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第276章 炸酱面


楚放对于宋甯的婉拒就当没听见,径自走进了厨房里,“无事,需要做什么,你与我说就是了,我们这么多张嘴吃,总不能让你一个人忙活。”
  楚十三一进入厨房,便蹲在灶膛口去看着火,瞧见灶台上已经拉好的面条,便问道:“夫人,今日的早饭吃面吗?”
  “是的,锅里水烧开了便可以下锅煮了。”他们执意要进来,宋甯便只能由着他们,她自己则用另一口锅准备炒炸酱。
  杭书珩见他们已经先他一步进去帮忙,他也乐得清闲,一转头,不由多看了楚二一眼。
  楚二飞快地与他对视一眼便移开视线,一本正经地道:“挤不下了。”
  杭书珩唇角微勾,他有问他为什么不进去帮忙吗?
  厨房里,楚放看着那些肉沫、蘑菇丁、葱姜蒜等备好的材料,想不出这些东西能用来怎么做,“这些是要用来做什么的?”
  “哦,炒炸酱,你们吃过炸酱面吗?”宋甯的印象中,这里的人似乎并没有这种吃法,但他们是从京城那种地方来的,没准那边有这种吃法也说不定。
  只是,两人闻言,都摇了摇头,他们还是头一次听到,更别说吃了。
  宋甯又换了一种解释,“类似于干拌面,打卤面……”
  他们仍是摇头,楚十三挠着后脑勺,不解地道:“吃面不都是汤面吗?”他们只知道各种汤面,什么阳春面、龙须面、长寿面,还从未听说过什么炸酱面、拌面的。
  宋甯微微一愣,原来这里真的没有这种吃法,她笑道:“那待会儿你们便好好尝尝这个新吃法吧!”
  说着话,另一口锅已经烧热,宋甯往锅里下油,下肉沫炒干水分,随后下入各种调料与配菜。
  这期中,宋甯是毫不客气地指使着他们做事,一会让放这个,一会让递那个,指使得楚放与楚十三都有些手忙脚乱。
  酱香渐渐从厨房里飘出来,连坐在院子里的几人都被这香味给勾出了馋虫,楚二看了一眼厨房的方向,他现在进去帮忙不知还来得及不。
  就连待在后院喂兔子的扬扬都被香出来了,迈着一双小短腿往厨房跑去,“哇!好香呀,娘亲在做什么好吃的。”
  那香味炒出来后,楚放与楚十三完全已经忘了他们进来厨房是干什么的,连那一锅水烧开了都没发现。
  宋甯忍俊不禁,将肉酱盛入盆中,“搭把手,先将肉酱端到饭厅去吧!再煮些面就可以吃了。”
  楚放不假思索,接过那令人垂涎欲滴的肉酱端走,一路去了饭厅。
  宋甯吩咐楚十三洗锅,她自己则转移到烧水的那口锅面前,将面条一一下去沸水中煮,利用煮面条的空档,她准备切点黄瓜丝与萝卜丝。
  楚十三洗好锅,见宋甯在切黄瓜,便自告奋勇,“夫人,让我来切吧,要切成什么样子你和我说就行了。”
  “不用,这菜刀太轻了,你用着不趁手。”宋甯哪敢让他切啊,她还怕他一言不合又拔剑,然后一顿操作猛如虎,“那个,你看着锅里的面。”
  “呵呵!好嘞!”
  楚十三干笑两声,很显然,他也记起了上一次尴尬的经历。
  等宋甯的切好黄瓜丝与萝卜丝,面也煮熟了,她将面条盛出装碗,再让楚十三一一端出去。
  宋甯煮的份量并不多,只按着人数分了一人一碗,“这面要现煮现吃,煮多了放着便坨了,灶膛里留着点儿火,待会儿谁吃不够的,咱这有现成的面条,再来煮就好了。”
  萧允等四人端坐在饭桌上,等着宋甯这位大功臣入座,同时也在等着她来教教他们怎么吃。
  桌上,除了每人面前的一碗白面条,再有就是那盆能香掉舌头的肉酱,还有一盘黄瓜丝,一盘萝卜丝以及一盘炒花生米,这要如何下手?
  几人都不约而同地看向宋甯的方向,而宋甯身侧的杭书珩却率先动手了。
  他拿过宋甯面前的面碗,舀了一勺肉酱浇在上面,再加上一筷子黄瓜丝,一筷子萝卜丝,一勺花生米,所有的配菜配齐后,便翻拌起来,放到宋甯面前,“辛苦了,快吃吧!”
  随后,他又重复着同样的动作,在扬扬的小碗里添上肉酱,配菜,再翻拌好,放到小家伙面前让他自己吃。
  萧允等人依葫芦画瓢,照着杭书珩的步骤操作,总算是吃上了一口面。
  这种吃法,他们还是头一回见,不仅有新鲜感,还好吃得紧。
  萧允还好,吃相很斯文,吃完一碗便不再吃了,倒是另外三人吃完了,便抱着碗往厨房里跑,煮面去了。
  楚二与楚十三便算了,都是打工人,饭量大,也不在乎什么吃相,楚放倒是个公子哥,吃起面那也是相当的豪放,丝毫不顾及形象。
  很快,三人便一人端着一碗刚煮熟的面条出来。楚放在拌着面的时候,突发奇想地对宋甯说道:“杭夫人,这肉酱能不能劳烦你再炒一些,我想带回京城给我祖父祖母尝尝,他们老人家上了年纪,嘴挑得很,这个炸酱面他们应该会喜欢。”
  他说着,悄悄朝萧允眨了眨眼睛,萧允瞥了他一眼便知晓了他的心思。
  于是,萧允也看向宋甯,“我们明日一早便启程回京,若是方便的话,还望你辛苦一趟。”
  “方便是方便,辛苦倒也不辛苦。”不就炒个酱吗,有什么可辛苦的,“只是眼下天气炎热,就怕不好存放。”
  “如何能存放得久一些?”萧允问道。
  宋甯沉吟片刻,抬起头说道:“要不我把配方和步骤写给你们吧,你们回到家再让厨子做就行了。”
  楚放却摇摇头,“那是不一样的,同样的配方与步骤放到不同人的手里,做出来的东西总会有差别。”
  开什么玩笑,他要的是她亲手做的,拿回去,要是让祖父吃到亲外孙女做的肉酱,光是想象,他就能想得到祖父要乐上好多天。
  最后还是杭书珩提出了解决方案,装坛子里密封起来,只要不开封,不碰到水,问题应该不大。


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