第53章 荥经哒哒面三

他不由的推了推同伴，凑到他的耳旁低声道：

        “你说那小娘子厨艺高超就是，扯小娘子外貌作甚？”

        紫衣男子蓦然回过神来，才知道自己方才聊的开心，一不小心将心中的想法吐露出来，回过神看到眼前眉眼间俱是冷意的男子，脸色讪讪，不由的停了下来。

        这若是小娘子相熟之人，自己方才这番话只怕叫人多想。

        蔚蓝不知这边的情形，全身心都投入到了自己做的吃食上。

        当她将红油辣汤熬制好出锅之时，香气瞬间飘了十里远，周围的人闻着都不由的吸了一口，忍不住惊呼道：

        “好香啊……辣椒的椒香香而不刺，反而有股醇远的香气……”

        “这味道，待会放在汤饼上，不知道有多香啊……”

        “这小娘子看着瘦弱，没想到技艺却这般高超，擀面技术出挑也就罢了，这熬制的酱料也是如此，今晚花羹巷中我头一份定要品味这荥经哒哒饼……”

        “你这般说着，好似这姑娘已经进了初选似的……”

        “我瞧着这姑娘定然能进初选……”

        ……

        下面的人们围着叽叽喳喳说个不停，偶尔高声几句蹦进了蔚蓝的耳朵里，蔚蓝听着方才那人笃定之语，忍不住勾唇笑了。

        这难不成就是盲目的崇拜吗？

        清风徐来，拂过蔚蓝额前细碎的发丝，她浅眸嫣然一笑的模样，吸引了更多的人看了过去。

        众人只以为她将熟油辣子置于又长又宽的饼中就算完成了，并未注意到她提前已经熬制了骨汤。

        如今骨汤熬成了乳白色，纯净无一杂质，蔚蓝掀开锅盖之时，清香立刻布满了周围。

        众人瞧着，不由疑惑：

        “这小娘子熬制骨汤又是何缘故？”

        周围的人也多有不解，他们本就从未见过这样的酱子与汤饼，不懂蔚蓝接下来要做些什么，只是看见这姑娘从一众食材当中取了提前熏制好的烟笋出来。

        乌烟笋子色泽发亮，带着特有的熏制香味，众人正疑惑这姑娘要做什么，就看见她将烟笋切成细

        碎置于碗中，随后将骨汤浇在了饼上。

        随后红油辣子倾汤而出，与鲜白骨汤浓在一起，香气更甚。

        烟笋吸纳了骨汤的鲜醇和红汤的浓郁，入味十足，不止食客，连蔚蓝闻着都忍不住馋了。

        这时，蔚蓝前面的柒号选手钱三也被这股味道吸引了过来，他制的是苏菜名品软兜鳝鱼，苏菜名品多，软兜鳝鱼便是鳝鱼席中的精品。

        他准备的充分，自认自己做的已是味美至极，却不曾想后面的这位选手做了简单的汤饼都这样色味俱全。

        在看到蔚蓝红油鲜艳的汤饼之时，喉处忍不住咽了咽。

        见他望来，蔚蓝朝着他露出淡淡一笑，钱三见蔚蓝望着自己，不知怎么眼睛似乎被烫了一般，忙着移开。

        蔚蓝见此，不甚在意，而是开口笑问：

        “你做的可是苏菜软兜鳝鱼？”

        钱三听着她轻灵之音，回过头有些呆愣的点头。

        “这道菜补虚养身双补调理，还可调理营养不良之症以及妇人产后恢复，《山海经》中曾有记载，湖灌之水，其中多鳝，你可是选用的江淮之地的佳鳝？”

        钱三点头：

        “那你可选对了，江淮之地盛产的鳝鱼，肉嫩，味美，凭着您的技艺和原料，定然能顺利进入复选。”

        蔚蓝夸奖的话随口就来。

        无论是谁，被人这样真诚祝愿都会开心，钱三方才紧张的心慢慢松下来，指着蔚蓝所制的汤饼好奇问：

        “姑娘做的这是荥经……哒哒饼？这饼看着颇为讲究……”

        蔚蓝点头：

        “这是荥经之地特有的吃食，特点就是手工制作。”钱三点头，他方才虽未回头，但

        听到她在后面甩面的声音，引得周围人喝彩。

        想来她技艺确实精湛。

        钱三边想着，鼻腔处就飘入阵阵的清香，他不禁心想道，这姑娘所制的汤饼今日就算进不了初试，自己也要询问一番她的店铺住址。

        日后有机会去店铺里品尝一番。

        很快，初选规定的时间到了，一群侍卫从外面进来，将他们所制的吃食一一摆在了正前方，等待宫中的御厨来品尝评出进入复选的名菜。

        蔚蓝一群厨子则等在会场中，等待评选结果。

        很快，宫中的御厨就评选出了前八十名进入复试的吃食，蔚蓝和钱三等在后面见迟迟没有两人的名字，心中不免有些着急。

        尤其是钱三，他这次可是带着全家的期盼而来，上场之时可是给家中的人做过保证定能进复选的，眼瞅着一直没有听到自己的名字，脸上表情越来越失望。

        “第玖拾玖名钱三，进入复选菜品——软兜鳝鱼。”

        “第壹佰名蔚蓝，进入复选名单——荥经哒哒饼。”

        随着侍卫声音落下，最后两名也落在帷幕。

        蔚蓝听着自己进入了复选名单，心里最终松了一口气，想到这几日花羹巷中能摆上自己所制的汤饼，脸上就抑制不住的喜悦。

        钱三早已高兴的大声叫唤起来，对着蔚蓝感激道：

        “多亏了姑娘方才金口玉言，要不然只怕与这次御菜典选擦身而过了。”

        蔚蓝看着他乐疯了的模样，有些好笑道：

        “如何是我金口玉言，是你制的苏菜色味俱佳，宫中的御厨才选其进入复选的。”

        钱三看着她不由的傻笑两声。

        被他喜悦的氛围感染，蔚蓝也忍不住勾唇大笑了起来。

        纪宴在京兆酒楼站了好长时辰，直到看到那姑娘神色由担忧转为喜悦，知她已经顺利进了复选，

        眉眼间也温煦了几分，嘴角勾起一抹淡笑。

        他知道……她这人心思多巧，怎么可能只囿于两种酱料。

        出其不意又在意料之中才是她给人带来的惊喜之处。

        不过她身旁笑的如二傻子的男人是谁，要是没有那碍眼的人只怕自己此刻心情会更舒畅一些，纪宴瞅着钱三，觉得这人越发的不顺眼起来。

        皇宫内，季献听着御膳房的掌事给自己呈上今日进入复选的菜单。

        前面一应菜品皆为苏湘两地的名品，倒也不出人意料，他早前就曾放言今年的御菜会在这两种菜

        品种选出。

        只是到了最后听着最后一道菜名为荥经哒哒饼之时，愣在了原地。

        汤饼这一类吃食如今竟也入选了？

        季献一时有些好奇，随口问道：

        “最后一道菜为何人所制？”

        御膳房的掌事立刻拿出之前厨子报名之时所做的记录，对着季献回道：

        “回圣上，这荥经哒哒饼制作者原名李如兰，现名为李蔚蓝，是洛邑城外郝庄的农家子，幼时曾在勋贵府中为奴，今年赎身出府，在迎柳坊那边经营着一个面饼小馆。”

        季献顿了顿，听着并未什么异样之处，只是为何这名字听着却这般耳熟。

        “此饼可有何出挑之处？”

        御膳房的管事忙着回：

        “此饼经调，和，揉，挞四道工序完成，制菜的厨子厨艺甚为高超，筋道柔滑，非一般饼类可比，最重要的是她所制配料，以烟笋，红油与骨汤融为一体，鲜美之余带着特有的浓醇，实乃味道绝佳。”

        御膳房的管事不会言当时御膳房的厨子都被这味道吸引了过去，一口入腹，他们几人都忍不住发出惊呼的叫声。

        从未有人能将一碗汤饼做的如此香腹引人沉醉。

        往年并未有汤饼一类的吃食选入御菜，圣人宫廷中一般不涉汤水饮食。实在是今日这吃食味道鲜美，他们几人不忍其淹没于众美食中，这才最后选了这道菜。

        “哦？”

        年轻的帝王眉毛上扬，轻嗯了一声，并未提出别的说法。

        既然他们几人都言这汤饼味道绝佳，复选之日他要亲自去品尝一番，若真如他们所言，选为御菜怕是不妥，将这厨子介绍给子安倒也不错。

        听说他府上的厨子已经出府了。

        这段日子他瞧着这人似乎比以往又消瘦了几分。

        “既是如此，这道菜也可多展示在众人面前，让天下的百姓共享，麦稻乃国之重粮，吃食繁华多样也可体现我大雍风华。”

        御膳房的管事一听圣上之言，立刻明白他话中之意。

        他定会在花羹巷中寻个显眼的位置，将这道菜摆上让百姓们好好的品尝。

        蔚蓝一回到店铺之内，青儿与兆儿两人就立刻迎了出来，青儿见蔚蓝神色轻松，立刻就明白蔚蓝姐姐定然进了复选，神色马上变得愉悦：

        “蔚蓝姐姐，可是成了？”

        蔚蓝轻轻点了点头，青儿和兆儿对视了一眼，随即脸上布满欢欣的表情：“就知道蔚蓝姐姐你一定能成。”

        随后两人就拉着蔚蓝让她将在赛场上发生的事情，一直聊到天黑才作罢。

        到了第二日，花羹巷从早上开始就热闹了起来。

        宫中派出的侍卫一早就开始装饰整个街道，不到两个时辰，就摆满了各种摊铺，壹佰种入选吃食每一个都有一个小摊铺，周围挂满了彩灯，还有做其他生意的小摊。

        蔚蓝一早就通知了顾客，今日不营业，于是将店铺门关好后，就和青儿和兆儿一起往花羹巷而去。


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