第60章 酸奶酸奶,得先有奶!
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就这么有一搭没一搭的聊着,很快,种选好了。
还行,基本上就没有坏死的。
长乐也颇有些惊讶,倒不是因为种子多好,主要是,品种多。
同样是稻种,有的细长,有的短粗,而即便是同样的细长短粗,似乎,也不一样。
陈远并未解释。
选种完成,该浸种了。
浸种,以温水为宜,考虑到杀菌消毒,又没有正经的杀菌消毒剂,便把水过滤了一遍,然后,加了少量的生石灰。
搞定,稻种倒进去,泡着。
这里长乐就看不懂了。
因为她所知道的耕种,就是耕地选种之后,把种子播下去。
如稻种,粟种,麦种,都是撒的,并不会这样泡。
陈远笑着说道:“加石灰,是为了消毒,泡,是为了让种子快速吸取到足够多的水分,进而发芽。”
“那之前晒种呢?”
“消毒啊,顺便,提升种子吸水能力,就像人,长时间不喝水,遇到水的时候,才更有喝水的动力。”
长乐想了想:“那就一直这么泡着啊,不会烂掉吗?”
“一直泡肯定会烂啊,泡个大半天就差不多了,然后捞出来,找阴凉避光且通风的地方摊开,上面盖上稻草或者席子布料之类。
然后,每天再浇点水,这样差不多两三天,芽就出来了,之后便可撒到地里,很快就能长起来。”
陈远大致说了说,又笑道:“其实本质上也是育苗,这样弄,发芽率高,省种子,然后好管理,移植后成活率高。”
这样说长乐便懂了。
虽然没有用小本本记下,但她记忆力一向不错,也打定主意,回去之后尽快整理出来。
这时陈远才想起来,问道:“吃早饭了没,没吃的话,我随便给你弄点。”
“好呀!”长乐又笑了,眉眼弯弯的,酷似月初夜晚天边的月牙。
主要是,带着任务来的,又不知该怎么开口,万一,问她什么时候走,去山上看姑姑,会很尴尬。
陈远笑笑,亦不多想,摸了摸公主殿下的头,亲自动手,做了一份蛋炒饭。
想想,又放了一盒酸奶。
“谢谢陈大哥。”小丫头,果然还是无法抵抗,又笑眯了眼。
但是,她又不喝。
陈远好笑:“怎么,腻了,不想喝,还是想带回家?”
长乐吃着蛋炒饭,也很香甜,因为从未这样吃过,炒得确实也不错。
闻言弱弱道:“我娘有身子了,最近吃东西总吐,就这个酸奶喝了好,所以,我想带回去。”
“哦!”陈远懂了,便插了吸管,又忍不住摸了一下:“真懂事,没事,喝吧,一会,我给你做点,你也顺便学一学,这样以后就不怕没酸奶喝了。”
“做?”
“这个也可以自己做的吗?”
长乐满脸惊讶,美丽的眸子不自觉又圆起来。
陈远啼笑皆非:“不然呢,你真以为我会无中生有,凭空变出东西来啊?”
“哦,那,我喝了?”
“喝吧,这东西挺好弄的,没准用不了多久你就喝腻了!”
“多谢陈大哥,好喝,饭也好吃。”
“……”
真是个招人喜欢的丫头,长乐这才美滋滋喝起来,却也没忘了吃饭。
结果也没吃完,因为太多了,哪怕超水平发挥,也超出了她的能力范围。
左右无事,陈远便兑现承诺,开始做酸奶。
酸奶酸奶,先得有奶。
至于具体要什么奶,牛奶,羊年,人……应该是都可以吧?
他也没试过,反正牛奶是肯定可以的。
不过眼下没有牛奶,整个大唐,怕是也难以找到正儿八经的奶牛,所以,就羊奶了。
叫上郑愔,姜篱,四人一块来到放羊的山坡。
大黑小黑都水稻田干活去了,这边,就几个女人干活,顺便照看。
陈远也没叫人,就一边走,一边观察。
很快便发现吃奶的小羊娃子,和母羊。
便问:“挤奶会吗?”
“啊这?”
瞬间三张小脸就红了。
便连已经蜕变的郑愔,姜篱,这会也有些遭不住,小脸跟秋天的苹果似的。
一看这样,陈远便知指望不上了,只能拿着盆,撸起袖子,亲自上阵。
偏那母羊又不配和,不肯老老实实站在原地,他一个人根本搞不定。
只能再次看向三女:“还想不想喝酸奶了,想就过来帮忙?”
“这……”
“一定要这样吗?”
长乐还是有点遭不住。
虽说皇室风气开放,可再开放,也不能拿手去挤,挤羊的那个东西啊!
况且,她骨子里并不是一个多么开放的人。
郑愔姜篱也差不多,纵然当下的封建礼教没后来那么厉害,可抓着羊的那个部位,挤,还是很有挑战性。
陈远有些无奈:“不然呢?酸奶酸奶,得先有奶啊,都没奶,怎么酸得起来?”
说完又道:“也别觉得有什么不合适,这肉都吃了,挤个奶有什么大不了?
其实喝奶好,身子骨壮,不信去看看那些草原部落,哪个不是大小羊奶马奶当水喝?”
这倒也是实话。
眼下的大唐,便有草原部落归顺的部族,那些部族就是喝奶的。
各种奶,还有奶酒。
那些人,的确看着都比较壮实。
况且,也没说错啊,酸奶酸奶,都没有奶,拿什么酸呢?
总不能就因为难为情,便看着母亲遭罪吧?
想着,长乐牙关一咬,还是鼓足勇气上前。
堂堂陛下最钟爱的公主殿下都上了,再一想,也不是没有做过那些羞人的事,郑愔姜篱便也红着脸跟上。
然后,羊奶便有了。
换着挤,很快便是一盆。
端回家,也不搞什么巴氏杀菌了,简单用布滤了一下,而后,直接煮沸。
顺便,木盆也消毒煮沸。
搞定,直接装出来,晾到可以直接喝不烫嘴,倒一盒酸奶进去,搅拌均匀,撇去浮沫。
再来一张纸,一块布,封口,捆绑密封,然后采用隔水炖的方式,保持住温度,不要太高,也不要太低,即可。
看陈远停下来,俨然就没事了,长乐疑惑道:“这样就行了吗?”
陈远点头:“行了,差不多两三个时辰,就有一盆酸奶。”
说完又道:“记住,可以用别的材料,但是,一定要密封,然后,温度也不能太高。”
“哦,那倒进去的酸奶呢?”
“从这里带回去啊,等你自己做出来了,吃的时候留一些,下一次不就有了?”
“……”
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