第二百八十七章:开业大吉
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小吃店定位的就是朴实亲民路线。
店里整改后位置大了不少,可以摆六个桌子了,还安装了两台吊扇,又增加了一台冰柜,里面放着冷饮棒冰汽水等,像肉丸鱼丸香菇丸这些需要放在冷冻里面才行。
所有东西准备的好后七七八八算下来开这么个点也花了七千多块,魏子杏动用了她那七千块的存款。
王爱华占比三十,剩下都是魏子杏的,占比七十。
开业这天半夜三人就起来了,熬高汤,熬底汤,魏志高在剁肉,做肉圆子跟鱼圆子。
魏子杏一点没藏私把怎么做底料的法子全教给王爱华了。
王爱华感动的不行,暗自发誓这辈子她哪怕跟魏志平分道扬镳也不会跟魏子杏起争执。
天刚亮所有的材料都准备的差不多了,馄饨昨天就从马奶奶那拿过来放在冰柜里了。
早上肯定还是以卖馄饨为主的。
早餐忙完了快九点了,为了拉生意,魏子杏还特制了小纸壳子,上面写着五折两个字。
她就去步行街发这个小纸壳子,告诉人家凭开业前三天五折优惠。
到也有人拿了纸壳子过去看看的。
王爱华负责店里,魏子杏负责外面,魏志平被爹娘兄弟再坑一次后老实了许多,负责后勤,所谓的后勤就是她们俩来不及干的活儿都交给他了。
小宝跟小军在弄子里玩耍。
中午的时候来了一波人。
不少都是被这种霸道的香味给吸引过来的。
人一来王爱华眼睛就亮了,只要来了人她就不怕人离开的,就怕没人来。
于是热情的开始给人介绍。
这次除了麻辣烫外,魏子杏还加了一个香锅系列。
菜烫熟了后用炒热调料放里面拌一拌,吃完了干的还可以要求加点水在烫着吃。
第一天生意火爆,屋子里的六张桌子根本不够坐。
好在早就有准备,在弄子里摆了好几桌。
这时候还没城管管,自己店铺门前随便摆。
这就把小饭馆的老板给气坏了。
本来来他们家吃饭的客人闻到这么霸道的香味哪里还忍得住,在加上五折的诱惑,人都去了麻辣烫店里,他店里一桌人都没有。
气的他忍不住也点了一份,这一吃就没话说了,换成他他也去吃这家店的。
第一天忙下到七点也就收摊儿了。
主要是这个时候夜生活还不丰富。
王爱华跟魏子杏俩一个在算账一个在写明天要采购添加的食材,忙碌的很。
“照这么下去,我得再叫个人来帮忙。”王爱华一边写购物清单一边道。
今天所有的食材都卖空了,后来小饭店那边的老板主动问他们要不要菜,都是新鲜的。
自然是要的,魏子杏加了点钱把对方的菜买来了也都卖光了,最后来的没得吃的都是吃的馄饨。
马慧珍准备的五百个馄饨也都卖光了。
魏子杏在算账,闻言道:“你娘家可以找个人来帮忙。”
王爱华一愣,她本来也想找她妈或者嫂子来帮忙,但怕魏子杏觉得她在安排自己人,所以这才不打算找。
“杏儿……”王爱华感动的不行。
“用人不疑疑人不用,嫂子,既然我们合作了,那就有什么话都敞开了说。”
“是是是……我明天就打电话让我妈来。”
“嗯,上次跟你说的螺蛳你弄了吗?”
“弄了一次,买的不好……”
“那就先放着,先紧着这些卖。”
“好,都听你的。”
这会儿魏子杏终于把账单算出来了。
今天所有营业额家在一起一共卖了三百二十块。
要知道这可是打了五折后的结果。
打折后一般一个人的消费也就在一块多钱。
也就是说,这么小的店面今天差不多接待了一百多人。
好在吃麻辣烫的速度快,一个人差不多十几二十分钟就够了。
“天啊,那我们后面一天不得卖五六百啊。”王爱华开心的道。
“那不能够,今天我们是全场五折,所以来了很多人,等真的开张后没这个五折了,人估减少不少。”
“一天只要有一百块的毛利咱们这个店都是可以开下去的。”
“是的。”王爱华信心满满。
魏子杏在这里忙过了开业前三天后就带着带着小宝走了。
走之前去了百货大楼买了两台座扇。
她本来想买吊扇,但吊扇是固定的,不好移动,还是座扇方便。
这个时候还是要工业票的但政策也松动不少,多花了点钱也买了。
到了县城她没急着赶回来,而是找了个宾馆住下,傍晚的时候带着小宝去找赵稼时了。
还是让看门的大爷去通知的。
彼时赵稼时正在教室里自习。
老师也发现了赵稼时这段时间的变化。
本以为定了亲后他的心会荡漾的不行,没想到比之前更加发奋了,人也稳重了不少。
果然,这有了责任后男人就变得稳重多了。
大爷来敲门的时候大家正在复习,他喊了赵稼时一声说外面有人找。
赵稼时一想大概就是猜到是谁了。
赶紧将书本卷了卷跟班干部说一声就走了。
来到门口一看真是魏子杏,脚步都变的欢快许多。
“杏儿……”赵稼时跑到两人跟前。
赵稼时里面穿着背心披着长袖白衬衫,下面是一条湛蓝色的裤子,有些长的头发被风吹的往后倒,再加上那白皙的皮肤,颇有点港台男星的味道。
“杏儿,小宝……”赵稼时来到跟前,伸手要抱小宝。
小宝躲了躲,又看着他。
“这才几天就忘记我了?没良心的小崽子。”赵稼时故意道。
小宝羞涩的笑了笑,躲在魏子杏身后。
“吃了吗?”赵稼时问。
“还没有呢,刚从省城回来。”
“走,请你吃饭。”
说着一手牵着她的一手牵着小宝的往小饭馆走去。
这个点小饭馆还没关门。
三人进去,赵稼时让炒两个菜。老板忙活去了。
“你去省城干嘛?”赵稼时一边给她倒水一边问。
“嫂子的店被魏志高抢去了,你知道的吧。”
“知道。”之前王爱华开这个店的时候他去过几次,也带着班里同学去了几次,后来就有不少同学攒一点零花钱一个月吃一次。
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