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第103章投资合作


第103章投资合作

“这要看你们的预算是多少了,如果太多我也拿不出来。而且,我也想听听你们的计划,  要知道不能打没有准备的丈,如果你们连计划都没有,我看不到赚钱的希望,我是不会拿钱出来的。”江年说道。

这是江年的准则。

投资有风险,如今的他还不算太富裕,虽然他赔的起,不过这一定会影响他赚钱的速度,影响他赚钱的速度,就是影响他让林莞过上幸福生活的脚步。

这是他绝对不能接受的。

“嗨,这还要什么计划,凭我们师徒两个的手艺,只要饭店能够开起来,我敢保证赚钱。”一听这话,江年就知道是没有计划了。

他微微一笑。

然后看向一旁静坐的李大富,笑着说道:“我这个人快人快语,  我就直说了,要说厨艺你们两个是行家,可能无可挑剔。但是开饭店,可不能光靠厨艺,还要看经营,经营好了可以让饭店上几个档次,客源不断,自然可以赚的盆满钵满。”

江年的话将杨顺吉说的云里雾里,根本听不懂,他是个厨师,就知道将菜最好吃了,才能留住客人。

不过身为师傅的李大富见多识广,自然听得明白,当江年说出这些话来之后,顿时对江年高看了几眼。

原本他只以为江年是个走街串巷的小商贩,无论挣多少钱都上不了台面,但是通过这几次接触,他越来越觉得江年不简单。就冲江年刚刚说出的话,将来他也一定不简单。

“既然你想投资,也懂得经营的理念,为何不干脆自己开一家饭店,我们给你做厨师就行了。”李大富说道。

江年顿时尴尬了。

“实不相瞒,我最近的事情太多了,又要筹备婚礼,  又要准备盖房子,这用钱得地方多着呢,咱们合伙我还能少拿一部分不是?”

“况且,我也有很多事情要做,不可能一直盯在饭店里面,我作为投资者,不直接参与经营,单纯拿提升,这多好?”

听完江年的话,李大富顿时哈哈大笑。

“你倒是干脆,想当甩手掌柜的。你要合伙,我同意,不过你也看出来了,我们两个只懂做菜,这经营方面,可得你来多费心。”李大富说道。这个回答,却让杨顺吉兴奋不已。

“师傅,你答应了?”

李大富点了点头。

再次得到确认,杨顺吉差点从地上蹦起来。

这段时间他一直在劝说李大富同意这件事情,但是李大富一直都不松口,他怎么也没想到,今天江年来说上这么几句话,他立马就同意了。

他哪里知道,通过这几次观察,李大富已经确定了江年以后会有大出息,有他加入这生意绝对能够做成,要是他们自己做,以杨顺吉肚那毛毛躁躁的性子,这生意一准得赔了。

“呵呵,作为投资者,费点心也是理所当然的,毕竟我也想赚钱嘛。”江年笑着说道。

“既然要开饭店,首先要考虑的就是位置,咱们选得位置必须要符合你们两位手艺的受众人群,像国运饭店,它的受众就是政府的高层干部,所以直接开在了政府部门比较集中的新兴顺大街。”

“嗨,咱们刚开始做,肯定不会做那么大,咱们也没那么多资金,饭馆不会太大,面向的受众人群就是普通的老百姓。”杨顺吉说道。

“普通的老百姓可不会下馆子,毕竟下一回馆子的钱,够一家人几天甚至十几天的开销了,所以并不合适。”

一听这话。

杨顺吉顿时就不知所措了。

“那咱的定位是啥?”

江年顿时就笑了。

“这客源当然是不固定的,  但是我们的定位主要还得是客商。随着改革的发展,南北道客商都活跃了起来,纷纷做起了倒爷,这些倒爷走南闯北见多识广,身上也多金,只要让他们吃好了,想不赚钱都难。”

听到江年的话,杨顺吉顿时眼前一亮,猛的一拍大腿,“对啊,我怎么没想到,那咱们把大饭馆开在什么地方?”

“你小子,还是研究研究菜谱算了,这经商的事情,还真不适合你。”听到这儿,一直坐在椅子上不说话的李大富说道:“这客商来回出行,走的最多的地方是哪里?”

“那当然是火车站了。”

“那不就是了,那就把饭馆开在火车站附近呗,还用问的那么清楚?要说你傻吧,有时候精明的让人头疼,要说精明吧,还傻的可爱,哎,我怎么就收了你这么一个  徒弟。”

李大富不禁摇头叹息。

然后,将面目光看向了江年,说道:“这火车站的确是个好位置,不过租金肯定贵,而且周围有很多小吃铺,例如粥、包子、馅饼之类的,咱们开在那里能行吗?”

“钱不是问题。”江年说道:“那些小吃的受众群体也都是过往的普通民众,和咱们不发生冲突,你想那些有钱的人,会因为吃了普通的饭菜,就不去吃鲍鱼和鱼翅吗?”

两人顿时一怔。

旋即哈哈大笑起来。

“方位已经订好了,接下来就是租房了,需要准备一些什  ,我想你们比我清楚,所以你们算一算,具体需要多钱,我也好筹备。”江年说道。

“火车站那边的房租每个月得四百块钱,买桌椅板凳厨房用品大概也需要二百,食材、配料循环使用即可,需要一百块钱,然后要雇两个服务员,每个月十五块,再加上零零散散的其他物品,我估计有两百钱也够了。”李大富抽着烟斗,一边琢磨着,一边说道。

江年听了,点了点头。

“将近一千块钱的投资,我出四百,相应的饭店的盈利我占四成,你们看可以吗?”

“四百,是不是出的有点少?我们这又出钱又出力的。”杨顺吉当即说道。

这笔账他还是算的很明白的。

一千块钱的投资,她们要拿六百,可他们还要出工出力,按理说是应该多拿一些分成的,江年当然也知道,他这么说也不过是留出一个讨价还价的余地。

并且,四百块钱他也并不是那么容易拿出。

毕竟最近这段时间,需要钱的地方太多了。

“就按他说的办。”就在此时,李大富又开口了,“不过,饭店营业你也不能当甩手掌柜,运营的事情我们不懂,你得多费心。”

“没问题。”

…...


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