第118章
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第118章
下一刻,杨纂不敢置信的瞪大了眼睛。
一股肉的香气瞬间占领了整个口腔,肥肉不油腻,瘦肉带着点点嚼劲,间夹杂的肥肉一下子化开,带着丝丝甜味。
那肘子,猪皮酥烂,入口即化,带着点点肉皮的胶质口感......肥而不腻、粑而不烂,实乃极品!
“这,这真是猪肉?”杨纂还是不相信刚才自己吃的是“贱肉”,即便平素吃过的牛肉羊肉也没有这般滋味啊!
李忘忧嘿嘿一笑,拽一了下词:“然也!”
“此为何菜?”
“东坡肘子。”李忘忧也没多想,顺口回答道。
杨纂一脸疑惑:“何为东坡肘子?”
李忘忧一愣,这才反应过来,苏东坡还得几百年才出娘胎呢。这东坡肘子是川菜里面的特色美食,传闻是苏东坡夫人王弗制作的传统名菜,因苏东坡极其喜爱而得名。
但他总不能那么和杨纂解释啊,眼珠子一转回答道:“这是小子在东边山坡上偶然间想出来的,是以取名东坡肘子。”
杨纂摇头:“不妥不妥,既然是子忧创造此菜,为何不叫忘忧肘?即表明是子忧所创,又能形容此美食之美味,食之令人忘忧,哈哈。”
他的话把李忘忧雷得外焦里嫩,东坡肘子变成忘忧肘?这样真的可以吗?
一旁的刘潇也连连点头:“明府说的不错,忘忧肘可比东坡肘子文雅许多。”
李忘忧无语,得了,忘忧肘就忘忧肘吧,反正自己现在越来越没皮没脸了,抄袭的多了,也就无所谓了。
倒是一旁的苏长卿听到几人对话,为了忍住不笑出声来,憋的自己一张俏脸通红,身体一颤一颤的抖动。
李忘忧无语看了眼努力憋笑的苏长卿,默默翻了个白眼,哎,丢脸啊!
杨纂把“东坡肘子”从历史上除名之后,也不再废话,筷子开始在席间飞舞,几乎每一样菜品都让他吃得赞不绝口。
刘潇也没比杨纂好哪里去,甚至更加不堪,一筷子猪肉下肚后都没功夫与杨纂搭话,便自顾自的大快朵颐起来。
其实严格来说,李忘忧做菜水平一般,比苏长卿的手艺那是差的太远了。
不过杀猪菜这种农家大锅菜,却未必需要太精细的手艺,苏长卿也并不擅长,更没有用这样大的锅做过菜。
但即便如此,在炒菜尚不普及,猪肉只是贱肉,寻常用白水煮过就吃的大唐,李忘忧的厨艺可以堪称神乎其神了。
仇昆那胖子更是吃得连自己舌头都快吞下去了,也不嫌弃什么田舍郎了,与一桌子庄户们抢肉抢得不亦乐乎。
良久这货终于满意的拍拍肚子,放下了碗筷。
“小郎,你这顿杀猪饭实在是太好吃了,我终于明白什么叫三月不知肉味了。哎,以后让我怎么吃得下长安那些酒楼的饭菜啊。”
他的话才说完,就被杨纂没好气瞪了他一眼:“不学无术!子在齐闻《韶》,三月不知肉味,是你说的这个意思吗?”
仇昆没懂,眨了眨眼睛,一脸不解。
李忘忧笑着解释:“三月不知肉味,是形容专心一意,全神贯注,别的事都不放在心上。”
仇昆这才明白自己理解错了意思,他倒也脸皮厚,只是讪笑一下也不觉得羞愧。
庄户们吃了七分饱才终于放慢了抢食的速度,开始端起自家酿造的米酒互相敬酒。
而李忘忧的席前,更有无数村民端着酒碗,排着队想要来敬他们一碗。
见此情景,李忘忧的脸都黑了......
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