第五百二十七章 对比
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生意越做越大,个体户变成老板的又何止一个徐老板,
大姑爹苏家栋不也一样,
随着汪阿姨生鲜店越开越多,他仗着以前在粮管所工作过的底子,与许多乡下的小养殖场达成协议,几乎包下整个生鲜公司一半的鸡蛋出货量,规模远超杨勇的小舅子,
甚至在土鸡蛋这方面,更是只有他一个供应商,
现在每天都有从西江县发过来的鸡蛋运输车,赚的钱比小姑爹少不了多少,而且这还是细水长流的生意,
不像小姑爹的装修公司,等过完今年,估计就只能靠他自己去开拓市场。
对,等门店开到一千家,汪阿姨生鲜店就该停止扩张了。
陈阳掸了掸烟灰,小声说道,“我国地大物博,天南地北的生活习惯都不一样,比如南方可以只买一颗蒜,要搁北方,你只买一颗蒜,人家还以为你是去找麻烦的!”
“啊?”杨勇扭头瞪着他,“还有这种事?”
眼下还没有流行起南北对比,更何况他没去过北方,也不爱上网,还真不知道这种事。
“嗯,”陈阳点点头,正色说道,“你别不相信,我问你,你去外面买早餐,买油条是怎么买的?”
杨勇转了一下眼珠,略带迟疑地说道,“买一根?”
我总不能说买半根吧,要不然人家老板不拿油泼我!
“嘿嘿,”陈阳吐出一口烟雾,笑道,“可有的地方就论斤!”
杨勇顿时迷了,油条论斤卖?
那我怎么知道自己能吃几斤?
陈阳叭了一口烟,呵呵笑道,“我跟你说这些,就是告诉你,汪阿姨生鲜店适合广洲,适合深阵,但不一定适合其他城市,更不一定适合其他地区!”
杨勇眉头微皱,“你的意思是,差不多就该停止开新店了?”
他又不是傻子,老表拐弯抹角跟他说这些,还不是让他不要到其他地方开店,但现在广洲这边已经趋于饱和,深阵也发展迅速,等今年过完,把这两个城市拿下应该没问题,到时候就只能暂停招商。
陈阳笑了笑,轻轻点头,
如果直接跟杨勇说这话,杨勇真不一定能听得进去,现在汪阿姨生鲜店是开得如火如荼,怎么就不能开到其他地方?!
但经过这么一转弯,杨勇就明白了其中的区别,
地域的不同,造成了生活习惯的不同,北方气候干燥寒冷,便于食材储存,许多家庭能一次买好几天的菜,
而南方气候温暖湿润,尤其是夏天,有时候早上买的菜,到了下午就不能吃了,所以讲究少而精,
汪阿姨生鲜店主打新鲜便利,一头蒜一块姜,甚至哪怕你只要一块钱的肉,都可以卖,这种精细化营销模式,还真不一定适合北方区域。
陈阳继续说道,“这种生鲜店模式,找对了地方,找准了市场群体,几乎就是稳赚不赔的生意,以后也不是不能扩张,但是,必须顺着适合地域城市发展的趋势,找到符合我们标准的位置来进行扩张。”
杨勇缓缓点头,若有所思地说道,“你说的这个,就是最初给我们运营部制定的选址标准,到目前为止,所有的新店选址,都是按照当时你定的规则来执行,好像还真是开一家火一家。”
陈阳笑了笑,说道,“就是这个道理,找准市场,找准人群,基本上就错不了,所以,按照这个逻辑,汪阿姨必须开在外来人口密集,且有足够多的上班族的地方,从这方面来看,在洙三角范围内,也就那两三个城市符合条件,”
顿了一下,陈阳又说道,“选址是一方面,运营又是一方面,目的都是为了保证门店能够赚钱。所以在制定运营政策的时候,要充分考虑到门店的利益,只有门店赚钱了,他们才会支持总部的促销方案,让公司赚钱,让消费者受益,如此形成一个良性循环。”
一听这话,杨勇不禁哑然失笑,“这还用你说?!门店不赚钱,他们还怎么可能找我们拿货,人家不上门闹事就不错了。”
汪阿姨生鲜店的加盟商,有很大一部分都是西江老乡,他们可不是那种可以任总部随便拿捏的普通客商,真要惹恼了他们,人家能抄你老家去!
西江县南江镇汪家村,他杨勇的老家谁不知道!
抽了一口烟,杨勇咂咂嘴说道,“我明白你的意思了,回头我会交代招商部,注意控制扩张规模,先优选广洲和深阵进行扩张,其他地方的都可以放一放,
事实上,门店的集中,也有利于物流配送,对我们来说也是好事,这个我会处理好的。”
见杨勇明白了自己的意思,陈阳便不再说话。
他之所以跟杨勇说这些,也是为了避免走上前世钱大爹的老路,
对于钱大爹这家公司,一刀切可以分成两个阶段,
前面是自主经营阶段,口碑与销量齐飞,许多客商也都愿意加盟,加盟之后基本上都能很快盈利,半年就回本的也不在少数,
后面是资本主导阶段,自打以晶东为首的资本入主钱大爹之后,便开始运用资本手段扩张市场,
一方面完全无视市场差异,在全国各大城市启动招商,采用统一运营模式,不计代价地疯狂开店,把销量规模做起来,
另一方面对加盟商过度压榨,将与菜场、社区卖菜等同行竞争的成本,转嫁到门店上面,通过盘剥加盟商达到拉新目的,
除了早期开店的那些,后来加盟的,不说赚钱,连能撑过新店期的门店都没多少,因为不是所有人都能拿出上百万来赔钱拉新呐!
最后的结局就是大量新开门店倒闭,加盟商变加盟伤,公司口碑跌入谷底,
这种结局,资本当然是不亏,因为消费者的会员注册量和活跃度是实打实的数据,单靠那些他们就能回本,
没了门店,我还有电商啊!后来晶东帮钱大爹建起的线上商城,依靠越来越多的线下门店为中转枢纽,不就运营得很不错么!
但钱大爹这个品牌,还有数百上千家加盟伤,和众多的消费者的结局,就不在他们的考虑范围之内了。
陈阳可不希望,杨勇掌控下的汪阿姨,也变成那副模样,
虽然有他在,不会有资本入局,但就怕杨勇挡不住下面一些人的诱惑,开启疯狂扩张之路,
安安分分,做一个既能赚钱,又利国利民的良心企业不是挺好的么!
两兄弟坐着默默抽烟,其他人都以为他们在谈正事,也没人过来打扰,
杨勇消化完刚才老表的话,心里隐隐有了个大致框架,便暂时将这件事放下,转头看向陈阳,笑着说道,
“哎,就对面海鲜批发市场的黄老板,你还记得不?”
陈阳看了看他,有点不解地说道,“记得啊,他好像还是彭主任家的亲戚吧,怎么啦?”
当初汪阿姨农产品公司还没开张,陈阳忙着筹备工作的时候,批发市场管理处主任彭启光帮了他一个大忙,
不仅把自家的几个商铺给他挑选开店,还给他写了一张条子,里面都是这个批发市场里有口皆碑的良心商家,算是解决了公司的很大一部分进货问题,
其中有一家海鲜档的老板,就是彭主任家的亲戚,也就是杨勇口中的黄老板,
想到这里,陈阳回忆着说道,“我记得,黄老板有个儿子,也在开生鲜店,他现在做得怎么样了?”
当时彭启光还想请陈阳帮忙,带一带他那个刚毕业没多久的大侄子,结果人家心气高,要自己做,正好陈老板也看不上那个眼高手低的家伙,自然顺水推舟乐观其成。
一听陈阳说起黄老板的儿子,杨勇就忍不住发笑,“哎哟,我就是要跟你讲他的那个儿子,真特么是个天才!”
嗯?
陈阳瞪大眼睛,“他怎么了?”
总不能那个啥都不懂,还一副心高气傲模样的家伙,真能做出一番事业来了吧?
可是除了汪阿姨,他也没听说还有哪家比较出名的生鲜公司啊。
杨勇呵呵呵地笑个不停,“当时我们不是开公司吗,那个家伙就照抄我们的模式,连进货渠道都跟我们一模一样,要不是他的门店在老城区,跟我们当时的位置隔得很远,都能把人恶心死,
不过你别说,这种商业模式,只要选对地方,还真就跟你刚才说的一样,几乎是坐着收钱,
刚开始的时候,他那两家店也是这样,那时候我碰到彭主任,他一说起来就笑,
可惜啊,那家伙要是稳打稳扎也就罢了,偏偏他看到我们的店是一家接着一家的开,就忍不住也开始扩张,
他们本地人有优势嘛,人脉资源多,身家也丰厚,听说这一年多,前前后后招了一百多个加盟商,要不是半年前我们公司突然打开知名度,还真不一定能领先他们多少。”
陈阳夹着烟,眼珠转了两圈,“听你这话的意思,后来崩盘啦?”
“还等什么后来啊,”
杨勇不屑地摇摇头,撇着嘴说道,“他们的招商模式,也是照抄我们的,区别是从一开始他们就在收加盟费,
只不过呢,照猫画虎,终究画的不是虎,他以为我们把店开进小区就是核心,所以选址的时候都是找小区周边,
但他是从什么地方开始的?老城区!
那里很多都是老年人在买菜,而且菜场什么都很齐全,连摊主都是几十年的老街坊,你这一个新开的门店,装扮得漂漂亮亮的,那些老人家都不敢往里进,最后结局可想而知!
刚开始呢,那些门店赔了钱,他就说是在拉新期,要多做促销,再加上也不是没有赚钱的门店,也就没什么人闹事,
可做促销吧,他又不肯降批发价,而是让门店负担促销品的促销成本,结果就是门店越卖越亏,
另外他的进货渠道也有问题,到今天还是以批发市场为主,拿货成本高,这样又削弱了门店的利润率,
只不过这些问题,那小子都置之不理,反而还一个劲地招商开店,这门店越开越多,他还以为自己很成功,又是买办公楼,又是买豪车的,
直到前两个月,那些亏损门店实在熬不住了,就到他的公司去讨说法,好家伙,这下就爆了个大雷!”
杨勇伸出手,比划了个手势,呲着牙说道,“八成!八成的门店亏损!赚钱的门店连两成都不到!”
呃,
陈阳嘴里叼着烟,呆呆地说不出话来,愣了好半晌才问道,“他就没请几个懂行的人?”
最起码的,分析市场和目标客户行为的市场部,降低拿货成本的采购部,这些总要有的吧!
“人倒是请了,也要他能听啊,”
杨勇撇着嘴说道,“再说了,人家采购经理建议他直接从原产地拿货,结果他说加上物流费仓储费也差不多,而且原产地拿货就要签长期协议价,有时候批发价暴跌,他们就要吃亏,
况且他请的也不一定都是有多大本事的人,那个市场部干的几乎就是我们运营部的活,连个市场分析都不会做,一天到晚的就会搞促销活动,完全不是一回事。”
陈阳眨眨眼,掸了掸烟灰,好奇地问道,“你怎么知道这么清楚的?”
杨勇笑了笑,身体往前靠了靠,压低声音,神秘兮兮地说道,“你是不知道,我们总部今年不也在扩招吗,就有不少他公司的人来面试,连市场经理和采购经理都来了,这些就是我面试他们的时候,听他们说的。”
陈阳一听顿时无语,连中坚管理人员都要跑,那公司得成什么样子了啊?!
杨勇抽了口烟,感叹着说道,“真的,那句老话说得好啊,没有对比就没有伤害!”
说着指了指陈阳,笑道,“你小子从来没干过肉菜这一行,但定下的策略就没错过,”
然后往窗外指了指,“那小子还是家学渊源,又是专科出身,学的还是连锁经营管理,结果干成了个屁,这人与人之间的差距,简直不要太大!”
说完将烟头一扔,身体往后一靠,对着陈阳笑道,“放心,你交代的问题,我绝对排在首位,防止过度扩张的问题,明天我回公司,就给他们开会讨论,保证不会走那小子的老路!”
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