32、不一样的老妈
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“爸妈,咱们家这一次真的开一间削面馆吧!”
同样的对话,就生在一个月前,那时的张建军还觉得这只是小儿子的童言童语,当时还说“大人的事情小孩子别操心”。
时间不过是刚刚过去了一个月,张翰再次说出这句话的时候,张建军没有再反驳,而是开始默默的思索这件事的可行性。
“之前爸妈你们不能确定开面馆是不是真的能挣钱,咱们小家小业的,也确实折腾不起,所以咱们最终转而求其次,放弃削面馆而转向早点摊。现在你们应该也已经看到买刀削面是多么赚钱的营生了,而且咱们现在也赚了些钱了,正好用这些钱开一间面馆。就算赔了,咱们就当做这个月白干了,如果赚了,不是皆大欢喜吗?”
担心父母还拒绝自己的提议,张翰不等老爸自己思考结束,就在一旁主动说道。
“如果我们有了自己的面馆,就能避免档次不够的问题了。老妈应该很清楚,咱们家的早点摊一到中午买卖就一般了,到了晚上更是没人吃。说白了,这就是一个档次的问题,早点摊档次太低,也就只适合吃吃早点而已。面馆则不同,咱们装修的前卫一些,漂亮一些,午餐和晚餐也会有人去吃的,虽然有了店面的负担,成本会上升一些,但咱们可以全天营业,赚的钱也更多。
而且有了面馆,咱们就可以雇佣员工了,到时候老妈也可以抽出身来,开更多的面馆,赚更多的钱。”
张翰用最简单的言语,为父母描绘出了一副美丽的画卷。尤其是最后一句话,彻底打动了夫妻两人的心。钱不是万能的,但没钱是万万不能的,世界上就没人不喜欢钱。他们之前所讨论的问题,不就是如何赚更多的钱吗?现在张翰说的这些话,想想也是非常有道理的,夫妻二人对视一眼,俱都从对方眼中看到了一种名为心动的神色。
“这事儿……我还得和你妈商量商量。开店不是小事儿,咱们不能太鲁莽……”
张建军还是有些拿不准主意,所以决定暂时缓缓,说着,他转头看向栾美琴。
“要不,咱们再去问问爸……”
“我看还是算了。”
这一次,非常罕见的,栾美琴拒绝了张建军的提议。
“爸岁数大了,咱们不能什么事都问爸,该咱们自己拿主意的,咱们就自己拿主意,只要没做错,爸也不会说什么的。而且翰翰说得没错,开个店,就算赔了,也就权当这个月白干了,大不了咱们重新回去摆摊,无非是累点。如果赚了,咱们就可以开更多的店……行,就这么定了,翰翰的想法没错,是咱们想得太多了。”
栾美琴说着说着,信心莫名的坚定了起来,到最后甚至直接拍板做了决定。
张建军看着自家媳妇儿那意气风的样子,不由得有的愣住了。
张翰看着自己的老妈,则是露出了开心的笑容。
他其实一直都很了解自己的老妈。
看上去她只是一个普通的家庭妇女,没本事赚钱,也没什么文化,实在是再普通不过的一个下岗女工了。但这只是表面,内里,他的老妈,栾美琴,其实是一个相当有主见的女人。
上一世,张翰上初中择校,上高中花高价,结婚时买房借钱等等,都是老妈一手操作的。是,他家没钱,但他人生历程的每一步,老妈都尽可能为他提供最好的条件,即便这条件的代价或许有些大,但老妈还是当机立断的做出了决定,而且即便决定做错了也从不后悔。
老妈的身上,其实有着一个成功人士所具备的所有素质。这年月本就是撑死胆大饿死胆小的年月,没胆子没魄力的人,最终只能成为芸芸众生的一份子。只有有胆量,有魄力的人,才有可能成功。
老妈就是一个有胆量有魄力的女人,只可惜她的运气似乎有些差,上一世在张翰上初中的那几年,老妈也曾经经过商,卖过鞋,也卖过家具,但每一次都是因为各种各样的原因,最终导致失败。
以至于到后来,张翰长大了,花钱的地方多了,家里面的积蓄反而少了,老妈没办法进行更多的尝试。等到张翰已经不怎么需要父母照顾的时候,父母岁数也大了,当时已经五十多岁的老妈,似乎也失去了年轻时的雄心壮志,开始图求安稳的生活。
如果那几次经商,其中有那么一次老妈能够成功的话,他们整个家庭的生活状况都可能生逆转一般的改变。
但是这一世不存在这个问题!
老妈有胆量有魄力,只是运气差,这一点张翰完全能够弥补,他有后世的目光,他知道未来做什么能赚钱。太前沿和太新潮的东西老妈做不了,但一些传统行业老妈还是完全没有问题的。
连最后一块短板都被弥补,老妈未来的成功,真的已经指日可待了。
反倒是老爸,倒不是说他是扶不起的阿斗,只是老爸的性格更加柔和一些,想法多,顾虑也多,安稳上班是不错的选择,让他去经商那就是为难他了。
所以当老妈直接拍板,决定开店的时候,张翰甚至都忍不住想要开口喝彩。
好在他还是忍住了,否则老爸那边多不好看啊。
最终在栾美琴的坚持之下,他们这个小小的三口之家,内部通过了张翰的建议,将开一间面馆提上了日程。不过面馆不是说开就能开的,选择一个合适的店面非常重要,然后是装修,购置各种更加专业的工具,雇佣员工——主要是服务员,厨师也得再招两个,只靠舅舅或者老妈是不可能的。
而且一旦开店他家就是老板了,有几个老板是亲自下厨的?好在现在各大工厂裁员的裁员倒闭的倒闭,食堂里一大批大师傅下岗待业,这些师傅虽然名不见经传的,但几乎各个都是好手。想要招两个人品靠谱实力过硬的大师傅,实在不是什么困难的事情。
当然了,开店最重要的,还是办理相关执照。
依照张翰的想法,这个面馆是要做大做强的,倒不是说要覆盖全国什么的,那有些夸张,但覆盖全市是必须的。既然要做正规企业,那相关证件就必须全部办齐全了。
后世多少小饭店是因为图省事不去办执照,而最终被查封的?张翰有着看透未来二十多年的目光,这周六那个错误怎么可能去犯?
而且他们要做到桐城第一,就不能留下这么明显的污点和把柄,该办什么证件就办什么证件,再啰嗦再麻烦也不怕,目的只有一个,那就是要杜绝所有可能生的问题,让面馆的未来可以更加顺利的展和成长。
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