第三十一章：卤猪下水

　　东西买好后。

　　黄亦云祖孙两人赶在早食之前回到家中。

　　“卖成了。”黄刘氏见自己婆婆背着背篓，背篓后还放着其他的东西后，面上一喜得问道。

　　“娘，卖成了，足足有二百七十三个铜板，阿奶买了些黑面和糙米回来。”黄亦云也笑着道。

　　“这么多呢？大姐，要不明日里，还去山上瞧瞧，万一碰到啥，也可以捉回来不是。”二妹又惊又喜提议道。

　　“家里头的事情太多了，首先后院需要围起来，旱地里头的番薯，我们也要顾起来，我们旱地没有养土，不知道土地肥力有多少，插的番薯苗儿也不知道能不能够种活，更需要我们精细侍候和施肥，这两亩旱地种植的番薯，可是咱家差不多一年的吃食，丝毫马虎不得。

　　还有后院需要建竹屋，冬天做大棚种植用，买了鸡仔，又要搭建一个鸡棚，十只鸡仔也要人喂养，之后，咱家又要自己沤肥，总不能够老是借人家的肥，现在是农闲的时候，播种刚过去，借点肥也没什么，等播种季节到了，想要借肥，难呢？”黄亦云一一的道。

　　“大妹说的不错，咱先把自家的一亩三分地给开辟出来，之后的事情再说了，之前从老家逃难出来的时候。

　　阿奶还担心害怕过你们几个，直至今日，你们一个个都健在，甚至在去年冬日里头，咱家一家吃上了吃食，虽然吃不饱，但是比起其他人这好上的不要太多。

　　到今日后，咱家不仅仅落户到青山村，还建上房屋了，现在买上的米面油，种上了田，咱家已经慢慢的回归了以往的生活，一口气不能够吃成一个大胖子，先顾家再顾外，这些是阿奶逃难以来不敢想的事情。

　　明儿起，老二家得，野菜不用煮糊糊汤喝了，娘买了猪板油回来，榨油之后，直接清炒野菜，主食就烙饼子。晚上煮糙米粥喝，配点咱家的野菜就着吃。

　　下午咱一家先把鸡棚给搭建出来，明日里头，起土坯，早点把后院围起来后，还要建大棚种植的屋子，事情都多着呢？”。黄李氏也点了点头，同意大妹说的，随后一一的安排道。

　　鸡舍搭建起来简单，小叔直接上山，砍了几颗竹子下来，削成竹片，扎在地里头，再用绳子连着竹片一一的绑紧就成了，头顶上搭上几块木板，铺点稻草就成了。

　　鸡舍一下午就建成了。

　　并且，黄家趁着今日下午，把需要围住围墙的土坯全部都起好了模型，只要暴晒两天之后，便可以堆起来，再用泥石灰草木刷一遍就可以完工了。

　　“大妹，这些猪大肠和猪肺都洗净了，你接下来咋弄。”吃完晚饭后，黄江氏领着大妹来到厨房后，指着那一堆洗好的猪大肠和猪肺道。

　　家里头黄李氏、黄刘氏和黄江氏以及大妹、二妹和三妹几个都会做饭。

　　但是她们几人之中，同样的饭菜，经过大妹手上做出来的，那味道就是不同，就数大妹做饭最好吃。

　　黄江氏也不会处理，直接拉来大妹，让她处理。

　　“好，婶子你去休息，接下来交给大妹做就成了。”黄亦云先是烧水，直接把猪大肠和猪肺一起煮沸。

　　本来可以倒酒去腥，但是黄家没有。

　　倒是黄亦云昨日和大妹上山的时候，发现了肉桂树和八角，摘了一些回来，把肉桂和八角还有一束香草同猪大肠和猪肺一起过水煮沸开来。

　　只是，黄亦云逛了大半的后山，也只是发现两三株比较矮小的肉桂树和八角树。

　　等水沸开后，黄亦云放盐进去，再次的煮了三刻钟的时间。

　　随着煮沸的时间越来越长后，肉桂和八角的香味慢慢的渗透到猪肺和猪大肠之中，还把猪大肠和猪肺的腥味给祛除个干净。

　　顿时肉桂和八角的香味合住猪肉的味道，在厨房内飘香着，引来几个小的在厨房内嘴馋的盯着锅内的猪肺和猪大肠，直咽口水。

　　“好香呢？大妹，你刚放下去的两样东西是啥，咋的这么香，根本没有猪大肠和猪肺的腥臭味呢？”黄江氏就在厨房的一侧看着大妹煮着猪大肠和猪肺，香味扑鼻而来，看着色香味俱全后问道。

　　“婶子，你不知道那两样东西？”黄亦云有些奇怪的问道。

　　“不知道呢？咱做肉菜都是用油爆炒几下，也没见谁像大妹煮这么香的菜了，还更别说是猪大肠和猪肺了。”黄江氏回道。

　　“那婶子见过卤菜吗？”黄亦云心中一动的道。

　　“卤菜，这是什么菜？”黄江氏不解的问道。

　　“就是像大妹做出这么香的菜出来，一样一样卤好之后，再卖出去的菜。”

　　“婶子倒是没有见过，或许没有吧！也许婶子没有见过，也许有的。”黄江氏不确定道。

　　“没有，更别提大妹把猪大肠和猪肺做的这么香的了。”不知道什么时候，黄李氏也来到厨房后道。

　　黄亦云闻言之后，面上露出若有所思。

　　“六妹可以了熄火了。”黄亦云用筷子插了插猪肺和大肠后，见煮的差不多后，叫六妹熄火。

　　把猪大肠和猪肺捞出控水冷却之后。

　　黄亦云捡上一条猪大肠，切成小块，摆放到盘子里头，推到众人跟前道“尝尝。”

　　几个小的也顾不上拿筷子，直接用手去抓着吃。

　　一块刚下口后，眼睛顿时眯了起来，连连说好吃。

　　“大妹，你做的真好吃，娘从来没有吃过这么好吃的猪大肠和猪肺。还有嚼劲，和吃肉一样，大妹，这里头是加了什么东西进去呢？”黄刘氏指着锅内的肉桂和八角问道。

　　“这是女儿昨日和二妹上山的时候，发现这树皮和这果实闻起来味道老香了，便摘了点回来，恰巧买了猪肺和猪大肠后，女儿想试试把这两样东西扔进去一起煮一煮的，竟然也出乎了女儿的意料，煮出来的猪肺和猪大肠这么香和好吃。阿奶，你有没有见过这两样东西的。”黄亦云寻了一个理由道。

　　“没有见过，这世上古怪的东西千千万万，还有许多的东西没有被人发现罢了，看来大妹倒是有福运之人了。”黄李氏看了一眼黄亦云后，眼中露出欣喜之色道。


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