第一百六十六章 酸辣老友粉

老李无语，就这一小罐还是他没出宫之前好不容易从皇上那里抠出来的。当然，这个他是不会说出去的！

        “没有了，就这么点了，你自己看着办吧！”

        呜呜，他好不容易藏起来的宝贝，就这么···充公了！心里那个泪啊！

        “李叔，别这样嘛，既然这东西量太少了，那就只放酸笋吧，我今天带了一点不多，趁着现在还有客人来吃早餐，咱们弄一些出去让客人尝尝。若是客人能接受的话，明天你让人到我家里去把酸笋都拿过来吧！”

        听到不用自己藏起来的宝贝，老李整个人就乐了。

        “嘿嘿，好，只要能把我的宝贝留下来，你说啥李叔都照办哈！”

        “李叔，你真小气呢！都说了等我以后做好了，这些东西你想吃什么口味的我都能做出来的哦！”

        “好，就冲你这句话，喏，这瓶东西我今天就贡献出来了！”

        梦鸢看着可爱的老头儿，心里也好好笑。为了一瓶的豆豉一大把年纪了还噘着嘴的，配上他那两撇胡子，要多搞笑有多搞笑！

        切好了酸笋，梦鸢又把西红柿给切了，然后是大蒜，还给每份老友粉分好了等量的绿豆芽！

        相对于青菜来说，冬天可能会断了供应，而豆芽只要做好工作还是能发出来的！最主要的是，豆芽好清洗，处理起来比较方便，成本也是比较低的。

        一斤的豆子六文钱，可以发出三到四斤的豆芽，一斤青菜一般的要三文，好一点的四五文钱。这样一算下来，自然是豆芽成本会低一些啦！

        把切好的酸笋干锅炒干，这样酸味儿会减少一些，味道也不会那么重。西红柿装碟备用，大蒜头拍碎备用。

        一切准备工作都已经完成了，现在就是开始炒老友粉的时候啦！

        “李叔，你来掌勺，我在旁边说，你按照我说的做就行了！”

        她也想自己煮啊，可是，这不是给自己吃的，而是给外边的食客吃的，她可不想一开始就砸招牌。

        老李也知道，这样的灶台高度，梦鸢的身高是掌控不好力度的！

        “好，你在旁边跟我说，我有那个地方做的不对的，你要及时跟我说哦！”

        “李叔，先把蒜米爆香，然后放入切好的辣椒碎、酸笋、西红柿爆炒，放入肉丝、豆芽、加盐、酱油翻炒后加入汤水。汤水烧开之后放入称好的二两米粉稍微煮二十秒，然后起锅放到大海碗里！”

        梦鸢说得很快，老李的动作也不慢，只是这里的火还是用木材来燃烧的，火候控制还是一个很大的问题。

        梦鸢用筷子夹起来试了下味道，除了没有关键的豆豉之外，这个老友粉算是个半成品，味道不错，肉也不老！

        “李叔，这是你做出来的，赶紧尝尝看这个味道跟生料粉和生榨粉的味道有何区别？”

        厨师，对味道本身就是比较敏感的。老李刚开始炒的时候还没感觉到有什么不同的。后边仔细的闻了之后发现，这个味道跟今早梦鸢吃粉时的那个味道似乎是一样的！

        “丫头，老实交代，你今早是不是自己做了一份来吃了？不然我那瓶豆豉怎麽可能会被你翻出来？”

        “嘻嘻……李叔，这都过去一个钟了，你咋还惦记着你那豆豉啊？没错，我今早来是做了一份自己吃了，唔……味道很好，这不是我之前酸笋没有腌好嘛，所以这个口味儿的粉就没推出来！现在，我们把这碗粉端出去给那些食客尝尝，看看今天生意会怎样？”

        端菜的事情，怎么可能会是老李这样的主厨做的事儿呢？老李转身出了小厨房之后身后就跟着一个帮厨打扮的小伙子进来，二话不说就把梦鸢面前的老友粉端了出去！

        梦鸢看看老李再看看已经消失在小厨房的那个帮厨瞬间觉得，果然，她一个小村姑把事情想得太简单了！身份地位神马的，那就是坑，只要手上有权利，吩咐一声就有人来给你跑腿了！

        “走吧丫头，我们去前边看看，看看那些食客的反应。若真如你说的那么好的话，不用明天，待会儿我就让人跟你回去把你家里的酸笋都给拉过来！”

        “当然，我梦鸢做出来的东西有不好吃的吗？”

        前世，她们为了吃到一碗正宗的老友粉，可是顶着烈日排了老长的队呢！现在她的这个老友粉虽然缺少了豆豉的加入，不过味道也还过得去的。

        看来，为了让老友粉跟前世一样的受欢迎，豆豉这东西她得回去研究研究怎么制作了！做得好了，那是一项不菲的收入，制作不好，自己可能得把底裤都给赔进去了！

        “各位客官，本店今日推出新口味的米粉，我们主厨说了，这道米粉是送给各位客官先尝尝看的，若是有想一饱口福的，可以现在下单，我们主厨亲自下厨为各位掌勺！”

        听到有免费的东西可以吃，那些脚已经踏出门口的食客又转身回来凑到帮厨的跟前。

        为了能让在座的食客都能品尝到老友粉的味道，帮厨很贴心的搬来了十几个小碗，每个小碗里夹了一夹的老友粉还有汤水配料啥的都配上一点。

        “唔，这味道，呛是呛了点，但是酸酸的，很是开胃呢！”

        “小兄弟，能否告知这粉叫啥名字啊？挺好吃的，我刚来，要不我就要一份这个粉吧？”

        “谢谢各位客官的捧场，这个粉有一个很有亲和力的名字叫“老友粉”所谓老友，自然是朋友之间的昵称，吃了老友粉会让你想到自己在远方的亲友或者身边的好友而且这老友粉还有个特别的功效哦，就是感冒的时候吃上一碗老友粉，酸酸辣辣的感觉，吃完一身汗，出了汗感冒自然就好了一半了！大家说，是不是啊？”

        “这粉真有那么神奇？刚好大爷我今天鼻子有些不顺畅，你给我下个单子，我就要这老友粉，大爷我今天倒要看看这东西是不是真的比喝汤药还管用！”

        “这位客官，我们岳福楼的主厨是什么人，相信大家都知道，既然他老人家能这么说出来，自然就是有一定的道理的。现在这位大爷已经点了老友粉了，不知道还有哪位客官也要尝尝鲜的？”

        梦鸢看着大厅里的人都在看着热闹，而且也有人开始要下单了，这样的机会她怎么可能错过，招来一旁的店小二···

        “福子哥，你去跟帮厨哥说一下，就说今天的老友粉一律按照生料粉的价格五文钱一碗，限量一百碗，过了今天，明天的价格是六文钱一碗！先到先得哦！”

        福子认识梦鸢，也见过几次，听到她这么一说，福子反应性的看了眼老李。

        见到主厨点头了，店小二也没啥顾虑的走到帮厨的身旁凑着耳朵把梦鸢说的话一字不漏的都跟帮厨说了！

        作为一个帮厨，在一碗米粉里放了这么多的配料，在成本上可是亏了不少的。下意识的转过头看着梦鸢跟老李，见两位大佬看都不看自己，只好硬着头皮了。

        “各位客官，我们主厨说了，今天的老友粉价格一律按照生料粉的价格，限量一百碗，卖完即止，明日价格是六文钱一碗哦！先到先得，各位客官是否要下单呢？”

        一听到明天会涨价，那些爱占小便宜的食客争先恐后的要下单，就怕自己的嘴慢了，那一百碗的量就没了！

        刚才端出来的时候他们还在好奇是什么东西，可是那上边的料可是足足的唉！还要那一条条酸酸的东西，吃了还想吃，再有那汤，酸酸甜甜中还带点点的辣味儿！吃的时候很热，吃了却还想再吃！

        “丫头，这鬼点子，你是咋想出来的啊？我原本还以为就按照生料粉的价格卖出去也不愧的，比较咱这做的，按照你说的薄利多销的生意！这都是米粉，咋价格还有两种的呢？”

        “李叔，咱们现在推出来的是新口味，新鲜的东西当然得趁着他还新鲜的时候能卖多高就卖多高啊？一看你就知道不是个经商的料，要是凌霄煜在肯定不会这么问我的！”

        老李哑然，他不过就是问了下为什么会有这样的价格而已，咋就变成了经商问题了？再说了，他就是喜欢做饭做菜的，这跟经商又没啥关系！

        不过他很识相的没有继续追问下去，这丫头可不是个好惹的主儿！她说啥就是啥了，只要不让店里倒贴出去，随她折腾了！

        这话，也是今早他家二少爷亲口跟他说的！他听二少爷的意思，好似以后埠阳镇的这家店就给梦鸢折腾的样子！

        哎，年纪大了，年轻人的世界他已经不懂了！不过有一点，他很喜欢梦鸢的直爽还有不做作的性格。而且在面对二少爷的时候一点都不怯场的样子，要是换做别的小姑娘，见到少爷的俊颜还不知道会变成怎样花痴呢！？

        梦鸢不知道，就是这么一瞬间，老李对自己的评价竟然那么高？可是他老人家不懂的是，她当初第一眼见到凌霄煜的时候其实也有在犯花痴，只不过她掩饰得很好没被人发现而已！


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