第462章

这个时候，服务员小杨也拿着统计好的纸条走了进来。

“郭经理，您要的数据我统计出来了。”

“说说看。”

“我大概看了一下，几乎有七成的人都来问过，明天还会不会卖鱼。另外没问的三成，基本上都是生面孔，可能一个月才会来国营饭店吃上一两次的那种。”

这也就意味着，经常来国营饭店用餐的那批人，对于鱼的接受度良好。

“另外，酸菜鱼问的最多，接下来是麻辣的，蒜香的比较少。”

这个答案，也在尹欢的预料当中。

而对于郭经理而言，这个数据让他十分满意。

要知道，当初尹欢在的时候，她做的鱼最受欢迎，很多有点小权和小钱的领导，每次来都会点鱼。

但自打尹欢离开国营饭店后，那些领导们点过两次后，就不再点了。

郭经理也尝过味道，虽然吕大厨一再说，自己用的就是尹欢的法子，每个步骤都是一模一样的，但做出来的味道就是相差甚远。

“尹欢同志，我们县国营饭店打算向你采购鱼，但是有一个问题，这做鱼的办法……”

“郭经理，鱼和做鱼的料，我能一起卖给国营饭店。刚才我做鱼的时候您也瞧见了，把鱼处理好以后，再加上我的秘制调料，一份鱼就做好了，没有任何技术难度，味道还很好。”

可想而知，鱼是不是好吃，最关键的还是她的调料。

“那你打算以什么价格卖给国营饭店？”

尹欢说道：“郭经理您大概也了解过，几个公社养鱼的时候，鱼苗还是花钱买的，这相当于有一笔数目不小的成本开支。而且做鱼的料，也是我用了很多种调料才炒出来的，也是有成本的。”

“你说的这些我都知道，你就说，料多少钱一份儿，鱼多少钱一斤？”

“鱼的话，就四毛钱一斤。根据咱们国营饭店一直以来上菜的分量，一份鱼差不多两斤的样子就足够了，而我炒的料，在不偷工减料的情况下，一份能做十斤鱼。”

“如果咱们饭店一次性采购三十斤及以上的鱼，三种口味的料我都免费赠送，十斤的话，就只能三选其一，二十斤就是三选其二了。”

郭经理惊讶道：“买鱼免费赠送？”

“对，我的目的，主要是想将鱼都尽快卖出去。”

“好好好。”郭经理连说三声好，“我先预定个六十斤鱼，等会儿就让人跟你回村拿。”

尹欢忙道：“郭经理不必折腾，明天我亲自送过来，连同六份料，一起送过来。不过，我需要先收取一部分的定金，以防万一嘛。”

闻言，郭经理也大大方方地将钱给了尹欢。

他一共给了二十四块钱。

“也别说定金了，我把钱全都给你，你明天赶在十二点的饭点之前，把鱼和料都给我送过来。”

“没问题，保证不会耽误事儿！对了郭经理，我们秧田里一共有黑鱼，罗非鱼，鳊鱼和石斑鱼，请问您是需要哪一种，或者哪几种鱼？每种鱼的配比是怎样的？”

“咋还有这么多种类的鱼？我不会做饭，我也不懂啊，这样吧，你看着来，成吗？”

尹欢说道：“一般黑鱼和罗非鱼拿来水煮和红烧比较好吃，鳊鱼和罗非鱼适合清蒸。这样吧，一共四种鱼，黑鱼和罗非鱼我各拿二十斤，鳊鱼和罗非鱼各拿十斤来。”

“酸菜鱼四种鱼都适合，麻辣的用黑鱼和罗非鱼，蒜香的就用鳊鱼和石斑鱼。对了，我再弄一点清蒸鱼的料来，咱们的菜单上也能加上清蒸石斑鱼和清蒸鳊鱼。”


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