第38章 野炊

“我看这样吧，午餐我们就地解决！小刚外公家的饭菜，等我们晚上回去再吃。”  

万清远打开他那高大的背包，从里面拿出早上没吃完的面包、苹果、水壶。

早餐已经是混了一顿，午餐又是这些？而且我们有六个人，这点东西哪里够呀？

看到我们几个孩子的表情，万清远说：“别急，万叔叔还有宝贝。你们看，这是什么？”

说着，他又从包里拿出两包东西，上面有“XXX总后勤部军需装备研究所研制”的字样。打开纸包装，里面是四块铝箔包装，打开铝箔，里面还有一层透明包装。

“正宗的军用压缩饼干！”他说。

压缩饼干我们是头一回见到，更别说军用的！

于是，我们三个孩子迫不及待地各拿一块，拆开就吃。

“味道怎么样？”我叔问。

“好吃！”

“哈哈，第一次吃，都觉得味道不错。”万清远说，“听部队的人说，野外训练吃到吐！不过，再好吃，顶多只能吃两块啊。”

“是不是会发胀，吃两块就撑了？”我问。

“没那么夸张，重点是热量大，‘卡路里’是米饭的四倍多！”万叔叔说，“更重点的是，我们还要留着胃吃‘大菜’啊！”

说着，万清远又从包里拿出一个铝锅，一小包盐，三包方便面，两包榨菜。

“就这，也叫‘大菜’？！”我叔笑了。

“不是开玩笑哦。”万清远手一指，“大菜，在河里！”

对呀，河里不是有鱼吗？还是经常户外的人有经验！

于是，我们再次脱了鞋子，带着锅，下到河里。

河里最多的鱼，是一种我们这里叫“小餐鱼”的，最长不过二十公分，青黑的背脊，一群一群的，黑压压在石滩浅水中穿行。小餐鱼尽管数量多，但极灵敏，徒手抓很难。我们扑腾了半天，衣裤全湿了，还是一条没抓到！

“哈哈，亏你们还是农村人！好吃又好捉的鱼你们不抓，跑那里瞎做无用功！”这回轮到万清远吐槽我们了。

接着，他压低声音，“过来过来，看我这边，脚下轻点啊……”

于是我们轻手轻脚地朝他围过去。

“你们看，至少有二十条！”他指着那片浅水沙坑说。

我们一看，水下除了一片静悄悄的黄沙，什么都没有！阳光穿过树梢，透过清澈的河水，在沙滩上留下一轮轮明晃晃的折射光。

“没看到鱼游啊？”我说。

“有有有，真的好多！”大磊眼尖，“看，趴在那儿，不动的。”

我睁大眼仔细搜索，这才发现真的有好多鱼！全都是十公分左右，排得整整齐齐，密密的趴在水下沙滩上，一动也不动，背部的颜色、斑纹几乎跟沙子一模一样，怪不得人眼轻易看不见！

我们不再说话，学着万清远的样子，双脚立定，屏气凝声。双手慢慢入水，渐渐、渐渐地靠近它们，它们还是不动……终于，够近了，双手猛地下压、合拢！一下子捧出两条！

直到这时，它们才拼命地在我们手里扭动。

“哈哈，这鱼真的好傻啊！”

“不是傻，是它们对自己的保护色太过自信。”我叔笑道，“一般天敌肯定发现不了它们，但像万总这样火眼金睛的人类，它是逃不过的！”

“不是我火眼金睛，我是凭经验，刚下河时我就注意到了。这种鱼山溪里常见，我们户外时经常抓来野餐，肉多刺少，很是美味。”

我叔说：“小时候你奶奶家门口河里也很多，这是一种淡水沙汀鱼，跟海里的沙汀鱼一样，喜欢群居，因为它们傻，颜色像沙土，所以叫‘土巴苕’。现在河鱼本来就少，而且河道都砌上水泥，连泥鳅都没有了，更别说‘土巴苕’了！”

就这样，我们只搜寻了三个浅水沙坑，就徒手逮了大半锅“土巴苕”。

此外，还收获了七八个河蚌，十来只螃蟹……看来，这顿午餐真的很丰盛了！

回到岸边，万叔叔杀鱼，梅姨打鳞、清洗内脏，我们分头找柴禾。

不一会儿，我们就找到一堆枯枝枯叶和许多干枯的松果。

“你们说，喜欢吃炖的，还是吃烤的？”

“烤的！”

看来，大家口味都差不多。

“我们可没有烤摊上那么多佐料！这样吧，螃蟹、河蚌烤着吃；鱼呢，一半烤，一半炖汤。有吃有喝的，多好！”

“好！‘这是古代的’！”大磊一开心，又在那瞎叫。

“什么‘古代的’？”万清远问。

我叔笑了：“that’s  a  good  idea!”

万清远也笑了：“敢情你们学校英语都是这么教的？”

“呵呵，孩子们是有些故意夸张的成份，但英语老师的口语真的好不到哪里去！”

万清远找来几个石块，架起铝锅，生起火来。

只见他往锅里挤上方便面调料包里的油，不一会锅里就开始冒烟了。万清远将鱼一条条放进去，锅里发出滋啦啦的响声。等鱼煎成焦黄色，再放上水，盖上锅盖，就等喝鱼汤了。

“一锅清汤怎么喝！看，我带来了什么？”

六叔不知从哪里找来一把比葱细，比韭菜长的野菜。

“哈哈，野韭菜！”万清远说，“我们老家也有，野韭菜炒鸡蛋，很香的！”

锅里的水开了几分钟，鱼汤渐浓，香味四溢。乳白色的鱼汤，洒上翠绿的野韭菜，马上让人食欲大增。  

“万叔叔，没有碗，怎么喝呀？”

“这，你就别急了。”

万清远从包里拿出一摞一次性纸杯，一人一个。然后，将三包方便面掰成小块，每个杯里放几块，倒上香喷喷的鱼汤。又将包装袋剪开，锡箔面朝下捂住杯口，架上树棍，压上小石头。

等我们用牙签把锅底的鱼分吃完，“鱼汤泡面”也就好了。

没有筷子，我们直接对着杯口吸溜着。

这是我吃过的最美味的方便面！就是份量太少，只几口，就见杯底了。

“哈哈，劝君吃面莫嫌少。”万清远笑着说。

“留着肚子吃烧烤！”我叔接了一句。

大家都笑了。

  “螃蟹会跑，怎么烤呀？”

“莫急，我自有办法！”

说着，万清远从树上扯下几根青藤，去掉叶子，将螃蟹的钳子、脚团拢，用藤子结结实实地绑起来。

我们也跟着学。这些螃蟹张牙舞爪的，好难对付！

螃蟹绑好了，万叔叔又砍来一些细荆条，去皮，削尖，将剩下的鱼一条条穿起来。

“好，开始烧烤了！”

说着，万清远吹掉炭火上的浮灰，将鱼、螃蟹、河蚌整整齐齐地摆放在上面。

螃蟹仰放在炭火上，尽管被捆着，但还看得出它们在拼命挣扎。

河蚌一动不动。我想，在逐渐变烫的贝壳里，它们的身体肯定也在拼命的蜷缩！

“好可怜呐……”我说。

“蟹啊蚌啊你莫怪，你天生就是一碗菜……”陈大磊一旁念念有词。

哦，大磊妈杀鸡时，念的估计就是这个吧。

一会儿，河蚌“嘣”地一声打开了。

一会儿，螃蟹身上的藤条燃起了明火，断了，螃蟹也早已不动弹了。

一会儿，鱼开始有焦香味了，我们赶紧将它翻边。

……

我们将方便面的调料洒在半熟的鱼、蟹、蚌上面，继续烤，河畔上空弥漫着阵阵诱人的香味。

“同志们，可以吃啦！”

万清远一声令下，我们就迫不及待地开吃起来。

第一次吃河蚌，我觉得口感还不错。

“嗯，有炭烧生蠔的味道！”万清远咂着嘴自夸。

“嗯，要是放上蒜蓉、粉丝，就有鲍鱼的味道！”我叔笑了，“哈哈，跟着‘户外专家’出门，真幸福！就是这调料，低档了那么一点点。”

“大磊，跟你爸比起来，我的厨艺怎么样？”万清远笑问。

“肯定是万叔叔厉害啦！”大磊说。

“哈哈，这就叫‘吃人家嘴软’！”我叔说。

不过，我真的觉得这是我吃过的最丰富、最美味、最快乐的午餐！

饭后，万清远拿出一个塑料袋，说：“小雨，大磊，小刚，你们三个负责收拾垃圾，让我这个大厨好好歇口气。”

六叔夸道：“好！我接触过许多喜欢户外的人，环保意识都很强！值得点赞。”

“越是野游越要注意环保，正规景点至少有专人清理垃圾。你看，在这里，仙境一样的地方，让我们免费享受了一上午！如果我们留下一个塑料杯，可能就是这里千百年来的第一个人造垃圾！有深深的罪恶感呐……”万清远说。

我们把所有的餐余垃圾收拾得干干净净。

    “午饭解决了，现在也才两点钟，刘教授，你看？”  

我叔说：“万总的意思是——还要继续前进，对啵？好，还有几个小时的时间，也不着急，我就带你们去见识一下更神奇的东西！”

于是，我们继续向东前行。


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