“懿女郎”咖啡店(1)
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翌日一大早,夏七月去“懿女郎”咖啡店上班。
“懿女郎”咖啡店,这名字好不特别。什么是“懿女郎”?老板叶晓霞说:“懿,便是慈禧太后那个懿贵妃的‘懿’,‘懿’字拆开便是‘一次心’,见一次,心就交给他了。”
叶晓霞并不缺钱花,她开咖啡店,不外是富太太做久了,过腻每天逛逛街,购购物,做做美容,打打麻将,八卦八卦东家长西家短的日子。咖啡店能挣钱最好,不挣钱也无所谓,只是打发寂寞无聊的时间而已。
“懿女郎”咖啡店有名气的,并不是咖啡,而是糕点。
叶晓霞似乎很喜欢做糕点,咖啡店里那些糕点,都是她亲手设计并烘制的。咖啡店的一角,有一间透明玻璃隔成的小小制作室,叶晓霞喜欢置身在那些面粉,奶油,巧克力,糖果的浓浓香气中,然后像变魔术那样,将它们变成了各种各样精美绝伦的可口糕点。
叶晓霞最拿手的,便是做提拉米苏。
那是一种有名的意大利式蛋糕,外貌绚丽,姿态娇媚。吃到嘴里香,有着香醇浓沉的口感,滑,甜,腻,柔,种种错综复杂的体验,交糅着一层层演绎到极致,带有质感的变化。
做提拉米苏主要原料有咖啡,酒,奶酪,奶油。一层渗透了咖啡与葡萄酒,适量的手指饼干;一层混合了软芝士奶酪,鸡蛋,鲜奶油,红酒,和白糖的芝士奶油;两类材料一层一层地叠加上去,最上面再撒一层薄薄的可可粉。
提拉米苏在意大利文里,是“拉我起来”的意思。还有另外一种说法,是“带我走”,和“记住我”。
喜欢提拉米苏的人,希望带走的不只是美味,还有爱和幸福。
大学城除了C大之外,周边还有近十所大学,占地20平方公里,地势平坦,林木葱笼,依山傍水。“懿女郎”咖啡店置身在大学城内,因此到来喝咖啡的顾客,多是些在校的大学生。
做服务生并不难,不外是点单,端盘子,跟客人应答。
而做一个好的服务生,一定要做到礼貌,微笑,服务周到,最重要的那点,是不管遇到什么事情,一定要保持自己的情绪,不要对顾客发脾气。
连续好几天,来喝咖啡的大学生都兴奋说起“Flowerboys”乐队。
夏七月听到他们说:
“你们有没有听说?下个月是C大的一百周年校庆,‘Flowerboys’乐队有表演,听说他们现在都回到学校,每天都排练了。”
“他们是不是在C大南之教学楼的音乐室排练?”
“对,便是在那儿。”
“那我们待会儿集体才围观。,看他们排练去。”
“你想围观就能围观啊?那间音乐室,不是谁都能随便进去的,挂着大大的‘闲人免进’的牌子,有保安专程在那儿守着。”
“哇,不是吧?学校对‘Flowerboys’乐队这么照顾?”
“学校不是对‘Flowerboys’乐队特别照顾,而是对乔安迪特别照顾。你们不知道吧?C大的校长见到乔安迪,也得对他客客气气,因为他们乔家每年都捐不少钱给C大给贫困的学生作助学金。C大去年建图书馆,乔家也大力赞助,所需要的钢筋水泥,全是由乔氏集团免费供应。”
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