番茄灵异小贴士：食鼠和鼠怨（上）

首先，番茄先谢谢众位书友的捧场和支持，是你们的支持支撑着小番茄的一路走来，虽然很多次想过烂尾，不过后来一想，做事嘛就要有始有终，虎头蛇尾的事真没什么意思，随时书的进展，大纲里的故意已经安排的差不多，很多我们的‘哥哥’就会再次出现，当‘哥哥’再次出现的时候，无疑，也就是这本书结尾的时候。

        【食鼠】闲话少说，转到正题之上，当食鼠人的故意开始之后，相信有不少书友会感觉到呕心吧，相信很多会会对吃老鼠这种感觉到不可思议吧，番茄之前也是这样想的，心想那些肯定都是怪人。番茄的家乡就流传着“吃老鼠肉，长老鼠豆；吃老鼠粮，长老鼠疮”这样的一句歌谣，从什么时候流传来的不知道，但是老祖宗传来的话，毕竟还是有他们的道理的，番茄对此也是深信不已。

        然而，没有想到的是，一向所坚持的原则，却是跟几个书友交谈之后发生了颠覆，因为番茄发现他们对这种吃老鼠的事，并不在意，其中一个叫‘飞天羽毛’的书友甚至和番茄开玩笑说，她就喜欢吃老鼠，真不知道这么美味的食物你们怎么会不喜欢吃，提出这个说法的人肯定想吃独食！！

        好吧，番茄承认，当听到这位女书友的这番话，番茄彻底地凌乱了，一打听才知道，她是广东的（后来因为好奇，我就跟她多聊了几句，毕竟这种事没怎么听说过，我只知道广东人喜欢吃猫，没想到他们连鼠都吃，难道真的是想来一顿‘汤姆和杰瑞’大餐……），她说其实老鼠很好吃的，味道跟和兔子差不多，如果是那种山上的老鼠的话，那味道就更好了。

        后来番茄还打听到，原来习惯吃老鼠的并不是只有广东，还有广西，下面的那个书友便是广西南宁的。他说小时候，在他的家乡，大街上就有卖老鼠的，菜市场常有一笼一笼的野鼠在卖，多是甘蔗鼠（常年生活在甘蔗地的老鼠），山鼠和田鼠。那个时候是两块多钱一只。甘蔗鼠的毛色多是黄褐色的或者灰色的，特征是身材比较圆，尾巴比较短，这种老鼠肉比较肥，多用于烧烤，老鼠烧烤不到半斤是上不了台面的，肥肉多的老鼠烤出来才好吃。

        无论是广东还是广西，他们最爱吃的那种老鼠便是山鼠，顾名思义，就是山里的老鼠。这种老鼠比较贵，特征是全毛黑亮，毛很有光泽，尾巴很长，一只一斤多的山鼠，尾巴能长到一米多（据说老鼠的牙齿和尾巴都是每天都在长的，不过这长到一米多长的尾巴，确实听的有些那个了），这种老鼠比较难抓，不过也比较好吃，因为在山里长大，所以肉比较硬，耐嚼，所以这种老鼠做红烧等切碎了来煮的比较多。

        其次是田鼠，就是在农田附近长大的老鼠。这种老鼠靠近农家，跟家鼠没有什么分别，这种老鼠嘴巴比较短，尾巴短而小，毛无光泽，是比较常见的老鼠，也是村民吃的比较多的。广西农村，吃的最多就是甘蔗鼠和田鼠，并且他们的家乡有着‘一鼠顶三鸡’的神奇说法，也就是说宁可吃老鼠肉也不吃鸡肉，如有机会去广西的农村玩，如果那里比较流行吃老鼠的话，晚上去红薯地或者甘蔗地打老鼠也是个不错的娱乐活动。

        他的舅舅以前就有四十多个老鼠夹，每当夜幕降临的时候，就骑摩托出去田地里布鼠夹子，听起来跟大兴安岭的猎人差不多，不过在意义上差太多了，到了天快亮的时候又出去收夹子。收夹子是不能迟的，天亮了，老鼠就会咬断自己的脚逃走（这玩意也够烈的，跟麻雀一个样），只能在天还是全黑的时候去收。有时候去迟了，常会见到夹子上只有老鼠的大腿。他在上初中的时候，也有过一段时间家里有六七个夹子，去晚自习之前放夹子，第二天起床再去收，也常收到老鼠的大腿，当时别提多郁闷了。

        不过他曾有一次抓到一只老鼠有三斤七两这么大，长这么大唯一见到的最大的老鼠。这只老鼠足足够他家第二天做一大桌子菜，号称全鼠宴。不过，现在他们家乡都不用老鼠夹捉老鼠了，改用电鼠了，就是围一条电线，在老鼠多的地方布线，现布现抓，很有效率。老鼠夹太麻烦，有时候还只能捞到一只老鼠的大腿，够郁闷的。

        在此不得不提到两种老鼠美食：

        美食一：【宁化老鼠干】实为田鼠干，也就是由人工捕捉的田鼠加工制成。每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。

        田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热柴灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。

        美食二：【仔鼠三吱】一道地道的广东名菜，特点是将刚出生不超过三天的幼鼠，以刚刚能爬而不生毛为上，置于盘中，辅以油盐酱醋姜末等作料碟。食法则如下：用筷子用力夹起小老鼠，此时它必定会“吱”一声，你甚至可以看到它那乌溜溜的小眼珠的对着你秋波流转，此为一吱；然后夹着小鼠在油盐酱醋作料碟里一番翻滚，那小东西必定发出第二声哀鸣，此为二吱；最后把蘸着作料的小东西送如你的血盆大口中，它最后的一吱也就完成了！

        ps：那位广东的书友对这道菜很是陌生，虽然她就在广东，也喜欢吃老鼠，可是对这些菜，她是闻所未闻，并且表示这种吃法也确实有些残忍。当然不管广东到底有没有这道菜，小番茄是绝对不敢下口的，没办法不敢吃啊。

        如果各位书友看到这里，感觉吃鼠并不是那么可怕，想试一试鼠肉的味道的话，番茄感觉有必要提醒一下，适才小番茄说了家乡的那句“吃老鼠肉，长老鼠豆；吃老鼠粮，长老鼠疮”，老祖宗的话不是没有道理的，从医学卫生上讲，由于每只老鼠的生理性能不同，所以有的携带疫病菌，有的很健康，跟人一样，这样的老鼠是可以吃的。

        但是如果遇到一只身上带着病毒辣的老鼠，而你又幸吃了它或者是它啃咬过的水果等等，那么容易被病毒感觉染上的，最要命的就是鼠疫，但是鼠疫现在是能够被治愈的，只是这种病的潜伏期长，早期不容易感觉到，中期就会出现低烧、口渴、烦躁等症状，如果到达晚期，那一般不容易治愈。.所以如果众书友之中有接触过鼠肉或者怀疑是老鼠咬过的蔬菜水果肉食之类，并且你感觉到身体不适，书友最好当回事，小番茄这不是危言耸听啊，安全第一，生命可贵！

        【鼠怨】曾经番茄看过一篇文章，时间有些久远，忘记是在什么地方看到过了，反正大概意思是说，动物之中老鼠和人相处的时间最长，所以它是最能懂人类语言，也是最通灵性的，所以有时候家里放鼠药放鼠夹的时候，大人们都是让小心翼翼的，并且从来不用语言表达出来。番茄记得小时候，有一次我放鼠药，我就问妈妈这老鼠药放哪里。妈妈赶紧让我小声点，说不要让老鼠听到，这玩意鬼精鬼精的。

        杀鼠食鼠过甚，必然会产生怨念，下面这个真实的恐怖故事便是因为食鼠杀鼠过多而引起鼠怨横生。

        故事的主角叫汪四平，现年二十八岁，在北京五环外租住了一处公寓楼房，他的望到是在四楼。他在那里住了三年，就在第四年的时候，他终于决定让自己的女人小雪也住进来，好从此结束他二十八年单身汉的生活，所以汪四平决定利用周末先把房子打扫一下，然后再看怎么装潢，布置在一个温馨的两人世界。

        小雪一早就过来了这房子里，还带来了打扫必备的几样工具，戴上口罩、纸帽后，两人像模像样的开始大清扫，幸好小雪够聪明，准备了好多的垃圾袋，否则汪四平这屋里堆积了三年的垃圾还真没办法从这四楼弄下去。他们将垃圾装在垃圾袋中，然后随手把垃圾扔到了楼下的垃圾房。

        汪四平一面在心里赞叹着自己找女朋友的眼光，一面气喘吁吁的上楼，终于上到了四楼，汪四平擦了把汗决定这次只扛两个垃圾袋下去。但他的手刚触到客厅里摆好的垃圾袋时，小雪的尖叫声就从那间唯一的卧室里传了出来。

        江四平立即拿出了百米冲刺的速度，眨眼就冲到了小雪身边，问道：“小雪，怎么啦？”然后他的眼睛迅速的扫视了一遍房间，没什么异常啊。

        但小雪却一把抱住了他，娇小的身体簌簌地发抖，她颤抖着伸出手，指向了房角，道：“四平，有……有老鼠……”


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