，养了几只老母鸡，肥膘体壮的，每天都会下蛋，这些蛋何翠霞都舍不得吃，偶尔给孙子孙女儿煮一个，给儿子煮一个，大多都攒着上街卖蛋换钱。
　　何翠霞端来一盆鸡蛋，颗颗鸡蛋光滑。
　　易然打了一个又一个，总共打了十二个鸡蛋。
　　若是以前，何翠霞定是要心疼她的鸡蛋，现在倒不心疼了，家里不缺吃的不缺喝的，几个鸡蛋而已。
　　水果倒是没有多少。
　　将鸡蛋捣碎，搅匀，倒上面粉，放糖。
　　要放在烤箱里面烤。
　　烤得蛋糕蓬松松软，即使不加水果点缀，蛋糕在这个时代也是非常新奇的。
　　易然想到自己的家里有烤箱，也备了装蛋糕的小袋子。
　　突然感觉自己有个空间，古今相通非常方便。
　　先把烤好的蛋糕切成小块，抹上一层奶油，切些水果点缀。
　　这个时代没有奶油，老惨了。
　　算了，没有奶油，就不放奶油了，那就是面包，不过面包也要雕刻些好看的图案形状才吸引人的目光。
　　小孩子都喜欢小熊、小兔、熊猫等小动物的图案，不仅可爱，还美味。
　　再用好看的透明小袋子包装一下，小袋子上也有可爱的小动物图案，用好看的丝带系一下。
　　易然一个一个包好放进篮子里，整整齐齐的。
　　一个小袋子刚好可以装一个面包，装不下第二个。
　　刚好装了三十个。
　　剩了二十个，给孩子们留十个，剩下的分给工人们哄一下肚子。
　　工人们看到这新奇的蛋糕，觉得好看极了。
　　咬一口下去，松软香甜。
　　随后易然进了鸡圈逮鸡，她很久都没吃鸡肉了。
　　“哎呦喂，儿媳妇，你逮我的鸡干嘛？那些鸡要留着下蛋的。”何翠霞急得不知道说什么是好。
　　她不计较鸡蛋可在意她的鸡啊！
　　“娘，我要吃鸡。”易然眼疾手快地逮住一直老母鸡。
　　“咯咯——”老母鸡扑腾着翅膀，想要挣扎。
　　鸡毛都挣扎掉了。
　　易然火速抹了脖子，放血，丢进木桶里，不过这只鸡很顽强，最后还使劲扑腾了几下。
　　进屋将锅里的开水舀出来一大盆，全部倒进木桶里。
　　卷起袖子，拎起鸡，开始拔鸡毛。
　　“娘，去抱点干柴来。”
　　何翠霞去抱干柴过来了，易然点燃火，撒了一把米，架起鸡烤了起来。
　　鸡的毛没有拔干净，就要火烤一下。
　　烤得鸡焦黄焦黄的，开始流油。
　　烤了热水洗刮，剖腹，掏出鸡的内脏。
　　肠子扔掉，肝和鸡肺留着炒着吃。
　　用酸菜炒出来的鸡肝鸡肺香喷喷的。
　　鸡的内脏掏出来，清洗干净。
　　把鸡翅和鸡腿斩下来，留给孩子们吃。
　　鸡翅吃了飞黄腾达。
　　红枣、香菇、太子参、枸杞、酸萝卜。
　　易然烧水将鸡倒进锅里焯水，切了姜片，倒了醋和酒，目的是把鸡身上的毒逼出来。
　　水开后锅里浮起了一层浑浊的泡泡，那就是毒泡子。
　　易然用勺子将浮泡轻轻捞起来洗掉，再烧火焯水一会儿。
　　再把鸡肉捞出来，用清水洗净，然后倒掉锅里的水，洗了锅。
　　锅烧干，倒油，溅油，油沸腾，撒几颗花椒，切好的干辣椒块，剁好的蒜末，一起在锅里溅。
　　酱，醋，盐。
　　倒入晾干的鸡块，爆炒，翻炒，均匀地沾上佐料。
　　清水几瓢，大火熬开，小火慢慢炖熬。
　　随着飘出的腾腾蒸汽，鸡肉的香味也随之弥漫。
　　“好香啊！”干了一上午活的工人们吞了吞口水。
　　另一个锅里蒸煮着香喷喷的米饭，易然将鸡肉舀进陶砂罐里，放在小火炉上慢慢熬。
　　时不时的就有香味飘出。
　　易然将鸡心，鸡肺，鸡肝切了，依旧少不了酸辣椒，盐，醋，花椒，姜末，蒜末，加柴，大火燃起，锅里油沸腾，炒菜，爆炒。
　　依旧炒了几个素菜，几个荤菜。
　　“吃饭了。”
　　众人又可以大快朵颐一顿。
　　等他们吃完去干活，易然又舀了一大碗鸡肉给杨涛端去。
　　一大只肥鸡，这群人像几年没吃饭一样的饿狼，不一会儿就杯盘狼藉，易然自然先给杨涛留了不少肉，不然全被他们吃光了，自己做的鸡，自己人都没吃几块。
　　“我不吃，给孩子们留着吧！”
　　“孩子们有，瞧你，自己不多吃点营养补补身体，怎么办？身体怎么能好？”
　　“那么多工人，他们吃了不少，你现在把剩下的全都给我吃了，孩子们没吃的。”
　　“晚上给孩子们吃鸡腿，孩子们最爱吃鸡腿了。”
　　杨涛听后才没有坚持下去，再委屈也不能委屈了孩子们。
　　照顾杨涛吃完东西，易然开始弄鸡腿。
　　把鸡腿割开几个口子，放进水里，洒点盐在鸡腿上。
　　洗好后放进锅里，焯一下水。
　　易然又打了几个鸡蛋，捣碎，和面粉一起搅拌。
　　鸡腿沾上了面粉和鸡蛋液，放进锅里炸，易然没敢加柴，烧小火炸，大火容易炸糊，炸糊的鸡腿就不好吃了。
　　鸡腿和鸡翅，都要炸，要炸得外焦里嫩，鲜香脆皮，勾起了孩子们的食欲。


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